食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“丝瓜金针菇汤”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：金针菇适量，丝瓜适量，西红柿一个，
辅料：：玉米油适量，盐一勺，糖一勺，
丝瓜金针菇汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒西红柿至熟。
3.加入适量水。
4.加入一点白糖，一勺盐，大火烧开
5.最后放入素菜类，大火煮20分钟，出锅
6.盛入碗中，成品图。
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金针菇丝瓜忠
食材明细：
主料：：丝瓜2根，金针菇适量，蒸鱼豉油5克，大蒜4瓣，食用油2汤匙，食盐小许，
辅料：：红椒小许，
金针菇丝瓜忠的做法步骤：
1.丝瓜。
2.去皮洗净。
3.丝瓜切段，金针菇洗净去根部。
4.用挖球器把丝瓜挖出杯状。
5.挖好的丝瓜盅。
6.装入金针菇。
7.放蒸锅中。
8.盖锅盖，大火烧开后蒸10分钟。
9.蒸丝瓜的时候，取大蒜和红椒处理干净。
10.切末。
11.放碗里。
12.倒入豉油。
13.放小许食盐。
14.搅拌均匀。
15.热锅冷油。
16.烧热的油倒入蒜末中爆香。
17.放一边备用。
18.蒸好的丝瓜盅。
19.取出来摆盘。
20.丝瓜盅里装入料汁。
21.料汁淋丝瓜上即可。
22.成品。
23.成品。
培根丝瓜炒金针菇
食材明细：
主料：：丝瓜、金针菇适量，
辅料：：培根适量，
配料：：油适量，姜片适量，盐适量，
培根丝瓜炒金针菇的做法步骤：
1.1. 培根切小块，丝瓜去削皮后切成片，金针菇洗净后切段，姜切片。
2.2. 锅内放入少许油，加入姜片稍煸热，加培根煸至半熟。（培根很容易熟的）
3.3. 加入丝瓜，炒至半熟，再加入金针菇，炒至出水，加盐少许，拌匀后，滴入香油少许，即可出锅。
小贴士：
特点：鲜美可口。
备注：
因培根从冰箱速冻处拿出，不好解冻，只切了一点。
最终调味时，可加入生抽（我不喜欢深颜色，故没有加入），如想口味更好，也可加入适量蚝油。
为了色泽好看，可加入红萝卜丝或红色甜椒。（我因时间匆忙，不想再洗、切了）
我用的是佳能相机，拍出的图片比实际看到的色泽要淡，色彩还原度不够好。请见谅！
好啦！上菜！
金针菇牛骨汤
食材明细：
主料：：牛骨350G，西红柿1枚，金针菇200G，
辅料：：葱适量，大料适量，番茄沙司适量，姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，
金针菇牛骨汤的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.牛骨过水去血水。
3.牛骨放到高压锅里压40分钟。
4.西红柿去皮切丁 金针菇过水焯熟
5.锅中加大料姜 煸炒一下，加葱。
6.加西红柿翻炒，然后加番茄沙司。
7.加入牛骨和金针菇翻炒。
8.放料酒 加三碗水，烧开。
9.放到砂锅中，煲1小时。放酱油盐调味。
10.盛出，撒葱花点缀。
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