只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《秋葵黑椒酱牛排》，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：菲力牛肉150g，秋葵100g，鸡蛋1个，
辅料：：黑椒酱适量，黄油10g，盐1g，
秋葵黑椒酱牛排的做法步骤：
1.备好原材料，这次是特意买了澳洲的菲力牛肉
2.牛菲力提前一天从冷冻室移到冷藏室低温解冻，做的时候拿出来回温到室温，然后用厨房纸沾去表面水分
3.少许盐用指腹涂抹均匀腌制10分钟
4.表面再用少量黄油涂抹
5.把黄油均匀涂抹开
6.秋葵用开水焯烫1分钟左右取出备用
7.煎牛排前把盛牛排的盘子提前加热，因烤箱烤的有东西，我就用开水蒸着备用
8.我的这款新的电饼铛，除了自动烤肉功能外，还可以人工调整温度。我没有用最高的大火，而是选了中火，预热后，煎的时候温度 是190度左右
9.预热到温度到达要求后，锅中刷一点油，放入牛排，盖盖，煎约1分钟，然后把火力调到小火，温度约160度左右，再煎2分钟
10.然后翻面，继续小火再煎2分钟左右，把煎好的牛排放入热盘中，盖上一个轻盈的盖子让牛排回醒。我忘记拍那个盖住的过程图了，特别文字说明一下。
11.醒牛排的功夫，用少许黄油煎香一点点洋葱后，放入切好的秋葵煎，撒少许盐，煎香
12.一边煎秋葵，一边煎一个鸡蛋
13.等牛排醒7、8分钟后，把煎好的秋葵和鸡蛋一起装盘，再把黑椒酱淋上，撒一点甜豆装饰即可享用
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黑椒牛排佐蜂蜜酱
食材明细：
主料：：牛排200g，奶酪50g，胡萝卜50g，黄瓜50g，圣女果2颗，
辅料：：黑胡椒粒适量，海盐适量，蜂蜜适量，牛排酱适量，
黑椒牛排佐蜂蜜酱的做法步骤：
1.手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟
2.胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用
3.取腌制的牛排烤至7分熟（每面2分钟）
4.放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠
5.将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可
小贴士：
1.我选用烧烤架烹调牛肉，如家中没有烧烤设备可改用锅煎制，烹调时间一样
2.牛排的厚度为1cm左右，如选用厚度不一样的牛排请自行调配烧烤时间
3.现磨的黑胡椒粒和普通黑胡椒粉口感会差很多，所以建议大家尽量选用现磨的黑胡椒粒
4.我选用的牛排酱为烧烤腌制牛肉用的，这种半成品的调味酱好处在于可以按照个人喜好调配一些口感，此款酱汁因搭配蜂蜜所以口感偏甜，如喜欢酸口的可搭配鲜柠檬汁
懒人黑椒牛排
食材明细：
主料：：超市腌渍好的牛排适量，
辅料：：洋葱适量，水果适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，
懒人黑椒牛排的做法步骤：
1.准备食材：超市腌渍好的牛排，洋葱，黑胡椒粉，孜然粉~将洋葱切条，水果切成自己喜欢的形状摆盘备用~
2.煎牛排：煎锅刷油插电预热，1-2分钟，把洋葱条放上去煎，等洋葱的味道完全出来后，把牛仔放进去，因为牛排的厚度，个人喜欢的熟度不一样，按自己喜好和实际情况掌握时间~我大概8分钟样子~
3.摆盘：煎好的牛排切好摆盘，撒上适量盐和黑胡椒，孜然粉~盐加不加根据牛排之前腌的程度，我感觉这个有点淡，所以加了一点~大功告成啦~
小贴士：
1.煎锅趁热洗比较好洗哦~因为是不粘涂层的~很脆弱的啊~
2.喜欢煎蛋的朋友可以自己煎蛋，或者煮点意大利面加番茄酱等等配餐~随喜好发挥~
3.适合自己的才是最好滴~~^0^~
黑椒香草牛排
食材明细：
主料：：牛排500克，西红柿半个，洋葱半个，柿子椒半个，老抽一汤勺，白胡椒粉2克，
辅料：：黑胡椒2克，香草粉2克，食盐1.5茶匙，蒜一瓣，柠檬汁一茶匙，
黑椒香草牛排的做法步骤：
1.西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈，其它切成碎末，大蒜切末待用
2.牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内
3.依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉
4.再加入黑胡椒和白胡椒粉
5.放入盐和柠檬蜂蜜汁
6.再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟
7.开中火，平底锅倒橄榄油，放腌制好的牛排，煎至两面成熟
8.装盘，放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可
小贴士：
1.牛排用刀背敲打，可以使肉的组织内部的筋断裂，吃起来口感软嫩；
2.加柠檬蜂蜜汁能提味，而且不用再放糖了。使牛排的味道也变成更鲜甜美味；
3.放柠檬汁是为了让肉质口感提升，且有松散肉质的作用，也可放鲜柠檬汁；
4.煎的时间不要过长，如无法知道是否成熟，可用筷子扎一下，扎透说明完全熟了，就不要再煎制了，以免影响牛排的口感。
家常黑椒牛排
食材明细：
主料：：牛肉适量，黑椒粉适量，洋葱一个，蒜片适量，姜末适量，意面适量，牛肉丁适量，
辅料：：盐适量，黄油适量，橄榄油适量，红酒适量，黑椒汁适量，
家常黑椒牛排的做法步骤：
4.熬黑椒汁，平底锅中放一片黄油，加少许橄榄油，把腌牛排的洋葱丁蒜片之类连汁一起倒入爆炒，加入超市买的黑椒汁，黑椒粉，洋葱炒软后加水小火熬浓，带汤些不要太干，出锅前尝后根据个人口味再放少许盐味精！
小贴士：
一切家庭的美食，用心真的可以做好一切，今天是母亲节，为了妈妈，为了我的孩子！
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