中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《椰浆吐司》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：高粉470克，酵母粉7克，鸭蛋60克，椰浆230克，糖55克，盐4克，椰蓉37克，牛奶42克，
椰浆吐司的做法步骤：
1.鸭蛋1只打入面包机中
2.倒入椰浆
3.加入高粉
4.加入椰蓉
5.加入糖、盐、酵母粉
6.揉成团
7.发酵1小时
8.继续揉至扩展阶段
9.分成等量的6团
10.卷起放入吐司模中
11.发酵至9分满
12.上下火，下层，180℃，40分钟；完成。
小贴士：
1、椰浆中水分较少，面团会显得比较干。所以原料表中的“牛奶”需酌情添加，分量仅作参考。
2、椰浆中油分较高，所以这个配方中没有黄油。
3、此面团油性大，湿度不足，与一般面包相比，需要多花一倍以上的时间来揉面。
4、发酵时间也较长，须放在温暖处发酵一夜。
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【椰浆包】
食材明细：
主料：：酵头：高粉56克，酵母2.5克，牛奶150克，高筋面粉250克，细砂糖7克，黄油23克，
辅料：：表面淋浆：椰浆适量，细砂糖适量，
【椰浆包】的做法步骤：
1.把酵头材料混合，搅拌均匀，揉成面团（只要混合均匀成面团就可以，不需要过份揉搓），然后入冰箱冷藏12小时左右取出（可以晚上先搅拌好酵头部分，冷藏至隔天），高粉，细砂糖，牛奶，酵头一起倒入面包机搅拌桶内，启动和面程序15分钟，结束时面团呈光滑无粉状态，再加入切小块软化的黄油，继续启动和面程序15分钟
2.和面结束后检查面团，能拉开手套膜就可以（这一步我没拍图，相信做过面包的朋友都知道这个步骤，但我很少和面到完全阶段，只要面团拉开很有韧性就OK了），然后盖上面包机盖，发酵至2.5倍大
3.发酵好的面团在中间戳一小洞不容易回缩就表示OK，取出排气，分成12小份，滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4.取一醒发好的面团，擀成长椭圆形，在中间撒上椰蓉
5.从两侧对折（造型随自己顺手来做就行）
6.然后向中间卷起,捏紧收口
7.全部做好其它面团后，摆放入铺有油纸的烤盘内，继续发酵，大约50分钟（时间需根据天气，夏天的话大约40分钟就可以发酵到2倍大小，冬天时间需要延长，可以利用烤箱的发酵功能，在烤箱底层放入一盘温水，加快发酵）
8.趁发酵的时候，取一小容器倒入适量椰浆，加入自己喜欢的糖量，拌匀
9.待面团发酵完成后，在表面均匀淋上事先调好的椰浆，撒上些许椰蓉，烤箱预热150度，中层烘烤15-20分钟左右，取出放凉食用（温度根据自家烤箱的脾性进行调整，我家的烤箱温度偏高）
椰浆芒果西米露
食材明细：
主料：：芒果适量，西米适量，
辅料：：椰汁适量，
椰浆芒果西米露的做法步骤：
3.将椰汁倒入晾凉的西米露里，然后加入切好的芒果粒，放入冰箱冷藏，非常好吃哦！
椰浆饭(1)
食材明细：
主料：：白米一碗半，椰浆120克，水一碗半，班兰叶一把，盐适量，
辅料：：炸熟花生小半碗，炸脆小江鱼小半碗，金黄鸡翅包适量，炸小鱼适量，煎蛋皮一片，黄瓜切片，
椰浆饭的做法步骤：
1.材料。
2.用椰浆八十克，盐，和水混合浸米半小時，然后開电煮，当电板跳起，关电，趕快把餘下四十克浓椰浆倒下拌勻，关盍燜十五分钟即成。
3.做好的成品。
小贴士：
我們南洋人，吃椰浆飯，喜歡配－种咸甜辣的辣椒酱－起吃，没了它，就好像少了什麼，而做這酱料可说是各家各法，不過主要还是离不開干辣椒，新鮮辣椒，小紅葱，干蝦米，罗望子，和大量的糖。
椰浆水果盅
食材明细：
主料：：油桃一个，梨一个，红枣十粒，
辅料：：椰浆粉一包，
配料：：桂花蜜一勺，糖一勺，
椰浆水果盅的做法步骤：
1.红枣十粒泡水，椰浆粉一包，梨一个，油桃一个。
2.椰浆粉倒入一个碗中。
3.加纯净水搅拌均匀。
4.过滤一下，去掉浮末和没有搅拌开的椰浆粉。
5.椰浆过滤完就会细腻很多了。
6.油桃和梨都刨皮。
7.用小模具把水果按出形状，其余的切小块，油桃的心是红红的，酸甜的。
8.椰浆和水果一起放入小锅小火煮开。
9.红枣也可以放下去一起煮了，煮开后放凉一点。
10.加入一勺桂花蜜和一勺的糖，搅拌均匀，继续再小火煮开一次就完成咯。
【椰浆豆腐丝】
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，泰国椰浆适量，
辅料：：小萝卜菜适量，金针菇适量，胡萝卜适量，香菜适量，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，高汤精适量，
【椰浆豆腐丝】的做法步骤：
1.1 原料都洗干净
2.2 原料都切成丝
3.3 泰国椰浆用温水调开备用
4.4 油温热放入葱姜丝和胡萝卜丝煸炒出香味
5.5 倒入椰浆
6.6 加入适量的高汤精
7.7 煮开后放入金针菇和豆腐丝
8.8 再次煮开加盐
9.9 最后放入小萝卜菜和香菜
椰浆早餐包
食材明细：
主料：：高粉350g，鸡蛋1只，椰浆160g，
辅料：：糖50g，酵母4g，黑芝麻1匙，
椰浆早餐包的做法步骤：
1.将所有食材全放入面包筒内，和面20分钟
2.面团放入盆里发酵
3.发酵至2到2.5倍
4.排空气将面团分成12小团醒10分钟
5.将面团搓成圆团放入烤盘进行第二次发酵
6.发酵至2倍
7.涂上蛋液，散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟
8.15分钟出箱放凉
咖喱椰浆蔬菜
食材明细：
主料：：西兰花适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，西红柿适量，
辅料：：混合咖喱粉适量，椰浆适量，盐适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量，芥末籽适量，小茴香适量，胡芦巴籽适量，
咖喱椰浆蔬菜的做法步骤：
1.西红柿用料理机打成西红柿汁
2.锅中放油，加入胡芦巴籽，芥末籽，小茴香籽炒香，随后加入蒜粒，辣椒段，姜粒翻炒
3.把准备好的蔬菜倒入锅中翻炒
4.加入西红柿汁，椰浆。最好加入咖喱饭和盐调味
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