食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“巧克力蛋糕--最简单的蛋糕 ”,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：普通面粉或低粉180克，可可粉20克，
辅料：：小苏打4克，盐2.5克，油40克，糖100克，香草精1小勺，白醋1小勺，牛奶220克，
巧克力蛋糕--最简单的蛋糕的做法步骤：
1.在烤盘里将180克面粉，20克可可粉，100克糖，4克小苏打，2.5克盐过筛混合，粉堆里弄3个小洞，每个洞里分别浇入：40克油，1小勺香草精，1小勺白醋
2.把牛奶220克浇在表面，拌到干湿材料混合均匀即可，放入预热180烤箱，上下火25分钟，最后切块中间加入炼乳，表面撒糖粉
3.成品图
4.成品图
5.成品图
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懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，面粉70克，
辅料：：无味植物油35毫升，牛奶35毫升，细砂糖50 25克，
配料：：醋少许，细盐少许，
懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法的做法步骤：
1.鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖（18克）
3.继续打，蛋白白泡沫变得浓稠，再加入1/3的细砂糖
4.接着打，蛋白出现划痕的时候，再加入最后的1/3细砂糖
5.然后一直打发到变成干性泡沫为止（提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角时为湿性发泡；我们要的是干性发泡，必须打到能拉出短小的直立尖角，将蛋白泡沫倒扣过来，也不会掉下来），放入冰箱冷藏。
6.将蛋黄、油、奶、糖（25克）和过筛的低筋面粉活在一起，翻伴均匀。（这里要注意不能画圈搅拌，防止面粉起筋）
7.取出1/3的冷藏蛋白干泡，混合到蛋黄糊中，并上下翻伴均匀。
8.经混合后的蛋糊倒入蛋白中，同法翻伴均匀。
9.将蛋糊的一半倒入煎锅中，文火慢慢烤二十分钟就可以了（用煎锅要注意控制火候，如果有电饼铛就比较方便了）。有烤箱的话，那当然是最好不过了（笔者没有这个条件），直接将蛋糊全部倒入蛋糕模具，放入预热好的烤箱中，170度烘烤30分钟。
10.将蛋糊的另一半倒入电饭煲中，按下煮饭约等待二十分钟就可以了。
小贴士：
1、蛋白在20摄氏度下最容易打发，而且比全蛋容易打发得多，用打蛋器连续打，大概五六分钟就可以打成干泡了。这里要注意的是，装蛋白的容器一定要干净，不能有油，也不能有水。如果没有打蛋器，用手打也还可以。不过，无论如何必须打发充分；
2、戚风蛋糕的用料比例要求比较严格，任何一种比例不对（即使是多放一个蛋），都会影响到蛋糕的口感，甚至导致蛋糕的失败；
3、蛋黄糊与蛋白混合的时候一定要注意手法，避免消泡。切记不可用打圈的方式来搅拌；
4、选择植物油是要使用无味的，不要用味道重的，以免影响戚风蛋糕的美味；
5、有条件使用烤箱来烘培的，在选择模具时，不能选择防粘的，也不能涂油，不能铺油纸，这样才能发的更好。因为西风蛋糕烘培的时候，需要依靠模具壁的附着力向上爬；
6、很多人认为戚风蛋糕不容易制作成功，但我认为，如果能够注意以上几点，用认真、细致的态度，你一定会成功的。
世界上最简单的蛋糕.木糠蛋糕
食材明细：
主料：：酥性饼干100克，淡奶油150克，
辅料：：炼乳30克，
世界上最简单的蛋糕.木糠蛋糕的做法步骤：
1.奶油打发到基本成形的时候加入炼乳继续至打发，然后放入冰箱冷藏，准备饼干碎。（图片是手动打发的奶油，事实证明没有电动打蛋器也可以～）
2.酥性饼干放入保鲜袋或者密封袋，用擀面棍压碎，没有擀面棍可以用玻璃瓶代替。
3.从冰箱取出奶油，放入裱花套里，假如没有可以用保鲜袋代替，一角剪一个口如图。
4.器皿底部先铺一层饼干碎，轻轻磨平，然后再挤上一层奶油，就这样交替直到装满器皿，休息最后一层为饼干碎。
5.密封好放入冰箱冷藏，至少四个小时取出就可以享用啦。
最简单，便捷，一学就会的蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉用量:是鸡蛋的二分之一，
辅料：：蜂蜜适量（或白砂糖），
最简单，便捷，一学就会的蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋，白糖或蜂蜜放一起，打发后，放入低筋面粉（用勺子拌匀，切记不要搅拌）
2.上锅蒸，上气。
3.蒸三至五分钟后，开盖关火，即好
小贴士：
蒸的时间大概5分钟左右，先开盖再关火。
最简单的纸杯裱花蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋粉106g，牛奶40g，白糖90g，色拉油60g，玉米淀粉8g，鸡蛋5个，
辅料：：淡奶油150g，玫瑰酱适量，
最简单的纸杯裱花蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄打散，加入白糖40g，牛奶40g，色拉油60g搅拌均匀
4.筛入低粉和玉米粉
5.搅拌均匀无颗粒状
6.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了
7.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
8.然后将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，切拌成顺滑的蛋黄糊
9.加入玫瑰酱，切拌均匀
10.160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入纸杯，8成满，由于鸡蛋大，蛋糕糊太多，用纸杯烤盘一次装不下，装满12杯之后，剩余的倒入6寸蛋糕模具中
11.置烤箱中层，上下火烤38分钟
12.烤好的蛋糕
13.淡奶油150g，喜欢甜味的可以加细砂糖，我没加
14.中高速打发至硬性发泡状态，分成5等分
15.留一份白色的，其余4份分别加一滴食用色素，小号裱花嘴，打发的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕体上挤压上提花就出来了，OK!
小贴士：
1、这是一个6寸戚风蛋糕的方子，用过几次，感觉不错，不过这次新买的5个鸡蛋太大，蛋液超量，修改一下方子，原方低筋粉是96g，修改后是106g。
2、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
3、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，鸡蛋1个，细砂糖80克，黄油50克，牛奶150毫升，可可粉3大勺，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，
巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味的做法步骤：
1.1.准备材料。
2.2.将鸡蛋在碗中打散。
3.3.倒入细砂糖搅匀，再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用。
4.4.在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉，混合均匀，并且过筛。把过筛后的面粉再次筛入鸡蛋混合液中。
5.5.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。（翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。
6.6.把面糊倒入纸杯，2/3满即可。放入预热好的烤箱，190度，中层，15-20分钟（根据自己烤箱情况而定）。
最简单的蛋糕——葡萄干麦芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，盐1.25克，糖30克，牛奶80克，玉米油30克，鸡蛋20克，泡打粉6克，
辅料：：葡萄干适量，酥粒适量，
最简单的蛋糕——葡萄干麦芬的做法步骤：
1.将低粉、泡打粉、糖、盐混合过筛
2.加入葡萄干，搅拌均匀
3.牛奶、油、鸡蛋混合
4.加入混合好的粉类
5.切拌至粉类全部湿润即可，不用过度切拌
6.倒入纸杯中
7.顶部撒葡萄干及酥粒装饰（酥粒没有可不放）
8.烤箱中层，200度，20分钟左右即可
9.成品
10.成品
小贴士：
1.葡萄干可以换成蔓越莓等其它干果
2.酥粒没有可不放。制作方法见其它作品。
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