食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为你收集整理“芒果夹心蛋糕”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米油50克，白糖20克，淡奶油300克，大芒果一个，低粉100克，牛奶50克，
辅料：：柠檬汁几滴，
芒果夹心蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋黄与玉米油，牛奶，5克白糖混合。
2.搅拌均匀至无颗粒。
3.低粉过筛加入到蛋黄中继续搅拌均匀至无颗粒。
4.蛋白部分滴入几滴柠檬汁。
5.低速搅拌半分钟。
6.剩余白糖分三次加入到蛋白糊中，搅拌至中性发泡如图所示。
7.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免消泡，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
8.入烤盘中，烤箱预热160度，烘烤25分钟，取出冷却脱模。
9.大芒果一个切块备用。
10.淡奶油打发至十分发备用。
11.戚风蛋糕体准备三片待用。
12.淡奶油装入裱花袋均匀的挤入蛋糕体上面。
13.依次均匀撒入芒果，一层一层依照上面的程序做即可。
14.最后表面用樱桃点缀。
15.成品图，完成！
16.完成了，下午茶点心来了。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
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芒果酸奶夹心蛋糕
芒果酸奶夹心蛋糕
准备材料(八吋派盘或六吋戚风模)
A：色拉油30g，鲜奶50g，细砂糖20g，盐1/8小匙，
B：低粉80g，玉米粉20g，蛋黄3个
C：冰蛋白3个，砂糖70g柠檬汁5cc
D：芒果肉块150g，浓酸奶100g
芒果酸奶夹心蛋糕的做法
1、色拉油+鲜奶一起入小锅中，小火煮至鲜奶起小泡即关火
2、奶锅中继续加入砂糖+盐，混合后搅拌溶化备用
3、低粉+玉米粉过筛两次，后将微烫的奶糖溶化液淋入面粉里，搅拌成团
4、蛋黄继续加入面团中，用刮刀混合搅拌成为浓黏的蛋黄糊
5、冰蛋白加入柠檬汁(或白醋)，约打发5秒钟后有粗泡显出
6、将砂糖分两次加入蛋白中，打发成为湿性偏干性的蛋白霜.(蛋白双拉起尖勾挺立微弯)
7、将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀混合均匀
8、将做法7的混合蛋糊倒入剩余的蛋白霜中，用刮刀混合，不要画圈并以切拌方式混合均匀
9、圆型八吋浅烤盘底部铺一小张防沾烤纸，后将蛋糕糊倒入烤盘中
10、将蛋糕烤盘放入已预热好的170度C上火/150度C下火的烤箱中，烤焙约27-30分钟
11、出炉后待完全降温不烫手后再脱膜.用手指轻拨烤盘边缘，蛋糕会轻易分离，后倒扣即脱膜
12、蛋糕脱膜后，底部烤纸可轻易去除
13、用锯齿刀，将蛋糕横切，片成两大片，底部蛋糕片放入盘中
14、芒果肉切成小块，与浓厚有稠度的酸奶混合
15、将芒果酸奶铺在盘子中的蛋糕片上，后再覆盖住上部蛋糕
16、蛋糕表层洒上糖粉，后即可切块食用~(如需冷藏，糖粉需于冷藏后再洒上)
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
草莓芒果夹心蛋糕的做法
自从学会了做蛋糕，家里的蛋糕都是自己亲手做的。一来是因为吃得放心!二来是因为享受做蛋糕的乐趣！
材料：
低筋面粉400g，牛奶250g，玉米油80g，绵白糖100，
草莓芒果夹心蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡蛋黄加入40克白糖，用打蛋器打至白糖融化
步骤2，加入玉米油！搅拌均匀！
步骤3，加入牛奶！
步骤4，筛入低粉
步骤5，用刮刀翻拌均匀至无颗粒
步骤6，蛋清分三次加入白糖打发！（滴几滴柠檬汁更易打发）
步骤7，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了
步骤8，.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
步骤9，再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
步骤10，把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡烤箱预热180度，中层35分钟左右。
步骤11，出炉后立刻倒扣，冷却脱模
步骤12，准备好夹心材料
步骤13，淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
步骤14，.用蛋糕刀片成6片！（大3片！小3片)在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油和果酱！夹层的淡奶油，抹匀即可。
步骤15，加入自己喜欢的水果装饰！
步骤16，裱花！
步骤17，完成！
芒果酸奶夹心香橙口味蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋六个，橙子三个，面粉适量，芒果适量，酸奶适量，
辅料：：白砂糖少量，
芒果酸奶夹心香橙口味蛋糕的做法步骤：
1.准备食材:鸡蛋六个，橙子三个，白砂糖适量，面粉适量
2.分离后的蛋白，因为鸡蛋敲得太用力，有一个蛋黄碎了，所以敲到不要太用力
3.分离后的蛋黄，用筷子搅拌均匀
4.电动打蛋器打发蛋白至力起一个尖角
5.橙子切开，将橙汁挤到蛋黄里面
6.将面粉少量多次（防止加入过多面粉让蛋糕太干）加入蛋黄，还加少量白砂糖（喜欢甜可以加多一些）
7.面粉和蛋黄搅拌均匀，面糊要有一定的流动性，不然会太干
8.打发的蛋白分三次倒入面糊，上下翻拌均匀，电饭锅加热一下，将拌好的面糊倒入电饭煲，用煮饭功能煮，煮到前面的面糊凝结了就翻面煮，两分钟就好了
9.晾凉后将蛋糕倒出来
10.用星形模具切一块星形蛋糕出来，将星形蛋糕切成两片，在其中一片上抹酸奶并铺上一些芒果肉（芒果肉切薄一些）
11.另一片星形蛋糕盖上去，上面用芒果肉做装饰
小贴士：
1、敲鸡蛋时不要太用力防止将蛋黄弄碎，蛋白中有过多蛋黄不易打发
2、面粉少量多次加入蛋黄中搅拌，可防止加入过多面粉使蛋糕太干
奥利奥芒果奶油夹心可可蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120g，鸡蛋3个，糖分（或细砂糖）依个人口味添加，芒果一个，牛奶50g，
辅料：：植物油60ml，淡奶油150ml，奥利奥4块，蓝莓果酱若干，黄桃若干，
配料：：香草粉（或香草精）2分之一小勺，巧克力粉若干，泡打粉2分之一小勺，塔塔粉一小撮，盐一小撮，
奥利奥芒果奶油夹心可可蛋糕的做法步骤：
1.将蛋清与蛋白分离干净（鸡蛋需从冰箱拿出回温）放入无水无油的盆中
2.首先调制蛋黄糊，蛋黄打散，加入三分之一的砂糖，然后分次加入牛奶、植物油、巧克力粉、香草粉、泡打粉，将材料拌均匀，让油充分混合。
3.将塔塔粉加入蛋白中（如果没有可以滴几滴柠檬汁）这样会使蛋白没有腥味显得更白。用打蛋器搅拌，并分次加入糖分，直至搅打为硬性发泡。打蛋器提起前端成三角形。蛋白糊完成。（同时烤箱预热150度，温度根据烤箱功率大小而定，小的温度可以调高至180-200度）
4.拿来刚才调好的蛋黄糊，用橡皮刮刀取3分之一蛋白糊用切拌的方法混合均匀，注意动作要快。混合均匀后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白糊中拌匀。方法同上。将最后拌匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。放入烤箱前可以将模具轻摔，震出大的气泡成型才会好看。放入烤箱烤制约20分钟。中间可以注意蛋糕变化并调整温度及时将。我用的烘焙档，也就是上下火。
5.这段时间我们可以进行谈奶油的打发，看见有的朋友说奶油不好打发，其实也没有。我也是个新手，只要把奶油保存在冷藏里之后取出倒在盆里直接打就好了。如果天气热的时候可以隔冰水，就会很好打发。打发的时候分3-4次加入糖分。有空会上传打发奶油的图片。打发好的奶油放入冷藏室。因为奶油对温度要求很高，蛋糕还要冷却所以这段时间可以先放入冰箱。
6.取出奥利奥饼干，扭扭。将中间的奶油取出，放入保鲜袋里赶成碎末。芒果及黄桃取出切成花刀备用。
7.蛋糕烤好之后倒扣冷却，可以很好脱模。我用的三能模具，虽然说不粘但是也会粘不过刷的时候很好刷。
8.脱模后的蛋糕放在料理台上用刀将蛋糕一分为二，拿出打发好的奶油进行DIY啦。将奶油与果酱做成蛋糕夹心，然后将整个蛋糕用奶油抹平。用裱花袋挤出喜欢的图案，上面放上准备好的奥利奥饼干碎、黄桃和芒果。尽管发挥你的想象吧！
9.哈哈，完工！朋友很喜欢，尤其是上面的奥利奥加上奶油水果口感很好。快来试试吧~~~
10.来张切面图！是不是很有食欲？？
11.外加一张今天做的巧克力曲奇和奶油的图图！！嘿嘿
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：：6寸蛋糕坯一个，
辅料：：淡奶油300克，糖粉20克，芒果适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。
2.将芒果对半切开，果核不要。
3.然后用刀切成格字状。
4.取出果肉。
5.将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。
6.300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。
7.取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
8.再放上芒果粒。
9.再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片，以此类推将最后1块蛋糕片放好。
10.蛋糕表面涂抹奶油抹平。
11.四周用齿形刮板做出形状，放冰箱冷藏一下。
12.将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果。
榴莲夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋12个，纯牛奶160g，玉米油80g，低筋面粉200g，糖粉200g，醋几滴，
辅料：：水果适量，巧克力碎适量，淡奶油半瓶，糖粉150g，加入淡奶油，
榴莲夹心蛋糕的做法步骤：
1.提前烤好的三块11寸戚风蛋糕胚，放凉，备用。这次我做得厚了一点。12个鸡蛋，做四张就差不多了。(详细制作，在我的另一个11寸方形戚风蛋糕菜谱有)
2.金枕榴莲，去壳，用打蛋器搅拌成泥状。喜欢吃甜的，可以再稍微加一点糖一起搅拌。放冰箱冷藏备用。
3.水果用工具切成自己喜欢的模样，放冰箱冷藏备用。这里樱桃后来没用上?，火龙果也做成圆形的，但是没拍照片。
4.德芙草莓味的巧克力，提前放进冰箱冷藏一下，用刮皮刀刮成巧克力碎。放冰箱冷藏备用。
5.总统奶油，倒半瓶，加150克的糖粉，用打蛋器打发至纹路清晰，不流动即可，一定要放冰箱冷藏哦。打发的时候也最好坐冰。
6.按照一层蛋糕胚，奶油，榴莲肉，奶油，蛋糕胚，奶油，榴莲，奶油，蛋糕胚，奶油的顺序铺好。四周不用铺奶油哦！
7.在奶油上，均匀的撒上一层巧克力碎，用水果装饰。
香蕉酸奶芒果夹心雪糕
食材明细：
主料：：香蕉5个，酸奶250克，
辅料：：青橘1个，芒果酱适量，
香蕉酸奶芒果夹心雪糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.香蕉切成小段，放在原汁机的进料口内，用的是果泥杯
3.启动果泥键
4.一边推香蕉段进进料口，全部搅成果泥
5.倒入酸奶拌匀
6.这个状态
7.准备好模具，倒入1/3的香蕉酸奶
8.放入芒果酱
9.再用香蕉酸奶倒满模具
10.放上青橘装饰，冷冻4-5小时即可
11.咬一口，哇哇哇，好好吃啊，有夹心的哦
12.成品
13.成品
小贴士：
芒果酱可以换成其他酱，我的芒果酱做法将会在下一个食谱写出来，请大家期待
鳄梨夹心蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉85g，鸡蛋5个，白糖55g，酸奶200g，玉米油50g，
辅料：：牛油果1颗，炼乳10g，柠檬汁1勺，
鳄梨夹心蛋糕的做法步骤：
1.食材备好。
2.一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖。
3.弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好。
4.鸡蛋 蛋清 蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏。
5.蛋黄加入白糖10克搅匀。
6.加入酸奶60克，玉米油50克搅匀。
7.加入蛋糕粉85克搅成细腻柔滑的面糊待用。
8.蛋清挤入少许柠檬汁。
9.加入剩余的白糖打发到8-9分发。
10.打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀。
11.拌好的蛋糕糊装入烤盘里。
12.入烤箱170度烘焙15分钟。
13.烤好取出晾凉。
14.切去四周毛边，再切成小方块。
15.事先做好的牛油果酸奶酱装入裱花袋挤在一个蛋糕片上。
16.两片蛋糕合拢上面再用牛油果酸奶酱装饰一下，牛油果酸奶蛋糕完成。
17.当早餐，下午茶点都不错。
小贴士：
牛油果做甜品要挑选熟透的太硬的口感很差而且也不好操作。
做好后冷藏一会儿口感更好吃。
竹炭夹心蛋糕
1黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。2分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。
材料：
主料：黄油70g，，
辅料：白砂糖50g，低筋面粉110g，香草粉适量，泡打粉适量，
竹炭夹心蛋糕的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。
2. 分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。
3. 将低筋粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合过筛至奶油糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅打呈面糊。
4. 将拌好的面糊倒入纸膜1/2处，填入果酱。
5. 在果酱表面填入面糊至纸膜的8分满，最后撒上白芝麻。
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