食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“珍选捞汁韭菜”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：韭菜300g，
辅料：：白芝麻10g，蒜10g，辣椒油10ml，
配料：：珍选捞汁200ml，
珍选捞汁韭菜的做法步骤：
1.韭菜、熟白芝麻、大蒜、辣椒油、珍选捞汁。
2.锅中放水，水里面放几滴油，水开后放入韭菜，时间不要太长哦，变色即可。
3.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。
4.把切好的韭菜段放入大碗中
5.珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
6.加入蒜末、珍选捞汁和熟白芝麻搅均匀即可。
小贴士：
我们对美食的要求，除了好吃，还得时尚！捞汁菜可以随意搭配爱吃的食材，而且清新爽口，咸甜酸辣，夏天里冰镇一下口感更棒！同学朋友都喜欢！
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珍选捞汁莴笋腐竹
食材明细：
主料：：莴笋适量，腐竹适量，胡萝卜适量，蒜苗适量，
辅料：：捞汁适量，辣椒油适量，
珍选捞汁莴笋腐竹的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。
3.胡萝卜切片，蒜苗切段。
4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。
5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。
6.放入蒜苗焯烫过凉备用。
7.将珍选捞汁倒入碗中
8.再加入辣椒油。
9.再加入辣椒油。
10.全部拌均匀即好。
小贴士：
压力大，应酬多，大鱼大肉油脂高、烟酒不断胃口差，所以我就爱这捞汁菜！只要多种鲜蔬搭配，再倒上捞汁这么一泡，就能把营养和健康全都捞回来！
珍选捞汁什锦的做法
黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
材料：
黄瓜1根，金针菇200克，千张150克，木耳(水发)100克，辣椒(红，小)8个，杭椒6个，珍选捞汁200ml，，
珍选捞汁什锦的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜去皮洗净切成丝，千张洗净切成丝，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭椒洗净切成小圈
步骤2，锅中坐水烧开，先放入千张丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，再放入木耳丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，关火后，把金针菇放入开水中，烫约5秒钟，捞出再过下凉开水，沥干水
步骤3，将珍选捞汁倒入小碗中放入冰箱冷藏15分钟
步骤4，把所有食材放入盘中备用
步骤5，把处理好的所有食材码入大碗中，上面撒上辣椒圈，珍选捞汁浇在食材上即可
珍选捞汁鲜蒜的做法
1.降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。2.具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。3.能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。4.与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。5.有效的去除粉刺，降低感染。
材料：
鲜蒜，珍选捞汁，凉开水，，
珍选捞汁鲜蒜的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜蒜最外层的皮剥去，将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去；
步骤2，洗净后放入盆中，倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次，共浸泡3天即可；
步骤3，将泡好的蒜，蒜梗朝下放在晾网上，将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干，一定不能有生水；
步骤4，将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中，珍选捞汁倒入瓶中，液体要没过蒜；
步骤5，在瓶口封上一层保鲜膜，加盖密封腌30天即可食用；
步骤6，取甜蒜的时候一定要用无油无生水的干净筷子夹取。
五彩珍选捞汁蔬菜
清新小菜五彩珍选捞汁蔬菜
这道菜说起来还是即兴创作滴，主要是因为赶时间在厨房里就这几样东西啦，不过味道还不错而且快捷，又一个懒人菜吧，哈哈！
五彩珍选捞汁蔬菜
原料
红椒
黄椒
白萝卜
穿心莲
调料：盐、味精、麻油、香油、珍选捞汁
准备工作
白萝卜切丝，红黄椒切丝。穿心莲摘小片
五彩珍选捞汁蔬菜的做法
1、白萝卜加盐，杀水份，腌5-10分钟，把水分倒掉
2、加入红黄椒
3、倒入2勺珍选捞汁拌匀
4、根据个人喜好倒入几滴麻油、香油，一点味精拌匀即可
小贴士
喜爱辣味的朋友加点辣椒油、剁椒的也是很带劲的，麻辣味道也不错！突然发现这菜是四种颜色滴，不会数数啦，搞不清啦，是不是老了眼花啊！题目不改了，就这样，
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
珍选捞汁蔬菜团的做法
看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.
材料：
白萝卜100g，胡萝卜100g，紫甘蓝100g，青笋100g，黑木耳50g，芝麻油10ml，辣椒油20ml，珍选捞汁200ml，
珍选捞汁蔬菜团的做法的做法步骤：
步骤1，把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
步骤3，把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
步骤4，水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
步骤5，把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
步骤6，取珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
步骤7，放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
步骤8，把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
珍选捞汁饺子皮的做法
这样的一盘面端上桌，家人惊叹：“啊！这是几星级饭店的面食啊！”看来什么东东都要伪装一下才更加能吸引人的眼球,。平时在家做这样面食的时候，没有这样费心摆盘，吃过了就忘记了，今天学习酒店的范儿摆盘，原来很简单。
材料：
面粉250g，蒜泥10g，油泼辣子2勺，蒜苗100g，牛肉30g，彩椒100g，珍选捞汁200ml，，
珍选捞汁饺子皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，泡彩椒剁碎、葱
步骤3，擀饺子皮
步骤4，煮饺子皮
步骤5，煮饺子皮的时候顺便烫一下韭苔，水煮的菜凉拌了少油少盐现在最受欢迎；
步骤6，煮好的饺子皮放入盘中
步骤7，将蒜泥、葱、彩椒放入盘中
步骤8，将珍选捞汁倒入盘中
捞汁海鲜
捞汁是款万能凉拌汁。带有果香、酸、甜、咸、鲜、微辣的酱汁拌上各种爽脆的食材，爽口开胃。是一道美味、低脂、营养丰富的凉拌菜。可以拌捞汁的材料有很多，海鲜、牛肚、菌菇、蔬菜等。。。想怎么拌就怎么办！
材料：
主料：鲍鱼适量，海参适量，海蜇头适量，，
辅料：鱿鱼适量，香菜适量，洋葱适量，黄瓜适量，木耳适量，甜椒适量，蒜适量，葱适量，红尖椒适量，柠檬1g，生抽10g，蚝油5g，食盐1g，醋15g，麻油1g，白糖4g，开水30ml，花椒油1g，
捞汁海鲜的做法步骤：
1. 活海参肚子一面刨开，剪去牙齿，冲洗掉内脏。斜刀切薄片。放入碗中，倒开水，烫5-10秒。捞出沥干。详细步骤请参照视频-海参刺身。
2. 海蜇提前用冷水浸泡半天，期间换水3-4次。60度左右温水焯熟；开水焯木耳1分钟；开水焯鲍鱼1分钟（视鲍鱼大小调整时间）；开水焯小鱿鱼即刻盛出。全部沥干水。
3. 调碗汁：糖、盐、蚝油、生抽、醋、花椒油、红油/麻油、柠檬汁、倒在一起拌匀。
4. 黄瓜、海蜇头、洋葱切斜块；红甜椒切细丝；蒜、小葱、香菜、红尖椒切小段。
5. 材料依次码放整齐，将碗汁浇在上面。中间摆放香菜和红椒丝。
捞汁鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼适量，西兰花适量，
辅料：：白胡椒适量，珍选原汁鲜适量，料酒适量，鲍鱼汁适量，冰糖适量，蚝油适量，
捞汁鲍鱼的做法步骤：
1.鲍鱼刷洗干净去内脏
2.料酒白胡椒腌制去腥味，上锅大火蒸三分钟
3.西兰花焯熟
4.热锅少许橄榄油加鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、珍选原汁鲜、水淀粉熬制浓稠，出锅浇汁摆盘
小贴士：
鲍鱼要洗干净
捞汁秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：葱丝一段，蒸鱼豉油适量，
捞汁秋葵的做法步骤：
1.秋葵清洗干净，备用。
2.秋葵去头尾，中间切开，水开后放入烫一下捞出。
3.放入凉水里浸泡，至彻底凉凉。
4.沥干水后摆盘。
5.倒入蒸鱼豉油。
6.葱丝切好后放凉水里浸泡一会，然后放在秋葵上（忘拍照片了）。
7.把油加热。
8.浇在上面即可享用美食了。
小贴士：
1、烫秋葵不要太久，水开了在里面翻两个个就行，这样秋葵会脆脆的。
2、葱丝一定要用凉水浸泡一下。
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