食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"绿的很好看的菠菜戚风"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋粉70g，菠菜3把，
辅料：：玉米油45g，细砂糖60g，
绿的很好看的菠菜戚风的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.菠菜放入料理杯中，加入少量的水，用点动键将菠菜打成汁
3.蛋清和蛋黄分开
4.蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀，再加入10g糖和菠菜汁搅拌均匀
5.打发蛋白，分3次加入白砂糖，先用中速再用高速，可以中途停下来看一下能拉出尖角的时候差不多就完成了
6.差不多1/3的蛋白加入菠菜糊无规则搅拌均匀，再把搅拌均匀的菠菜糊倒入蛋白霜中无规则搅拌均匀
7.有点高度倒入蛋糕模具，蒸烤箱170摄氏度预热之后，选择烧烤模式170摄氏度40分钟放凉脱膜即可
小贴士：
1、总体来说动作要快，我中间拖拉一下肯定就是失败的，不是塌腰就是布丁层
2、蛋白和蛋黄分开，蛋黄可以有蛋白，蛋白里蛋黄不要混入
3、打发蛋白的时候的见见短一点就可以了，打发蛋白会有3种情况出现，先会出现大气泡，然后气泡消掉变成小气泡，再出现纹理。出现明显纹理之后打蛋器取出来看看情况。
4、搅拌一定要不规则搅拌，可以用Z字形搅拌
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菠菜小戚风
食材明细：
主料：：低筋面粉60g，蛋清140g，白糖55g，蛋黄50g，菠菜汁40g，食用油40g，
辅料：：白醋1勺，
菠菜小戚风的做法步骤：
1.食材备好
2.先把菠菜榨汁
3.蛋黄加入白糖15克搅匀
4.加入40克菠菜汁及40克植物油搅匀
5.加入低筋面粉拌匀备用
6.蛋清加点白醋白糖40克
7.打成干性直角三角形△的蛋白霜
8.蛋白霜和菠菜面糊翻拌均匀
9.用勺子把蛋糕糊灌入纸杯8分满
10.放入烤箱先120度烤15分钟再170度烤10分钟（实际情况看自己烤箱）
11.烤好的
12.非常漂亮的草绿色小蛋糕
菠菜戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉75克，玉米淀粉10克，细砂糖50克，玉米油45克，牛奶20克，菠菜汁40克，白醋几滴，
辅料：：巧克力适量，
菠菜戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备材料，菠菜洗净不要甩干水分直接打成汁取40克。
2.菠菜汁40克，加入30克玉米油搅匀。另取一个干净的碗放入20克牛奶和15克玉米油搅拌至乳化。
3.菠菜糊筛入50克低粉和6.5克玉米淀粉。牛奶糊筛入25克低粉和3.5克玉米淀粉。并分别搅拌均匀，不要画圈搅拌。
4.同样菠菜糊中加入三分之二的蛋黄，牛奶糊中加入三分之一的蛋黄。再次搅拌均匀。
5.5个蛋清（加几滴白醋）分三次加入50克的细砂糖打发至尖角。
6.取三分之二的蛋白糊与菠菜糊混合，取三分之一的蛋白糊与牛奶糊混合，并翻拌均匀。
7.烤箱150度预热10分钟。用裱花袋取一点菠菜糊，在中空模具的侧面画上一个四叶草。然后放入烤箱烤1分钟取出来。
8.倒入一小部分菠菜糊。震一下模具，再用刮刀刮齐边缘。
9.倒入全部的牛奶糊，震一下模具。然后再用刮刀刮齐边缘。
10.再把剩下的菠菜糊倒进去。震一下模具。
11.放入预热好的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱中，上下管150度烤50分钟。
12.出炉震一下模具，然后倒扣。彻底凉透就可以脱模了。
13.巧克力化开挤上自己喜欢的图案就OK了。
小贴士：
1、面粉品牌不同吸水量也不同，水量根据面糊的浓稠度进行调节。
2、如果不做成双色的，两个颜色的食材可以等量兑换。
3、烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
菠菜汁戚风
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，低筋粉140克，菠菜汁116克，
辅料：：白糖120克，蜂蜜20克，玉米油90克，
菠菜汁戚风的做法步骤：
1.在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜，以及90克植物油。
2.分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中。
3.用电动打蛋器搅拌均匀。
4.筛入低筋粉。
5.搅拌均匀。
6.将蛋清分3次加入80克白糖，打发至干性发泡。
7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。
8.将蛋糕糊倒回蛋清盆。
9.混合均匀。
10.将蛋糕糊装入模具。
11.放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，30分钟后取出6寸，8寸的继续烘烤20分钟出炉。
12.出炉后用力震几下倒扣。
13.蛋糕完全冷却后脱摸，切块，即可食用。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士：
1.根据各人口味调整加糖量。
2.蛋清一定要打发到位，蛋糕才膨胀的好。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做6寸和8寸各1个
菠菜翠绿戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖40g（蛋黄10g，蛋白30g），菠菜汁30g，玉米油30g，低筋面粉55g，
辅料：：淡奶油200g，细砂糖20g（打发淡奶油），
菠菜翠绿戚风蛋糕的做法步骤：
1.菠菜切段清水洗干净
2.焯水去青涩味～～有些方子直接榨汁，看各位亲的需要吧……本人强迫症一定要焯水……
3.再把菠菜放料理解打成泥备用
4.蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀
5.加入玉米油搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料
6.加入菠菜泥，并搅拌均匀
7.筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……
8.蛋黄糊搅拌至无颗粒状态，天然色素超正点
9.打发到硬性发泡，提起出现双小勾
10.蛋白打发完全状态，将3分之一的蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀……要用翻拌和切拌的手法
11.搅拌均匀后，再将蛋黄糊全部倒进蛋白里搅拌均匀
12.将面糊倒入模具中，7、8分满，轻震2下，送入预热好的烤箱
13.送入烤箱底层，150度50分钟，独特设计、可以同时烤4个6寸，一般烤箱放中下层
14.蛋糕出炉，轻震2下，用悬空的方法倒扣！倒扣2小时，徒手脱模……
15.奶油加入细砂糖打发至5分发，出现纹路但可以稍微流动状态，涂在蛋糕表面，然后用薄荷装饰一下（想要淋面的感觉，但好像打老了点，下次打3分发）
16.菠菜的翠绿加上薄荷的点缀，成品美美哒……薄荷真的是装饰神物啊……
17.早餐来一块，可好？
18.看看里面组织颜色……都是非常赞的！
水果菠菜戚风卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉50g，淡奶油50ml，草莓5个，芒果半个，菠菜100g，
辅料：：香草精1g，白砂糖50g，玉米油15ml，牛奶15ml，白醋2ml，
水果菠菜戚风卷的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.榨成菠菜汁。
3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4.倒入菠菜汁。
5.筛入低粉。
6.搅拌均匀。
7.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
8.40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
9.放入三分之一的蛋白。
10.翻拌均匀。
11. 菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
12.继续翻拌均匀。
13.蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
14.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
15.淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。打发至裱花状态。
16.打发至裱花状态。
17.取出烤好的蛋糕放凉。
18.抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
19.卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
20.定型以后就可以取出来了。
21.切块儿~
22.可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。
23.O(∩_∩)O哈哈~
24.开吃啦~
小贴士：
1.蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~
2.烤箱设置仅供产考。
菠菜汁戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，低筋面粉100g，菠菜汁60g，玉米油60g，砂糖80g，
辅料：：白醋3滴，
菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤：
1.菠菜洗净后焯烫熟
2.榨汁杯将焯烫好的菠菜榨成泥
3.蛋清蛋黄分离至容器中，容器须无油无水
4.蛋黄加入菠菜汁和玉米油搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用蛋抽一字来回将低筋面粉拌匀，不可画圈搅拌
7.蛋清加入砂糖，两三滴白醋
8.蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起呈小尖角且硬挺
9.烤箱上火130度下火150度预热
10.打发好的蛋白分三次加入蛋糕糊中，从下往上翻拌模式翻拌均匀，不可画圈搅拌
11.拌匀的面糊倒入模具中，震出气泡
12.烤箱下层上火130度下火150度烘烤50分钟（时间温度请依据自家烤箱）出炉后轻震几下后倒扣晾凉再脱膜
13.成功脱膜后的成品
14.成品
15.成品。
菠菜戚风8寸
食材明细：
主料：：菠菜汁50g，玉米油50g，细砂糖65g，低粉85g，鸡蛋5个，
辅料：：柠檬汁几滴，
菠菜戚风8寸的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.菠菜用榨汁机榨出汁（最好是原汁机啦），然后取50克汁。
3.盆中放入菠菜汁，玉米油，25克细砂糖，用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化。
4.筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“Z”字型搅拌至无干粉。
5.分离蛋黄和蛋清，装蛋清的盆一定要无油无水，蛋黄直接加入到菠菜面糊中。
6.继续用手动打蛋器画“Z”字型搅拌均匀，放一边备用。
7.烤箱155度提前预热。然后打发蛋白，在蛋白中加入几滴柠檬汁，然后分三次加入细砂糖，低速打发至蛋白有直立的小尖角状态，即硬性发泡。
8.取三分之一的蛋白，加入到菠菜糊中，然后用刮刀翻拌均匀。
9.再把翻拌好的面糊，全部倒入到剩余的蛋白糊中，翻拌均匀。
10.把翻拌好的面糊，倒入8寸戚风模具中，震几下，震出大气泡。
11.放入预热好的烤箱中，中下层，155度烘烤60分钟。
12.蛋糕慢慢膨胀中。
13.烤熟之后就可以出炉了，出炉立刻从20cm左右的高度放下震一下，震出热气，然后倒扣到烤网上晾凉。
14.等完全晾凉后就可以脱模开吃啦。
小贴士：
最好晾3小时以上再脱模哦。
菠菜戚风美的烤箱菜谱的做法
色彩小清新，云朵般轻盈，吃不出菠菜的任何味道，蛋香味突出，细腻绵润，非常好吃
材料：
鸡蛋5个，低筋面粉100g，菠菜汁40g，玉米油50g，细砂糖90g，，
菠菜戚风美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，菠菜焯水后用搅拌机打成泥。
步骤3，用分蛋器把蛋黄，蛋白分开，蛋白冷藏备用。
步骤4，蛋黄加30g糖，搅匀至看不见糖粒。
步骤5，再加入油，快速搅匀。
步骤6，加入菠菜泥，搅匀。
步骤7，筛入低分，翻拌均匀。
步骤8，拌好的菠菜蛋黄糊。
步骤9，蛋白加糖后打发，纹理清晰，倒扣不掉落。
步骤10，将1/3蛋白加入菠菜蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤11，拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
步骤12，倒入模具，震出大气泡。
步骤13，烤箱预热150度，上下火，中下层，50分钟左右。
步骤14，出炉后立即倒扣，晾凉后脱模。
不太好看但很好吃的鸡腿汉堡
食材明细：
主料：：面包适量，鸡腿适量，
辅料：：生菜适量，沙拉酱适量，
配料：：盐适量，味精适量，蛋白适量，淀粉适量，腌肉酱适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，
不太好看但很好吃的鸡腿汉堡的做法步骤：
1.鸡腿洗净去骨去皮后切成两块。
2.面包横切两半，生菜洗净切丝。
3.用味精，盐，腌肉酱，胡椒粉，辣椒粉腌制十五分钟。
4.碗里打入蛋白加淀粉打散。
5.锅里放油等有三四层热时把腌制好的鸡腿放入蛋白里裹好蛋液放入油锅里用小火炸，鸡肉炸熟后捞出，开大火把油烧开复炸一次让表皮更脆。
6.炸好的鸡腿捞出，把切好的面包上放点沙拉酱。
7.放上鸡腿再放沙拉酱。
8.放上切好的生菜后把剩下的面包盖在上面就可以了。
9.这就成了。
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