食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“冬瓜汁”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
冬瓜汁的做法步骤：
1.冬瓜500克
2.削皮 去籽 切块
3.放到榨汁机里
4.一分钟后，冬瓜汁就做好了。
小贴士：
冬瓜一定要选新鲜的，这样做出的汁VC才够丰富。
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浇汁冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜400克，咸猪颈肉60克，
辅料：：精盐1/4小匙，蚝油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，水淀粉1大匙，麻油1小匙，
浇汁冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜切块，咸猪颈肉切粒；
2.开中火，把猪肉慢火煸出油和猪质酥香，把肉粒盛起，将多余的油滗去，锅底留适量油；
3.开大火，锅热放入姜片，爆香；
4.倒入冬瓜，加盐1/4茶匙，炒至半透明；
5.倒入咸肉粒，炒片刻后将锅中间留点空位；
6.放约1/2杯水，蠔油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻均匀，倒入约淀粉水后兜匀，滴入麻油1小匙，翻拌几下，先把冬瓜连汁盛出来，再淋上剩余的汁。
小贴士：
一、如何不备咸肉可用五花肉，切粒煸出没玫肉质酥香即可；
二、最后加适量麻油是为菜增香和使汁更亮泽。
红汁冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，葱适量，虾皮适量，苋菜红汁一碗，
辅料：：调和油适量，盐少许，芝麻油适量，
红汁冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮、去瓤切方片。
2.葱切碎。
3.苋菜红汁。
4.热锅凉油，爆香葱碎。
5.放入冬瓜略加翻炒。
6.倒入苋菜红汁。
7.撒上虾皮，加盖煮20分钟。
8.煮至冬瓜变透明，加少许盐调味。
9.盛出后加芝麻油增香。
【东北】冬瓜汁
食材明细：
主料：：冬瓜200克，
辅料：：白糖适量，
【东北】冬瓜汁的做法步骤：
1.主料： 冬瓜
2. 把榨汁机固定。
3. 冬瓜洗净，切片。
4. 把冬瓜片放入榨汁机压榨。
5. 因为冬瓜含水量很高，冬瓜汁很容易榨出。
6. 多余的渣滓，压榨的很干。
7. 把冬瓜汁倒入碗中
8. 按时按量坚持饮用。
小贴士：
1、冬瓜汁没有甜味，可以加适量白糖调味，但最好还是喝原汁。
2、每次喝100ml左右就可以。贵在坚持。
茄汁冬瓜菊
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：盐适量，色拉油适量，生粉适量，番茄沙司适量，白醋适量，白糖适量，
茄汁冬瓜菊的做法步骤：
1.准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！
2.冬瓜切成差不多的四个正方形。
3.拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。
4.再转个方向切成条，一样放筷子防切断。
5.切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！
6.用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。
7.放入生粉里扑上粉。
8.扑好粉的冬瓜菊。
9.起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。
10.炸好的冬瓜菊。
11.另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。
12.倒点白醋。
13.再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。
14.最后淋在冬瓜菊上面即可！
茄汁烩冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，番茄适量，
辅料：：豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，
茄汁烩冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味
2.锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉
3.去皮的番茄放碗里，碎成酱
4.热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香
5.锅内倒剁好的番茄
6.将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
樱桃冬瓜梨子汁
食材明细：
主料：：梨子1个，冬瓜250克，
辅料：：樱桃适量，
樱桃冬瓜梨子汁的做法步骤：
1.备好梨子一个，冬瓜一块，再樱桃一份。
2.将樱桃用细盐泡洗后，将核去除备用。
3.将冬瓜去皮，梨子去皮改刀，与樱桃加至在一起。
4.将食材加至在原汁机里，一键选择后，慢速转动榨汁。
5.果汁榨好后，转开出汁口即将可。可按个人喜好添加适量冰块。
小贴士：
将水果去皮是为了让原汁成色看起来更美更诱人。
将樱桃去核是为了保护原汁机能长久的使用。
柠汁酸辣冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，葱1根，
辅料：：盐1匙，番茄酱2匙，柠檬汁1大匙，水淀粉少量，
柠汁酸辣冬瓜的做法步骤：
1.用水果刀将冬瓜切成实心方块，表皮那一面斜切十字花刀。
2.锅内水烧开，放一匙盐，将冬瓜入水煮，煮到筷子从侧面可以插入就关火。
3.将2匙番茄酱、一大匙柠檬汁、适量水淀粉，一匙清水，全都混合，上锅内煮开搅拌均匀做成酸辣酱汁。
4.用勺子将酸辣酱汁均匀的涂抹在冬瓜上，即可。
小贴士：
1、冬瓜切刀花的时候力道不能太大，要慢而稳，否则很容易切段；
2、做这道菜会剩很多冬瓜的边角料，以免浪费，我每次做这道菜的时候都拿边角料跟肉末或者排骨做一道冬瓜排骨汤，或者肉末冬瓜汤。
茄汁肉丁烧冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，肉丁适量，
辅料：：茄汁适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，
茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤：
1.准备材料如图，肉丁我是准备做茄汁味和豆瓣酱味的，所以多些。
2.将肉丁用淀粉搅拌少量盐入味
3.冬瓜加少许油现旺火烧，后改小火焖，冬瓜烧制成透明状加盐起锅。
4.浇上茄汁肉丁即成
冬瓜豉汁蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜一截，玉米一截，
辅料：：花生油适量，蚝油一勺，生抽半勺，花椒适量，八角一个，干红椒2个，姜片适量，老干妈一勺（肉丝豆豉油辣椒），蒜片适量，
冬瓜豉汁蒸排骨的做法步骤：
1.冬瓜二指厚一截。
2.去皮去瓤。
3.绰过的排骨和切成块的冬瓜大致摆一下盘。
4.干红椒2个，姜蒜片适量，八角一个。
5.花生油适量烧热。
6.八角花椒，干红椒姜蒜片炒香。
7.排骨放入。
8.一勺蚝油。
9.一勺老干妈肉丝豉油辣椒一勺
10.半勺生抽。
11.翻炒均匀。
12.冬瓜和一截排骨放入。
13.翻炒两分钟。
14.摆盘，上面覆保鲜膜以防水蒸汽滴入。上屉中火蒸三十五分钟。
15.蒸好的排骨小心取出。
16.成品。
17.成品。
小贴士：
排骨三指段或四指段更好，我买的人家剁好的。有点短。
酥梨冬瓜汁的做法
因为现在不敢喝太多水果纯汁，怕血糖升太快，所以搭配无味汁多营养的冬瓜一起喝。
材料：
酥梨1个，冬瓜1块，
酥梨冬瓜汁的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净去皮切块，梨洗净切条
步骤2，依次投入原汁机即可。
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