中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“仙草阁私房菜（主食厨房）--营养蒸饭第一盅（藜麦蒸饭）”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：藜麦75g，大米150g，
辅料：：枸杞10粒，黑芝麻10g，
仙草阁私房菜（主食厨房）--营养蒸饭第一盅（藜麦蒸饭）的做法步骤：
1.大米和藜麦事先放入容器中；
2.用水浸泡30分钟左右，开始淘米3-4次，淘米水便清澈即可；
3.锅内放水，根据米的多少，水和米的比例为1.5:1；
4.水开锅后，放入事先泡好的米和藜麦，开锅煮；
5.中火煮15分钟左右，米和藜麦变成这样的事后即可捞出，金色的小米粒就是藜麦；
6.锅内事先放好蒸米用的屉布；
7.煮好的米和藜麦用笊篱捞出；
8.平铺正均匀的把米和藜麦放入屉布；
9.把屉布四角合起来，准备开始蒸米饭；
10.大火开过以后，转中火，15-20分钟即可，米饭蒸好后，不用拿出来，放在锅里即可；
11.这是米汤，蒸完饭以后的米汤，绝佳的滋补汤羹，俗称粥油；
12.最后撒入果仁，芝麻，营养搭配在一起，就是营养翻倍，您学会了吗O(∩_∩)O
小贴士：
1：水开以后再放入米，否则米会被蒸夹生；
2：蒸完饭以后的米汤，是绝佳的滋补营养；
97msW.com相关推荐
金盅腊味蒸饭
南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢？
刚一出锅，我家那小家伙，大概看到这么美的颜色，就迫不及待的把外皮掰了一块又一块，就着里面的蒸饭，吃了许多。简单这么一做，还倍受到了小家伙的亲睐。当妈的也是颇有成就感。宝妈们也不妨来尝试一下哦。
腊味混搭别样美金盅腊味蒸饭
材料：南瓜一个，腊肠1个，小米60g，大米60g
调味：盐1茶匙，胡椒1/2茶匙，葱少量
金盅腊味蒸饭的做法
1、南瓜从瓜身三分之二处，刻齿状花形，揭去掉上部分，去瓤，待用；
2、大米和小米淘洗两到三遍，浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒；
3、腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花；
4、南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可出锅。
美食小贴士
1、分层放入米饭和腊肠，可使饭更容易入味；
2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
仙草阁私房菜（主食厨房）--腊月初四先静心素丸子炸酱
食材明细：
主料：：素丸子150g，黄酱400g，
辅料：：白糖100g，油50ml，蒜50g，酱豆腐5g，海米10g，
仙草阁私房菜（主食厨房）--腊月初四先静心素丸子炸酱的做法步骤：
1.黄酱用水稀释备用
2.素丸子切丁备用
3.放入烤箱，5分钟，丸子外焦里嫩，没有烤箱，可以忽略
4.炒锅放油，放入蒜末煸炒，中火转小火
5.放入海米一同煸炒
6.蒜末和海米煸炒至金黄色即可
7.放入烤好的素丸子
8.放入白糖
9.放入酱豆腐少许
10.中火转小火，中间隔1-2分钟要用铲子铲一下锅底，以免糊锅，炸酱炸至枣红色即可出锅
11.大功告成，酱一定是经过千锤百炼滴O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1：油要适量多一些，炸酱才会香，油少，酱会干，没有滋味
2：杜绝再放盐和酱油，否则炸酱会过咸
3：素丸子经过烤箱处理，主要是为了外焦里嫩，增强口感度，如果没有烤箱，可以省略
腊肉蒸饭
食材明细：
主料：：腊肉100g，红枣6课，米250g，
辅料：：猪油1勺，矿泉水1瓶，
腊肉蒸饭的做法步骤：
1.腊肉洗干净切片
2.米饭加入一勺猪油块
3.红枣洗干净
4.放入腊肉和红枣
5.放入适量的水，高出米手指一关节
6.跳闸闷5分钟即可开吃
菠萝蒸饭
食材明细：
主料：：糯米200g，菠萝半个，
辅料：：大枣适量，葡萄干适量，枸杞适量，红糖适量，
菠萝蒸饭的做法步骤：
1.菠萝对半切开。
2.用勺子挖出果肉。
3.糯米提前泡三个小时。
4.把菠萝肉加入糯米中。
5.放入大枣肉。
6.放入菠萝干。
7.放入枸杞。
8.放入红糖。
9.搅拌均匀。
10.放入菠萝壳中。
11.上锅蒸二十分钟。
12.成品图。
蒸饭团
食材明细：
主料：：大米200，糯米100，
辅料：：酸豆角1段，青椒2个，干辣椒5个，蒜6个，土豆丝1个，五花肉1块，烤鸭皮2块，香干2个，大葱1棵，豆瓣酱1茶匙，
蒸饭团的做法步骤：
1.首先把大米和糯米用量杯拿出你认为够吃的量，2：1的比例，当然如果你想吃更黏一点的可以多放些糯米。
2.米冷水浸泡透，蒸米饭的水要比平时煮饭的少，大概到指甲盖就可以了。这样蒸出来的米饭才能颗粒分明有嚼劲，例如你想吃软一点的米饭可以不要采纳
3.五花肉洗干净直接放在饭上蒸熟
4.蒸米饭的的同时，炒个小菜，酸豆角切碎，加青椒干辣椒蒜瓣姜末和豆瓣酱炒，加多一点糖，一点点盐和鸡精，香死了，比外面买的要好吃多了！当然怕麻烦的话就买吧～
5.看这个饭粒是不是很亮很有嚼劲的样子？
6.趁热把米饭拌一拌
7.五花肉切条
8.买的烤鸭，这些都是我手边的材料，有啥用啥，你也可以( ´ ▽ ` )ﾉ
9.中午剩下的土豆丝～我推荐咸蛋黄、油条、荷包蛋，加进去味道都是棒棒哒！
10.关东煮的香干，煮透了真的很好吃，忍住没吃，备用
11.干子
12.没有寿司卷帘？不要紧！只要一个保鲜膜和一个杯垫就可以了
13.挖一坨饭，用饭勺压平
14.加料
15.加料
16.加料
17.找到保鲜膜的接头，两边米饭空虚一些出来，对折往一起压，怕散你可以多裹几层保鲜膜
18.好啦～开吃！
19.内容丰富
20.内容丰富
21.哈哈～
小贴士：
想要吃颗粒分明有嚼劲的米饭，水洗一定要少放！放到指甲盖位置的水就差不多了！
香肠蒸饭
食材明细：
主料：：大米180g，腊肠150g，
辅料：：鸡蛋一个，红枣2-8个，香麻油3匙，
香肠蒸饭的做法步骤：
1.冷水泡红枣
2.淘米，最好用漏筛淘米，清水干净。
3.把淘好的米，用不锈钢材质的碗碟装，越薄好，渗水平过米的高度就可以，不要太多，不然米不成粒。
4.半锅水，蒸锅的话可以少点水，1/5
5.斜切腊肠，备着
6.5分钟左右开锅看下，不锈钢碗的水，干了米成粒，就可以插红枣，摆切好的腊肠。盖锅盖，蒸个10分钟左右。
7.10分钟左右后，打鸡蛋进去。
8.鸡蛋半熟后加香麻油，盖个1分钟美味香浓的香肠蒸饭，就可以出锅了。
小贴士：
大家，蒸香肠蒸饭用蒸锅入味点。
肉汤蒸饭
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，香菇适量，大米适量，
辅料：：肉汤适量，
肉汤蒸饭的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜，香菇切小块。
2.大米洗干净，放入切好的土豆，胡萝卜，香菇，放入肉汤，和平时蒸饭的水量一样就可以。
3.放入饭锅蒸熟即可。
茄子蒸饭
食材明细：
主料：：茄子适量，鲜香菇适量，胡萝卜适量，大白菜叶适量，黑木耳适量，大米适量，瘦肉末适量，
辅料：：十三香适量，盐适量，蔬之鲜适量，
茄子蒸饭的做法步骤：
1.大米泡半小时
2.鲜香菇，胡萝卜，大白菜叶（去帮），黑木耳，茄子切成小小小丁。加入大米，盐，十三香，蔬之鲜调味。
3.把调好的馅放入茄子皮里，馅儿不能放太满，否则熟了会溢出来，放到四分之三最好。
4. 水放入蒸锅里蒸20分钟。
5.最好趁热吃。味道还不错。
豆角蒸饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：豆角适量，猪肉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，
豆角蒸饭的做法步骤：
1.大米洗好备用
2.豆角、猪肉洗净
3.豆角切成粒，猪肉按自己喜欢切丁或片，我就比较喜欢片嘻嘻我是个无肉不欢的人。
4.蒸菜饭放的水量和平时蒸饭是一样的
5.把各种配料和调料依次放到蒸锅里搅拌均匀。
6.这是熟了后的样子豆粒都在上面立着
7.把饭搅拌下让豆角和饭均匀的在一起就可以上桌吃了
8.看很有食欲吧
小贴士：
忘记说了，生抽和老抽一定得加热后才能入锅不然会有那种生的酱油味就会影响饭的香味
绿豆蒸饭
食材明细：
主料：：大米300g，绿豆40g，
辅料：：水适量，
绿豆蒸饭的做法步骤：
1.绿豆加适量水烧开盖盖放至自然冷却，然后把绿豆水倒出可以饮用啊
2.再加适量水烧开重复步骤1的做法，这时绿豆基本上已经开花了
3.大米淘洗干净放入电饭煲内胆
4.倒上开花的绿豆
5.加适量水
6.按标准煮饭功能键
7.煮好的绿豆饭
小贴士：
绿豆要事先煮到基本开花，或者提前浸泡数小时。
食材大全《仙草阁私房菜（主食厨房）--营养蒸饭第一盅（藜麦蒸饭）》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了私房菜美食专题，希望您能喜欢！
