食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《彩色烙饼》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：面粉适量，火龙果一个，菠菜适量，胡萝卜两根，紫薯半个，黄芯红薯一个，南瓜几块，
辅料：：青笋适量，青蒜适量，葱适量，笋叶适量，香菇酱适量，
彩色烙饼的做法步骤：
1.先分别说说各色面的制作过程。绿色面：菠菜洗净掉水，加入少量清水打成汁
2.用纱网去渣留液，加入适量面粉活面
3.活成三光面团，装入保鲜袋备用
4.胡罗卜浅粉面：胡罗卜蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
5.红色面：火龙果打汁，用纱网滤出果籽，活成三光面团，装入保鲜袋备用
6.黄芯红薯黄色面：黄芯红薯去皮蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
7.紫色面：紫薯去皮切块蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
8.南瓜浅红面：南瓜去皮切块蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
9.所有面团都装入保鲜袋饧40分钟后取出，各取适量
10.上面条机压成长片
11.用饺子皮工具切面
12.取两个园皮，中间扑面粉，放在一起擀
13.两个压在一起擀
14.两个一起擀出的饼坯更薄
15.平底锅上火，锅热后放入饼坯，烙制一面微黄后翻面，两面均烙至微黄即可
16.同样的方法制作其它颜色的饼坯及烙饼
17.所有颜色的饼都烙好了
18.青笋、青蒜、葱、笋叶切丝，香菇、木耳、杏鲍菇、葱、姜、辣酱炒制的香菇酱，做卷饼的配菜
19.成品
小贴士：
胡罗卜面、黄芯红薯面、南瓜面的颜色太接近了，成品细看才能分辨。配菜可依个人的喜好更换。
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韭菜烙饼
食材明细：
主料：：韭菜300克，面粉400克，
辅料：：鸡蛋两个，姜少许，粉条少许，
配料：：盐适量，味精适量，酵母粉适量，
韭菜烙饼的做法步骤：
1.韭菜洗净控干水份切碎待用
2.粉条温水泡软
3.鸡蛋炒碎，晾凉
4.用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。
5.等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了
6.揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟
7.利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。
8.放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料
9.把面图分成大小均匀的小剂子。
10.擀成薄饼，包入陷料
11.做成像这样的小圆饼
12.电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看
13.放入做好的小面饼。合上盖子
14.等到两面都是金黃色时就可以。
15.好了。大功告成
酸奶烙饼
食材明细：
主料：：酸奶一盒，面粉50g，
辅料：：鸡蛋一个，
酸奶烙饼的做法步骤：
1.把酸奶倒入碗中。
2.打一个鸡蛋。
3.加入50g面粉。
4.搅拌均匀成面糊状。
5.平底锅不用刷油，倒入一勺面糊。
6.煎至两面金黄即可。
7.成品图，做成喜欢的图案。
烙饼伴侣
食材明细：
宽米粉适量，黄豆芽适量，鸡蛋适量，青红椒适量，韭菜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量
烙饼伴侣的做法步骤：
第1步将米粉用温水泡开切成寸段，青红椒切丝、韭菜切段，香葱切段。将鸡蛋打散，加入盐及水淀粉调匀。
第2步平底锅加油烧热，倒入少量蛋液，转动锅身使蛋液均匀地散布锅中成薄片状，翻面时先熄火，用余温略煎熟即可。晾凉后切成丝待用。锅内做底油，煸香葱，加入依次青红椒丝、宽米粉、豆芽、韭菜、香葱大火煸炒，加盐、鸡精调味即可。
小贴士：
这道菜清淡爽口，将新的烙好的饼，包卷好菜，如果愿意吃口重点，也可以再炖个红烧肉夹着吃，如果是老年人或者素食主义者直接吃就可以了有米粉也算是干粮了。当然爱吃葱的，另外再加个大葱蘸酱也是相当的够味！
红豆烙饼
食材明细：
主料：：面粉适量，色拉油适量（或橄榄油），
辅料：：红豆适量，酵母适量，乳清适量（水/牛奶），
配料：：糖适量，
红豆烙饼的做法步骤：
1.做酥皮（橄榄油/植物油/色拉油均可，面粉）将其混合，揉成面团，然后醒十到二十分钟左右。
2.发面 （面粉，酵母，牛奶/水[因为我剩余如清了，所以就用乳清代替水了]，糖），揉成面团。放在温热处，进行发酵，大约一个小时左右
3.发面揉匀后，干成若干个面皮
4.酥皮揉匀后，做成若干个面团，然后面皮包上面团
5.像包包子一样把酥皮包起来
6.再干成长方形
7.干好后，再卷成卷，醒十五分钟
8.然后擀成面饼，再醒十分钟，同时再干的时候，加入红豆。
9.当当当，做好啦。
感谢您阅读“97美食网”的《彩色烙饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烙饼的做法专题，希望您能喜欢！
