不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？小编收集并整理了“南瓜仁燕麦面包”，希望对大家有所帮助。
刚开始学做面包时总喜欢变化各种复杂的花样，觉得越复杂才越高级，后来发现原来自己还是喜欢那些口味至简的面包，那种面包才更适合做日常早餐。渐渐明白，学会从繁至简才是真正高级的开始。做面包如是，生活亦如是。
家里总会常备一些喜爱的食物，燕麦片就是其中的一种，不但可以早餐做牛奶燕麦粥，还会经常用它做面包。加了燕麦片的面包质地非常柔软，少油少糖的配方，非常棒的健康早餐。这次还随手放了一把烤熟的南瓜仁。
南瓜仁燕麦面包每一餐都应给自己选择多一点健康
材料：高筋面粉250克，燕麦片30克，细砂糖15克，盐4克，酵母粉5克，水190克，南瓜仁50克，橄榄油10克。
南瓜仁燕麦面包的做法
1.将燕麦片加入190克沸水冲泡搅拌成燕麦糊，晾凉；烤箱预热，将南瓜仁放中层，150度烘烤10分钟，取出，备用。
2.将燕麦糊倒入搅拌桶，接着放入细砂糖、盐、高筋面粉和酵母粉，搅拌成团后加入橄榄油继续搅拌至稍有弹性的面团。加入南瓜仁低速搅拌均匀；
3.基础发酵至两倍大；
2.取出面团，滚圆，松驰15－20分钟；
3.再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵大约60分钟，至原面团的两倍大；
4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉，用剪刀剪一个十字口；
5.烤箱预热，中层，180度，25－30分钟。
97Msw.com相关知识
燕麦南瓜面包
网上搜的方子，一顿加加减减改成了现在的样子。
南瓜和蜂蜜给面包带了无比松软的口感，整个面包的底味是甜的。
入口即可感受到微微的奶香和蜂蜜丝丝的甜，咀嚼后麦片的香慢慢渗出，回味中带着天然酵母的微酸，让面包的香气在口中久久不散。非常喜欢这款面包，味道非常让我满意。
燕麦南瓜面包
准备工作
原料：德国穆乐麦片100g,南瓜泥150g
以上混合盖保鲜膜入冰箱过夜（南瓜泥做好后趁热加入麦片）。
原料：天然酵母80g小白的做法在这里,金像高筋面粉160g,水80g
以上混合室温12小时
主面团：金像高筋面粉200g,燕子酵母2g,蜂蜜76g,盐7g,水0-30g（根据面团情况酌情添加），奶粉20g,准备的原料1和原料2全部，总统无盐黄油40克
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
表面装饰：全蛋液，西麦燕麦片适量
燕麦南瓜面包的做法
1.加入水，蜂蜜，奶粉，盐，原料1和原料2，面粉，酵母，启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2.放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可(北方11月份，刚来暖气，室温23度，发酵用了90-120分钟)。
3.将发酵好的面团排气，分成12等份.
4.滚圆放置温暖处发酵至两倍大(北方11月份，刚来暖气，室温23度，发了约90-120分钟，用手指轻触缓慢回弹即可）.
5.预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.表面刷全蛋液撒燕麦片（我偷懒表面喷了水，撒上了燕麦片，上色没有那么漂亮了），放入烤箱中层，180℃烤20分钟。
小贴士
1.我用的穆乐牌什锦果仁麦片，产自德国。我去掉了麦片中的榛子，扁桃仁，花生仁，葡萄干，用筛网去掉了大部分椰丝，只用麦片中的燕麦片，黑麦片，小麦片，葵花籽仁.
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
瓜仁紫薯饼
天热没食欲，不知道吃什么?那不妨来款小甜点吧。下面这款瓜仁紫薯饼，加入了瓜仔仁、紫薯，吃起来非常美味，而且也健康有美容养颜的功效哦。
材料：熟紫薯275克、糯米粉50克、面粉50克、瓜子仁、芝麻馅
做法：
1、紫薯煮熟，压烂，瓜子仁用小火炒脆;
2、加入糯米粉、面粉;
3、拌均匀，比面团略湿些;
4、取一小块(25克左右)，窝个窝，放入芝麻馅;
5、像汤圆一样包上，封口。放到瓜子仁堆中;
6、略按扁，再翻一面，按一下，使两面都粘上瓜子仁;
7、做好的紫薯饼小剂;
8、平底锅刷上一层油，小火，下饼剂，30秒后，再翻一面，也是30秒;
9、取出饼剂放到烤箱;
10、175度，中层，12分钟。
小贴士：
1、如果全用糯米粉，饼会比较软，比较粘口，加些面粉形状会更好看，口感也会更好。糯米粉：面粉=1：1，这个比例感觉比较好。
2、烙饼时，油用少一些，会更清爽些;
3、如果全靠烙的饼，需要加更多的油，少油会使饼干。而先烙后烤的小饼，油用得很少，口感也润润的，很清爽哈;
紫薯的功效与作用紫薯不能和什么一起吃
不少人都很爱吃红薯，觉得红薯的营养价值很高，其实紫薯的营养价值要比红薯更好，但很多食物并不能和紫薯同食，一起食用会导致身体不适哦。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
结语：虽然紫薯的营养价值高于红薯，但一定要记得哪些食物不能与紫薯一起吃哦。
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紫薯十分美味，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。今天就教大家DIY四款紫薯抗癌食谱，一起来学习一下吧。
酒酿紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯饭团
主料：紫薯、米饭
做法：
1将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;
2将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;
3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;
4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
紫薯苦瓜圈
主料：苦瓜、紫薯
辅料：色拉油、食盐、蜂蜜
做法：
1.紫薯洗净隔水蒸熟
2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀
3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实
6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
紫薯香芋西米露
主料：紫薯、芋头
辅料：西米、冰糖、炼乳
做法：
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟
5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可.
明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，接下来推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。》》》多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼
多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼看颜色，吃食物，天然色素保健康。生活中大家常吃绿色食物，今天咱就说说明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，下文中推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。
紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
紫薯这么吃：
把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
茄子这么吃：
燕麦南瓜泥
食材明细：
主料：：南瓜50克，
辅料：：燕麦50克，
燕麦南瓜泥的做法步骤：
1.南瓜燕麦各50克
2.燕麦片加清水煮熟；
3.南瓜洗净，去皮，去籽，入蒸锅蒸熟；取出捣烂成泥；
4.倒入煮熟的燕麦片中，搅拌均匀即可。
瓜仁桂花饮
食材明细：
冬瓜子仁250克，桂花200克，橘皮100克，米汤适量。
瓜仁桂花饮的做法步骤：
将瓜子仁、桂花、橘皮共研成粉末，用米汤调匀后饮用。
南瓜燕麦糊
食材明细：
主料：：南瓜150克，燕麦片1杯，
辅料：：枸杞适量，清水适量，
南瓜燕麦糊的做法步骤：
1.备好所用的南瓜及一杯量的燕麦。
2.将南瓜去皮改刀，将燕麦用清水泡洗。
3.将处理好的食材一并加至在豆浆机里，并加入指定水量的清水。
4.选择营养米糊功能，煮至米糊香滑即可。
5.最后按个人喜好添加枸杞或是冰糖。
小贴士：
南瓜是带有甜味的食材，要注意糖的用量。枸杞可加可不加。
南瓜燕麦豆浆
食材明细：
主料：：黄豆一小把，燕麦一小把，
辅料：：南瓜一小片，
南瓜燕麦豆浆的做法步骤：
1.准备好洗净的黄豆、燕麦、南瓜。
2.南瓜切丁，与黄豆、燕麦倒入豆浆机内，加适量水。
3.打好后倒入碗内。
4.香香甜甜。
小贴士：
水要加到最低限量，否则有部分黄豆打不碎。
南瓜燕麦汁
食材明细：
主料：：南瓜1小块，燕麦30g，红枣3颗，
辅料：：清水1L，
南瓜燕麦汁的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.南瓜去皮后清洗干净，再切成小块
3.将切好的南瓜、燕麦、洗净去核的红枣一起放进破壁机热杯中，加入清水（水的量达到破壁机杯的1L容量位置即可）
4.接通破壁机的电源，选择五谷功能，然后按启动键开始制作
5.大约25分钟后南瓜燕麦糊制作完成
小贴士：
1、南瓜与燕麦的比例随意调整，燕麦量多口感更加浓稠
2、用破壁机制作五谷糊，注意最大水量不宜超过刻度线
3、红枣的量不宜过多，一般2~3颗即可，多了容易盖过南瓜和燕麦本身的味道
燕麦面包卷
毕竟年龄不饶人，我自己也大不如以前了，过去可以除了睡觉连轴转，现在就不行了，忙了一天就想休息，什么都不想干了，自然也不想坐在电脑前码字了。
最近完全没有用烤箱，所有这些都是以前做的，用它们来帮忙除草，敬请谅解！
燕麦面包卷
原料：葡萄干酵种195克、全蛋液32克、蜂蜜31克、盐2克、燕麦片23克、
高粉100克、酵母1克、水23克
燕麦面包卷的做法
1、混合所有原料，揉至面团接近完全阶段，收圆面团，盖保鲜膜基础发酵；
2、取出完成发酵的面团，排气后均匀的分割成4等份；
3、逐个滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟；
4、将松弛好的面团逐个擀开，翻面后将下端抹薄，从上往下卷起；
5、做完后摆入烤盘，放温暖处再次发酵约40分钟（视室温而定）；
6、烤箱预热好190度，进炉前喷水，将烤盘放入烤箱中层，烤制23分钟；
这款面包卷无油，做早餐可以夹入各种食材，非常好吃。
第二天早晨，我们将4个面包卷全部消灭干净。我准备了芝士片、煎鸡蛋、煎培根、焯水娃娃菜、黄芥末酱和番茄酱等，水果有脐橙，当然少不了喝的，牛奶在一旁候着呢。大家自由选择，喜欢什么吃什么。
早餐吃面包是比较方便的，只要将各种食材准备好，就不需要太多的时间，早晨不会感觉太紧张，挺好的。
还是用的葡萄干酵种，自己培养也不是很难，想试试可以看这里哈～～
【蜂蜜燕麦面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉315g，即发酵母5g，蜂蜜53g，盐5g，水91g，黄油21g，
辅料：：即食燕麦片35g，开水140g，
【蜂蜜燕麦面包】的做法步骤：
1.将燕麦片和开水一起倒入小碗中
2.搅匀至粘稠后晾凉备用
3.将除黄油外的各种材料一起倒入面包桶中
4.将桶放入面包机中固定好，选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序
5.和面10分钟后可以看到面团已经成型
6.在和面程序开始15分钟加入黄油，继续和面
7.程序结束后，盖好面包机盖子进行基础发酵
8.待面团发至约2倍大小时完成发酵
9.取出面团排气
10.分成四份
11.滚圆后松弛10分钟
12.将松弛好的面团擀成椭圆形，并把一条短底边压薄
13.然后沿一侧卷起，捏紧收口
14.待面团全部整形完毕
15.依次排放入面包桶中
16.将桶放入面包机内固定好，选择[发酵•烘烤]程序，面包机进入发酵模式
17.待发酵完成后自动转入烘烤模式
18.程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 基础发酵的判定：用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了；
2.最后的发酵烘烤过程中，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定；整个程序的时间是发酵1小时+烘烤40分钟，如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话，可以按暂停键，此动作可中止程序45分钟，待时间到了就继续之前的程序；在这期间，可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序；
3. 面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩，我这次没能及时取出来，明显看到面包缩小了些。。。
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