只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？下面由小编帮大家编辑的《豆子红枣粽(1)》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：江米1.8斤，红枣80个，
辅料：：红豆适量，绿豆适量，
豆子红枣粽的做法步骤：
1.将食材提前泡泡，不泡也可以，煮的时候用的时间长。
2.取两张叶子叠在一起，对折呈漏斗状，放少许米和豆。
3.放3、4个枣。
4.用米将漏斗放满。
5.叶子折向自己，将米盖住。
6.拿绳绑结实，都包好以后放高压锅煮一个小时。
7.焖透再取出来吃，不要刚满一小时就关火放气。
小贴士：
煮的时间要根据粽子的数量多少，大小，米泡没泡过来确实煮多长时间，煮1小时只是参考时间。
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绿豆红枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米1000g，绿豆适量，红枣适量，
辅料：：粽叶适量，
绿豆红枣粽的做法步骤：
1.绿豆洗净提前泡好。
2.糯米淘洗干净沥水。
3.买的新鲜粽叶。
4.新鲜粽叶刷洗干净。
5.锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。
6.绿豆和糯米拌匀。
7.两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8.放入少许绿豆糯米用筷子捅几下。
9.放入红枣。
10.放满绿豆糯米按紧。
11.两边的粽叶往中间折（如图）。
12.把长的粽叶往自己方向折下来，用手把两边包紧些。
13.用线绕啊绕缠紧全部包好。
14.粽子放入锅里加入水，水一定要超过粽子。
15.大火一个小时。
16.喜欢糯烂的就焖半小时。
17.喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18.趁热吃，不要贪多。
19.红枣又甜又糯。
20.今天又包了30个。
21.成品欣赏。
桂圆红枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，绿豆适量，
辅料：：桂圆适量，红枣适量，
桂圆红枣粽的做法步骤：
1.糯米，桂圆，红枣，绿豆。
2.将桂圆和红枣去核。
3.将糯米和绿豆合匀用清水淘洗干净。将桂圆和红枣去核。拌进淘洗好的糯米里。
4.鲜粽叶用清水清洗。
5.再用开水烫片刻待用。取两片粽叶卷成锥角，如图。
6.取两片粽叶卷成锥角，如图。
7.放满拌好的粽子料。
8.包成粽子形。
9.包成粽子形。
10.再用线扎紧，如图。
11.包好的粽子。
12.放进煮锅里加满清水煮半天即可。
13.煮好的桂圆红枣粽子。
花生红枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米1000块，
辅料：：花生适量，红豆适量，红枣适量，小米适量，
花生红枣粽的做法步骤：
1.花生红豆红枣洗净提前泡好。
2.买的新鲜粽叶。
3.新鲜粽叶刷洗干净。
4.锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。
5.糯米淘洗干净沥水。
6.花生红豆小米和糯米拌匀。
7.两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8.放入少许花生糯米用筷子捅几下。
9.放入红枣。
10.放满花生糯米按紧。
11.两边的粽叶往中间折（如图）。
12.把长的粽叶往自己方向折下来，用手把两边包紧些。
13.用线绕啊绕缠紧全部包好。
14.粽子放入锅里加入水，水一定要超过粽子。
15.大火一个小时。
16.大火一个小时，喜欢糯烂的就焖半小时。
17.喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18.趁热吃，不要贪多。
甜蜜红枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红枣100g，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
甜蜜红枣粽的做法步骤：
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠，完全包裹糯米
6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实
7.以此方法依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
小贴士：
1、煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。
2、棉绳一定要捆绑结实，不然煮时绳子会松开，米就会撒一锅 。
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