食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特意收集和整理了牛排遇见意面，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：牛排250克，意大利面50克，
辅料：：小西红柿4个，西兰花适量，红酒50ml，洋葱1/2，盐2匙，黑胡椒2匙，
牛排遇见意面的做法步骤：
1.洗净牛排，加入比炒菜多一点的油。放入牛排。喜欢吃嫩的可以少煎一会儿。我一般是煎九十成熟。
2.将切碎的洋葱末倒入锅中煸炒。将泡牛排的红酒倒入锅里。直到粘稠熟透。撒入两勺盐。
3.在煎牛排和炒洋葱的时候煮意面。把西兰花扔进锅里焯水捞出来。
4.摆盘。意面铺在盘子底部。上面淋上一层洋葱酱。洋葱上面是牛排，牛排上面再淋上一层洋葱末。西兰花，小西红柿依次摆好。大功告成。
小贴士：
1.意面需要大锅水煮，煮的快些。
2.牛排需要浸泡在红酒里，味道更佳。
97Msw.com相关知识
牛排意面套餐(1)
食材明细：
主料：：牛排1块，意大利面50克，西兰花适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄沙司1调羹，色拉油适量，黑胡椒调料适量，
牛排意面套餐的做法步骤：
1.材料：腌好的黑胡椒牛排1块，意大利面条100克，西兰花、胡萝卜适量，黑椒调料1调羹、番茄沙司1调羹，色拉油适量。
2.胡萝卜洗净去薄皮切片，西兰花摘几朵洗净。
3.烧开一锅水，先下入胡萝卜西兰花淖熟捞出备用，另准备一锅开水。
4.再下入面条，开锅后马上捞出面条。
5.捞出的面条迅速放入另一锅开水中煮熟。
6.另备一碗温水加入一叉匙色拉油，放入面条过一遍水捞出沥净水分。
7.锅预热加入少量色拉油和花生米大小的黄油。
8.放入牛排。
9.煎至7分熟8分熟随您喜欢。
10.牛排、意面也盛入盘中，放上西兰花和胡萝卜片，一叉匙番茄沙司一叉匙黑胡椒酱一起放入调料碟调拌均匀，一起上桌。
小贴士：
小贴士：
1、成品包装的干意大利面根据说明煮食即可，我买的是鲜面条，我家附近有一个面食店，给牛排馆加工面条，做的鲜意面很不错。
2、意面过一遍加色拉油的温水，可防止粘连、胀发、劲道有弹性。
3、还可煎一个鸡蛋一起搭配使用。
简易西餐--牛排意面
食材明细：
主料：：牛排一块，意面150克，虾仁少许，西红柿一个，蒜3粒，黄油20克，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
简易西餐--牛排意面的做法步骤：
1.超市买回来的新鲜牛排切成两块（因为家里的平底锅比较小），煎牛排之前先用盐和黑胡椒腌制牛排半个小时（这种最简单的腌制其实做出来的味道很赞）
2.热油，当锅里的油开始冒烟的时候，把牛排放进去，煎30秒左右，然后翻面
3.每隔30秒翻面一次，大概煎2分钟左右
4.然后把剥好的蒜扔进去提香，把黄油也放进去融化，不停地把油浇到牛排上，这个过程大概2分钟左右，可以把火适当调成中小火，根据自己喜欢牛排几成熟来把握时间哦。我喜欢牛排大概6成熟，所以一共煎牛排的时间是4分半钟。
5.准备意面----烧开一锅水，把意面放进去
6.煮7分钟左右
7.面条沥干水后用冷水洗几遍
8.没有使用番茄酱，直接用西红柿炒酱汁，把西红柿用热水烫一下剥皮，然后切小块放进锅里炒，炒到差不多变烂的时候把虾仁放进去一起翻炒
9.把意面放进去翻炒，最后调味
10.牛排意面出炉了
11.不想去饭店吃，在家也可以吃西餐哦
番茄牛排螺旋意面
食材明细：
主料：：螺旋意面适量，牛排1片，番茄1个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱花适量，
番茄牛排螺旋意面的做法步骤：
1.牛排解冻切条，应该用洋葱家里没有了，葱花代替
2.番茄去皮切小块
3.意面下锅煮15分钟
4.捞出控水加适量橄榄油拌匀
5.锅中放适量橄榄油烧热
6.下入葱花和牛肉炒制变色
7.加盐，生抽胡椒粉翻炒
8.放入番茄翻炒
9.番茄炒软
10.下入螺旋意面
11.炒匀即可
12.出锅装盘完成
黑椒牛排意面(1)
食材明细：
主料：：意面250g，青椒1个，胡萝卜半个，洋葱半个，牛排2块，
辅料：：食用油适量，料酒少许，生抽少许，黑胡椒适量，煲仔饭酱油少许，盐适量，
黑椒牛排意面的做法步骤：
1.牛排切条备用。
2.青椒切条备用。
3.胡萝卜切丝备用。
4.洋葱切丝备用。
5.做半锅水，放入少许食盐和油。
6.锅中放入适量油。
7.放入洋葱，加入少许盐翻炒至变色。
8.加入牛排和少许料酒继续翻炒。
9.加入胡萝卜翻炒。
10.加入青椒，加入少许生抽和煲仔饭酱油翻炒均匀。
11.加入适量盐翻炒均匀。
12.加入适量黑胡椒翻炒均匀。
13.水开以后准备下面。
14.意面半斤。
15.放入意面，煮7分钟左右。
16.将煮好的意面放入炒好的菜里。
17.搅拌均匀。
18.摆盘就可以吃啦~荤素搭配~营养均衡~~~
小贴士：
因为牛排买的调味牛排，所以没有做过多处理。
快手菜早餐牛排意面
早上不习惯吃挂面，平时也很少做，偶儿做过几次后小朋友提出要求了。某天放学回家说：妈妈，早餐咱们能否不煮面条吃？吃完面条太容易饿，今天到学校还没下第一节课肚子就饿了。呵呵，这饿得也太快了吧！听完小朋友的叙说，答应以后早餐尽量不吃面条，其实我最讨厌的就是早上吃面条，偶儿起床晚了，时间来不及只有煮点面条吃最快捷和简单。
早餐小朋友不喜欢吃挂面，那就备点意面，要是那天起晚了或不知道吃什么的时候可以考虑考虑。这个不同于挂面，搭配上其他食材拌一拌肯定会喜欢。某天早上着急出门参加一个活动，来不及准备其他主食，就给小朋友煮了份意面，搭配上牛排，一人吃完一大盘，还不停夸好吃。
早上来份既营养又简单的快手早餐：牛排意面
份量：2人份
食材：意面1小把、牛排1块、红萝卜少许、青豆少许、盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油少许、拌面酱4勺
牛排意面的做法
1、锅里倒入适量水，烧开锅后放入意面，煮开锅后小火煮5~8分钟左右，关火焖2~3分钟
2、意面煮好后，沥干水份备用
3、牛排解冻后加入少许盐、黑胡椒粉腌制几分钟，锅里倒入少许橄榄油，放入腌制好的牛排
4、煎30秒左右后，翻面煎另外一面，反复翻面煎至牛奶断生出锅
5、将煮好的意面装盘中，淋上拌面酱，撒上几粒过水后的红萝卜、青豆及香葱，再搭配上煎好的牛排
小贴士：
1、拌面酱可以一次制作很多放冰箱中冷藏备用，随吃随取
2、青豆和红萝卜可以换成其他食材，也可以不添加
拌面酱的制作方法
1、半个紫皮洋葱、1个西红柿、4个蒜分别清洗干净，切成小丁
2、锅里倒入少许橄榄油，烧热后，放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味
3、加入西红柿继续小火慢慢翻炒
4、等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右
5、待锅里汤汁变浓稠时，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒3~5分钟出锅
简单家常牛排 焗意面
食材明细：
主料：：超市买的牛肉一块，意面一人份，意粉酱适量，洋葱适量，黄油适量，
辅料：：西兰花一小朵，西红柿适量，黑胡椒酱适量，土豆适量，
简单家常牛排 焗意面的做法步骤：
1.提前先做罗宋汤，牛肉切小块焯水，胡萝卜洋葱土豆切片，放到高压锅里煮（也可以直接煮），煮好后加盐、味精和自制的番茄酱（第三步有做法），我这次水放多了，也没有调勾芡，汤比较稀，但是味道我觉得比西餐厅的要赞~
2.提前烧一壶水放凉，冷水快煮开时下意面，软化后拌开，转中火煮10分钟左右，差不多熟了捞起丢到凉开水里过一下，吃起来会比较Q~（焗意面就是把意面捞起来，淋上酱，上面铺芝士条进微波炉10分钟）
3.煮意面的同时，顺便煮酱料和配菜，西兰花撕开把梗切掉会比较美~西红柿切好加进意面酱里煮开，加一小块黄油，煮到西红柿化到酱里，口味重的可以加点盐啊糖啊什么的~这样意面酱会比直接买的口味要好一些
5.黑胡椒酱加热烧开，淋到牛排上，意面捞起放在旁边，淋上意面酱，摆上西兰花，大功告成
小贴士：
牛肉一定要敲松啊啊啊啊，酱料煮开加工一下会比较赞
牛肉牛排酱炒意面
食材明细：
主料：：意大利面一小缕，牛肉120克，黑胡椒牛排酱1小袋（30克），
辅料：：西红柿1个，红洋葱少半个，亚麻籽油少许，植物油少许，盐适量，料酒少许，胡椒粉少许，
牛肉牛排酱炒意面的做法步骤：
1.备好食材
2.西红柿切块，洋葱切丝，牛肉切小粒
3.牛肉粒里加入洋葱碎、料酒、胡椒粉拌匀，腌几分钟
4.锅内入少许植物油，放入1/3的洋葱丝用小火炒出香味（这个时候另起锅烧开水煮意面）
5.加入牛肉粒炒散
6.放入黑胡椒牛排酱
7.放入西红柿和剩下的2/3洋葱丝炒匀
8.西红柿变软、汤汁有点稠，加入适量盐，喜欢黑胡椒味道浓郁的可再加些黑胡椒碎
9.水开后煮意面，大概煮8-12分钟，意面无硬芯即可关火
10.捞出意面，用少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀
11.根据个人喜好，倒入锅里翻拌均匀或直接装盘，上边浇上炒好的酱料都可以
12.非常的可口美味
13.特别的营养又快手
小贴士：
1 牛肉切小粒爱熟还好吃
2 以上食材是2人份
黑椒牛排意面的做法
最简单的一种意面煮法食材又简单，做法又方便，随意摆盘又高大上只要会煮泡面都会做的黑椒牛排意面
材料：
意面200g，菲力牛排200g，洋葱半个，黑胡椒酱5勺，迷迭香2根，大蒜2瓣，黄油一小块，，
黑椒牛排意面的做法的做法步骤：
步骤1，牛排解冻，撒点黑胡椒碎腌制15分钟左右
步骤2，OSTINI多功能锅真的超级方便，只需要换盘一个锅好几种用法，准备好深锅，煮一锅开水，倒入少许油，2勺盐，把意面放进去煮，煮的时间看意面包装袋都有标注的，意面煮好之后沥干水，到点油拌一拌备用
步骤3，换牛排的煎盘调最大火热好锅把牛排放进去封边之后把黄油，大蒜，迷迭香放进去煎你想要的熟度煎的时候把油淋上去，这样更香（因为“哥哥”喜欢吃全熟的牛排，我煎全熟的）
步骤4，锅有配的木铲，非常适合翘烤盘，烤盘翘起用隔热手套一拿，非常的方便
步骤5，换成平盘放多一点的油把半个洋葱切丝之后放进去炒出香味
步骤6，倒入意面翻炒
步骤7，加入黑胡椒酱，适量的盐，翻炒均匀，喜欢吃黑椒浓郁的可以再撒点黑胡椒碎
步骤8，把牛排切成小块摆上，撒点芝士碎，放迷迭香装饰一下立马高大上有木有是不是超级简单，超级方便家里宴客，聚餐的时候端出去，朋友一定会夸你好厉害的
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
食材大全《牛排遇见意面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了牛排菜谱专题，希望您能喜欢！
