香蕉南瓜饼(1)

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的香蕉南瓜饼(1)，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：南瓜400g，香蕉1根，糯米粉半小碗，面粉适量，

辅料：：花生油适量，

香蕉南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜洗净去皮去瓤后切片。

2.香蕉去皮，切圆片。

3.切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

4.将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

5.在红薯泥中加入糯米粉弄成面粉团（糯米粉的量取决于红薯泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了一点面粉进去，面团不要揉的太干）。

6.将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

7.将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

8.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。

9.翻面煎至金黄即可。

小贴士：

1.南瓜和糯米粉和成的面团一定不要太干，否则煎出的南瓜饼就会失去软糯的口感了。

2.糯米粉的量完全取决于蒸好的南瓜泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了些面粉进去凑数。

3.喜欢吃甜的朋友可以在活面团的时候加一些白糖进去或者吃的时候蘸白糖或者蜂蜜口感更佳。我觉得南瓜泥和香蕉的味道就够了就没有加。

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烤香蕉南瓜饼

食材明细：

主料：：南瓜适量，香蕉一根，糯米粉适量，

辅料：：白砂糖适量，黑芝麻适量，

烤香蕉南瓜饼的做法步骤：

1.蒸熟的南瓜适量加糖和适量糯米粉揉匀，可以手工揉匀，不沾手即可，不用加水。（我懒，用搅面机揉的面团）

2.香蕉均匀切片

3.南瓜面团，先揉个小圆球，再按扁，把香蕉片包起来。

4.收口朝下，按扁，放入刷了油的锡箔纸上。

5.依次做好12个，做好的面团上刷上油。

6.中间沾上黑芝麻。

7.放入烤箱，全火，中层，160，烤30分钟。（烤至金黄）

小贴士：

糯米粉要少于南瓜泥。大概1:2的样子。

蒸南瓜饼(1)

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，

辅料：：豆沙馅适量，

蒸南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜去皮，去籽，切块上锅蒸熟。

2.用勺子压成泥。

3.加适量糯米粉。

4.和成面团。

5.分成小剂子包豆沙。

6.用月饼模具整形。

7.全部做好上锅蒸二十分钟。

8.成品图。

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