好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？小编收集并整理了“豆角沙茶酱排骨”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：排骨一斤，豆角适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：沙茶酱适量，
豆角沙茶酱排骨的做法步骤：
1.所有原材料
2.排骨洗干净，放入沙茶酱，腌制半个小时
3.豆角洗干净，掰成小段，放入盐，腌制片刻
4.葱姜蒜切好
5.锅里放入适量油，油热后，放入排骨，煸炒
6.继续煸炒片刻，直至味道比较浓郁
7.倒入醋，黄酒，生抽，老抽
8.炒片刻，使得排骨上色
9.将豆角，排骨放入砂锅炖
10.收工！倒入适量的盐，鸡精调味，淋几滴香油
小贴士：
你们可以都试试，味道真的非常浓郁，豆角里融入了排骨、沙茶酱的味道，非常好吃。
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沙茶酱烧排骨
食材明细：
主料：：排骨两根，
辅料：：蒜苗适量，
配料：：沙茶酱适量，辣椒适量，
沙茶酱烧排骨的做法步骤：
1.主料：排骨。
2.调料：沙茶酱。
3.佐料：蒜苗、辣椒。
4.用沙茶酱淹好排骨(淹30分钟左右)。
5.热锅倒少许油下蒜、辣椒少许盐煸出香味。
6.倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味浓郁。
7.加一勺老抽继续翻炒均匀上色。
8.加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。
9.出锅开吃喽。
沙茶肉末豆角
食材明细：
主料：：猪肉末300g，豆角200g，
辅料：：盐4g，沙茶酱1勺子，料酒4g，生抽5g，淀粉2g，
沙茶肉末豆角的做法步骤：
1.锅里加入油加入猪肉末（猪肉末用料酒，生抽淀粉抓匀腌半小时）
2.快速炒散
3.然后加入葱姜
4.炒匀加入沙茶酱
5.加入焯过水的豆角
6.再次炒匀
7.然后加入清水
8.加入盐
9.炒匀炖
10.炖至豆角入味
11.出锅前加入鸡精
12.炒匀
13.然后装盘
14.成品
小贴士：
豆角清洗干净提前焯一下水
沙茶排骨煲仔饭
食材明细：
主料：：泰国香米7~8分米杯/煲，排骨6~8块/煲，
辅料：：胡萝卜半根/煲，蒜头2粒/煲，
配料：：沙茶酱适量，生抽适量，味精适量，盐适量，糖适量，
沙茶排骨煲仔饭的做法步骤：
1.先提前泡米半小时或以上。
2.准备好材料：排骨、胡萝卜、蒜头、沙茶酱、生抽
3.先将蒜头压成蒜蓉加入排骨内（蒜头不必太多，不然就盖过沙茶味了）。
4.再加入沙茶酱、生抽、味精、一点盐、一点糖，淋入油便于将酱料调开。
5.将腌制的肉拌均。
6.胡萝卜刨成丝。
7.将胡萝卜丝放入肉内拌均。
8.米泡好了，将泡米的水倒掉，注入与米等量的开水，加盖开大火烧。
9.米烧开了。
10.烧开了立即放入肉料，改最小火加盖烧。
11.烧至锅内滋滋的声音渐小，水份也快干了，即可关火。
12.可将锅打斜放静置一会，看下角处是否还有水分，如无即是烧好了可关火。（关键是水分烧刚好时关火，才不会糊底）
13.将锅放至盘上，不要开盖焖个5分钟，米会完全吸收水分。
14.烧好了。
小贴士：
腌肉料可比平时略咸点（所以加了盐），会给米吸收部分盐分。
沙茶酱杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，沙茶酱2汤匙，
辅料：：食用油适量，盐少许，青椒适量，胡萝卜1段，
沙茶酱杏鲍菇的做法步骤：
1.主料。
2.杏鲍菇、青椒切块，胡萝卜切片。
3.炒锅倒油，放入杏鲍菇、胡萝卜煸炒。
4.杏鲍菇、胡萝卜煸炒变软后放入沙茶酱，炒至入味后放入青椒。
5.翻炒均匀即可关火。
6.成品。
小贴士：
杏鲍菇要煸炒出水分，变软再加沙茶酱，成品才会更入味。
沙茶酱茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，沙茶酱适量，油适量，
辅料：：生抽适量，冰糖适量，姜片适量，
沙茶酱茄子的做法步骤：
1.茄子洗干净滚刀切，材料准备好 。
2.姜切成片。
3.姜片在油中煸透。
4.放入茄子炒。
5.放入沙茶酱。
6.加入适量的水和生抽，冰糖煮透。
小贴士：
咸淡可以自己调节
【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根10个，洋葱0.5个，
辅料：：老姜3片，菜籽油80毫升，生抽15毫升，白糖15g，沙茶酱2大勺，
【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根的做法步骤：
1.备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油；
2.老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味；
3.炒锅烧热，倒入适量菜籽油；
4.放入姜片，洋葱丝炒香；
5.放入鸡翅根煎至表面微黄；
6.调入适量沙茶酱；
7.调入适量糖；
8.调入适量生抽；
9.调入适量清水；
10.大火烧开，中小火焖熟，再大火收汁；
11.关火盛出即可。
小贴士：
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，炒酱的时候需小火炒香。鸡翅根用牙签戳孔后会比较入味。沙茶酱里有许多香辛料，所以不用放其他大料。
感谢您阅读“97美食网”的《豆角沙茶酱排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨炖豆角的做法专题，希望您能喜欢！
