食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了香肠土豆拌饭。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
在老家每年快到春节时家家户户都开始准备年货，其中腊味食品（腊肉、香肠、腊鱼）是家家必不可缺少的美食，不准备腊味食品，过年总感觉会缺少点什么。现在才年在外，难以看到家里准备这些美食的景，刚开始来北京时，会自己买点食材自己动手做一些，做过几次后，发现因为气候不同，在北方做的腊味食品和南方做的相差甚远，慢慢就不再自己动手做，想吃的话，春节回老家时就带一些过来，要不就让家人帮着寄点过来。这不今年离春节还有一段时间，小朋友他好朋友家就从老家带来了自制的腊味香肠，知道我们也喜欢吃，给送了点过来。这种香肠的吃法也非常多，可以直接蒸着吃、也可搭配菜吃、也在放汤里，现在还可以搭配着做在饭里，在煮米饭的时候加点香肠，吃起来更香。
香肠土豆拌饭
材料：大米1.5杯、香肠1根、土豆半个、香菇4个、耗油1勺、香油1勺
香肠土豆拌饭的做法
1、大米清洗过后，放电饭煲锅中，加2杯左右水
2、电饭煲接通电源，选择松软饭功能，按开始
3、电饭煲煮饭的过程中开始准备配菜：土豆去皮洗净后随意切小条块、香菇洗净后切丁、香肠切片
4、切好的香菇和土豆装碗中，加入耗油拌均匀
5、待听到电饭煲中的饭煮到看不到明水时，将拌好调味料香菇、土豆平铺在米饭上
6、接着将香肠平铺放上面，盖上电饭煲盖子，继续煮，待电饭煲功能键跳至保湿状态后10钟左右关掉电源，继续等待5分钟左右，打开电饭煲，撒上香油将饭菜拌匀即可。
小贴士：
1、土豆、香菇提前用耗油腌制，吃起来更有味道，喜欢重口味的可以加点盐
2、做这种米饭中途需要添加菜，开始煮米饭时，水量可比平时煮饭时稍少一些
3、在拌米饭前，撒上香油，增加米饭的香味
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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腊味飘香的香肠土豆拌饭
食材明细：
主料：：大米1.5杯，香肠1根，土豆半个，香菇4个，
辅料：：蚝油1勺，香油1勺，
腊味飘香的香肠土豆拌饭的做法步骤：
1.大米清洗过后，放电饭煲锅中，加2杯左右水
2.电饭煲接通电源，选择松软饭功能，按开始
3.电饭煲煮饭的过程中开始准备配菜：土豆去皮洗净后随意切小条块、香菇洗净后切丁、香肠切片
4.切好的香菇和土豆装碗中，加入耗油拌均匀
5.待听到电饭煲中的饭煮到看不到明水时，打开电饭煲盖
6.将拌好调味料香菇、土豆平铺在米饭上
7.接着将香肠平铺放上面，盖上电饭煲盖子，继续煮，待电饭煲功能键跳至保湿状态后10钟左右关掉电源，继续等待5分钟左右，打开电饭煲，撒上香油将饭菜拌匀即可。
小贴士：
1、土豆、香菇提前用耗油腌制，吃起来更有味道，喜欢重口味的可以加点盐
2、做这种米饭中途需要添加菜，开始煮米饭时，水量可比平时煮饭时稍少一些
3、在拌米饭前，撒上香油，增加米饭的香味
山药香肠大拌饭
最近几天都没按时下班，每天都是等下班后好一会才忙完手头的工作，回家后为了让小朋友赶紧吃上热腾腾的饭菜，就采用最简单的方式将米饭和蔬菜一起做，一方面他喜欢，另一方面在做饭问题上也能节约时间。
简单易做的山药香肠大拌饭
材料：大米2杯、香肠1根、山药1根、香菇3个、油适量、盐适量、生抽少许、香菜1根
山药香肠大拌饭的做法
1、准备好所需的食材
2、将大米装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水
3、盖上电饭煲盖子，接通电源，选择长香米标准备煮饭程序，进入自动烹饪模式
4、米饭在煮的时候开始准备菜：山药去皮洗争后切滚刀块，香菇洗净后切片，香肠用温水冲洗后切丁
5、锅中倒入少许油，放入香肠小火慢慢翻炒
6、等香肠炒至两面变金黄色时加入山药一起翻炒
7、大约炒1分钟左右后，加入香菇和少许盐、生抽翻炒均匀
8、菜炒好后，打开铁斧盖子，此时差不多看不到米饭中的明水
9、加入炒好的菜，盖上盖子继子煮
10、待电饭煲跳至保温状态时，关闭电源，等待2~3分钟左打开盖子即可
11、出锅前可以撒上少许香菜
小贴士：香肠经过腌制，盐味比较重，在炒的过程中要减少盐量
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鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
咖喱土豆拌饭
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：土豆100克，洋葱60克，胡萝卜100克，
配料：：咖喱酱适量，油适量，盐适量，
咖喱土豆拌饭的做法步骤：
1.猪肉切块，备用。
2.土豆去皮，切块，胡萝卜、洋葱切块备用。
3.锅内放适量油，放入猪肉块翻炒。
4.放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
5.倒入适量清水，焖煮5分钟。
6.放入咖喱酱，煮开。
7.煮至酱汁浓稠，加适量盐调味即可。
8.米饭蒸好，放上炒好的咖喱土豆，可以吃了。
小贴士：
1、咖喱酱根据材料的多少适当调整。
2、尝尝味道，够咸了就不要放盐了。
咖喱土豆牛肉拌饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，牛里脊肉100g，土豆80g，胡萝卜80g，西兰花60g，
辅料：：咖喱35g，食用油15g，洋葱40g，
咖喱土豆牛肉拌饭的做法步骤：
1.前提把胡萝卜土豆洋葱都切丁。牛里脊肉也切小丁
2.锅中放油，把切好的牛肉丁放入翻炒至变色
3.下入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱出香味
4.放入土豆丁和咖喱块.用的原味咖喱，放了2小块，咸味也刚刚好
5.加一碗开水，水要没过食材
6.转小火慢炖10分钟左右，把胡萝卜和土豆炖到软烂
7.最后加入一点西兰花，大约一分钟就可以关火了。主要是为了食材更丰富，这样营养更全面些
8.前提蒸好的米饭做成海豚的样子摆到盘子中间，把炖好的菜盛到周围就可以享用啦
小贴士：
蔬菜我用了胡萝卜和西兰花，也可以根据个人喜欢调换成其他蔬菜
感谢您阅读“97美食网”的《香肠土豆拌饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌饭专题，希望您能喜欢！
