中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了好看又好吃—紫薯卷在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶150克，黄油25克，
辅料：：蛋15克，即发干酵母3克，紫薯泥300克，细砂糖30克，黄油60克，
配料：：细砂糖38克，盐3克，
好看又好吃—紫薯卷的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵。
2.看看传说中的手套吧，小洞洞很圆哦。
3.准备紫薯馅料：紫薯蒸熟后趁热压成泥，加入细砂糖和黄油拌匀即成。
4.基础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟。
5.松弛后的面团擀成长方形。
6.翻面后压薄底边，铺上紫薯馅。
7.自上而下卷成筒状，底边捏紧。
8.将面团平均分割成10份，放入纸模中，轻轻将面团压扁，放温暖湿润处进行最后发酵。
9.发酵结束，表面刷蛋液，撒香酥粒装饰（偶只将部分面包撒了香酥粒）。
10.入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟。
97mSw.com相关阅读
【千叶纹蛋糕卷】---好看又好吃
食材明细：
主料：：蛋黄4个，水45克，白糖20克，低筋粉80克，
辅料：：色拉油45克，蛋清4个，白糖10克，可可粉一大匙，淡奶油100克，
【千叶纹蛋糕卷】---好看又好吃的做法步骤：
1.分离蛋清和蛋黄，将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀
2.加入色拉油后继续搅匀
3.加入水同样搅拌均匀，然后筛入低粉
4.用橡皮刮刀翻拌均匀
5.将蛋清放入无油无水的盆里
6.分次加入白糖将蛋清打发至硬性发泡
7.取1/3蛋清糊放入蛋黄里面
8.翻拌均匀
9.再重新倒回蛋清盆中
10.翻拌均匀
11.取2大匙蛋糕糊放入小碗中，加入一匙可可粉搅拌均匀，后装到裱花袋中，将蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘中把表面尽量刮平，然后用可可糊在蛋糕糊表面划横线
12.然后再用牙签垂直画线就出来花纹了
13.放入烤箱烤制130度22分钟136度8分钟（这是正确的烤制温度，而这次我是121度烤了24分钟后136度10分钟，这个温度不正确）下层哦
14.稍微放凉后倒扣到另一张油纸上面，将底部的油纸撕掉
15.将淡奶油加入白糖后打发至出纹路后涂抹到没有花纹的蛋糕表面
16.卷起来（由于有点干所以卷的时候开始的地方有点开裂）呵呵别笑话俺哈。。。
花式香肠，好看又好吃！
食材明细：
主料：：猪肉香肠适量，
辅料：：番茄酱适量，沙拉酱适量，
花式香肠，好看又好吃！的做法步骤：
1.先拿一个干净的盘子
2.再把三根香肠，萨拉酱和番茄酱拿出来。
3.再把香肠切好，放到盘子里，再把切好的香肠上面挤上番茄酱和萨拉酱，就完工了。
小贴士：
小心挤萨拉酱和番茄酱，小心挤错了！
好看又好吃的南瓜奶昔
食材明细：
主料：：南瓜200克，酸奶200克，
辅料：：细砂糖适量，黄油适量，糯米粉适量，
好看又好吃的南瓜奶昔的做法步骤：
1.南瓜洗净去皮上锅蒸熟压成南瓜泥
2.糯米粉加少许水混匀
3.黄油放进锅里融化后放进南瓜泥，加入糯米粉炒均匀，加入少许白砂糖。
4.南瓜泥和酸奶一起放进搅拌机搅拌均匀成南瓜奶昔
5.在南瓜奶昔面上滴入剩下的酸奶，用牙签勾画心形花纹
水晶紫薯卷
食材明细：
主料：：紫薯2个，西米100克，
辅料：：牛奶40克，炼乳5克，白糖20克，
水晶紫薯卷的做法步骤：
1.材料准备好
2.把西米用料理机打成粉末，再加凉水和成面团
3.用食品袋盖起来，不然容易风干
4.紫薯削皮蒸20分钟，加白糖搅拌
5.再加牛奶和炼乳搅拌
6.搅拌成豆沙馅一样就可以了
7.西米面团擀开
8.放入紫薯馅
9.切开后盘子上抹油上锅蒸20分钟到半个小时
10.做好的紫薯卷
11.配上牛奶真的很香
12.漂亮吧，给宝宝吃很好呢
奶油紫薯卷
带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮，加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开，取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
材料：
主料：紫薯100克，面皮8张，
辅料：色拉油适量，白糖1勺，奶油2勺，，
奶油紫薯卷的做法步骤：
1. 带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2. 加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3. 取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4. 热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸
5. 表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄
紫薯火腿卷
食材明细：
主料：：面粉300克，紫薯100克，牛奶200ML，糖30克，蜂蜜30克，火腿肠4根，
辅料：：酵母粉3克，调和油适量，
紫薯火腿卷的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥、牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（面团发酵到原来2倍大小时，取出加少许调和油揉排出空气）。
2.揉好的面团静置松弛。
3.静弛好的面团抻成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。
4.面团的表面形成一层筋膜。
5.面团分小剂子。
6.火腿肠切段。
7.面挤搓成长条，压扁片。
8.面扁片从火腿肠一端卷起，直至把火腿肠完全包裹住，成蚕蛹状。
9.用同样方法制其余的火腿肠卷生坯。
10.电烤箱180度先预热5分钟，放入紫薯火腿肠卷生坯，上下火180度烤20分钟，烤至金黄色出炉。
11.出炉了。
小贴士：
火腿肠有了，面包也有了，还加有杂粮紫薯，再搭配上一盒酸奶、一份生菜沙拉，有荤有素、营养全面的#便当#完工。
食材大全《好看又好吃—紫薯卷》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
