食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了秋葵肉丸汤，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：甜椒适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，秋葵1个，
秋葵肉丸汤的做法步骤：
1.猪肉放料理机加蛋清打成泥。
2.加玉米淀粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。
3.甜椒切开挖出籽。
4.秋葵洗净切片。
5.锅中放宝宝有烧热，放入秋葵翻炒几下。
6.加水煮开，用裱花袋挤入锅中煮五分钟即可。
7.成品图。
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秋葵汤
食材明细：
主料：：秋葵5个，
辅料：：盐2茶匙，
秋葵汤的做法步骤：
1.将秋葵洗净,切段。
2.锅中水烧开后放入秋葵。
3.过一两分钟后关火倒入盐。
4.最后盛入碗中,好了，好吃简单的秋葵汤就完成了。
小贴士：
记往过一两分钟后就可以了，否则就糊了
秋葵贻贝汤
食材明细：
主料：：贻贝适量，秋葵适量，干辣椒适量，葱花适量，
秋葵贻贝汤的做法步骤：
1.贻贝清洗干净，加水煮至开口。
2.将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。
3.秋葵洗净切寸段。
4.锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微萎缩。
5.加入煮贻贝的汤，大火煮开。
6.水开后烹入少许香醋，下入贻贝肉，再次开锅即可。
7.这是成品图
小贴士：
1.秋葵烹饪时不能用铁锅，否则秋葵会变黑，并且影响其营养价值。
2.秋葵煮的时间不宜过久，否则秋葵中的黏液过量渗出，会影响贻贝汤的鲜美。
3.做好后最好立即食用。
4.因为我买的贻贝没有用清水泡过，所以煮出的汤比较咸，因此无需再加盐。
秋葵鸡爪汤
食材明细：
主料：：鸡爪3只，秋葵2根，
辅料：：枸杞适量，
配料：：胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，
秋葵鸡爪汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.枸杞用水泡软洗净。
3.鸡爪剪去指甲。
4.剁成小块。
5.将鸡爪凉水入锅，加料酒大火煮开。
6.煮至出血沫关火。
7.捞出洗净。
8.将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。
9.过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。
10.斜刀切成大块。
11.将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。
12.加入适量盐。
13.加入枸杞。
14.关火后加白入胡椒粉调味即可。
小贴士：
1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，不要丢掉和过份清洗。
肉丸汤年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，鸡蛋2个，肉丸3个，干香菇适量，木耳适量，冻豆腐适量，黄花菜适量，香葱少许，青蒜少许，
辅料：：猪油适量，盐适量，生抽适量，
肉丸汤年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
2.将食材改好刀。
3.将鸡蛋打散。
4.将鸡蛋液煎成蛋饼。
5.将蛋饼切丝。
6.煮放猪油。
7.放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
8.放入黄花菜。
9.改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。
10.另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。
11.放入煮软的年糕。
12.放入青蒜、小米椒，盐。
13.放入生抽。
14.放入蛋饼丝，翻匀即可。
15.盛碗。
香菜肉丸汤
食材明细：
主料：：肉馅200克，香菜3棵，娃娃菜1棵，
辅料：：盐2克，蛋清1个，白胡椒粉少许，
香菜肉丸汤的做法步骤：
1.娃娃菜洗净，用手掰成小块。
2.香菜洗净切成小段。
3.肉馅中加入盐1克，白胡椒粉少许，蛋清1个，拌匀。肉馅放入蛋清，做出的丸子又软又嫩。
4.将切好的香菜大部分放入肉馅中拌匀。剩余小部分开锅后使用。
5.锅中放水和娃娃菜，放入1克盐，煮开。
6.汆好丸子下入锅中，煮至丸子漂起，关火，撒入剩余的香菜末。汤鲜味美。
香菇肉丸汤
食材明细：
主料：：肉馅适量，香菇适量，小白菜适量，
辅料：：高汤适量，水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
香菇肉丸汤的做法步骤：
1.香菇洗净去根焯水切丁。
2.加入肉馅。
3.加入适量葱花、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。
4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
6.用筷子一个方向反复搅打，使肉馅上劲，否则入锅易散。
7.汤锅中加水和高汤烧开，用小勺下入丸子。
8.加入适量盐，加入小白菜，再烧一会儿。
9.鲜美的香菇肉丸子汤。
10.挑食孩子的好选择，肉中融入香菇与小白菜，营养均衡。
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