食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？小编现在向你推荐紫薯牛奶炖蛋，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡蛋2 个，
辅料：：牛奶300 克，紫薯粒10 粒，
紫薯牛奶炖蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散，在碗里搅匀。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.用筛子筛两遍，这样做出来才光滑
4.分装到三个碗里，撒几个紫薯粒。
5.盖上小碟子，大火蒸十分钟即可。
97msw.cOm延伸阅读
紫薯牛奶饼
食材明细：
主料：：低筋粉120克，黄油70克，牛奶20克，细砂糖30克，
辅料：：紫薯泥60克，栗子碎30克，牛奶20克，玉米油10克，麦芽糖10克，
紫薯牛奶饼的做法步骤：
1.紫薯蒸熟去皮，料理机打碎成泥状，板栗煮熟，去壳去皮，料理机打碎；
2.将紫薯泥放入锅中，加入牛奶小火炒至干，再加入麦芽糖炒至不粘手，接着栗子碎炒均，最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;
3.做好紫薯馅冷却；
4. 黄油室温软化，加入细砂糖打发，接着加入牛奶拌均；
5.再加入紫薯馅拌均；
6.低筋粉过筛，加入步骤5中紫薯馅中，拌均成面团；
7.把拌均好的面团搓成条状；
8.以15克一份的标准，把面团等分，揉成圆球，然后轻轻按压成小圆饼；PS：大小可随自己的形状而定。
9.烤盘垫上铝纸，把饼胚放入烤盘；PS：不粘烤盘的，可以考虑不垫铝纸；
10. 烤箱预热，180度上下火，20分钟；PS：每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
小贴士：
1.不喜欢吃栗子的，可以不栗子；
2.烤箱温度和时间每个烤箱不同，略有差异；
3.饼胚大小不同，烤温和时间略有差异。
紫薯牛奶(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶250ml，
辅料：：紫薯109g，
紫薯牛奶的做法步骤：
1.准备好纯牛奶，一盒。
2.紫薯蒸熟
3.把两样食材放到搅拌机里面搅拌成糊状。天气热的时候可以适当的加点冰块，不用放糖，味道也很好。
紫薯牛奶豆浆
食材明细：
主料：：紫薯适量，黄豆适量，
辅料：：清水适量，
紫薯牛奶豆浆的做法步骤：
1.紫薯去皮切小丁，与泡发好的黄豆一起过水冲洗干净。
2.倒入豆浆机，注入适量的水，选择湿豆或者果蔬豆浆，一般15分钟左右即可煮好。
3.倒进滤杯滤去豆渣。加入糖和适量的鲜奶，搅拌均匀，即可享用了。
牛奶紫薯塔
把紫薯洗净去皮，切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料：
主料：紫薯1个，饼干1盒，
辅料：牛奶适量，炼乳1汤匙，
牛奶紫薯塔的做法步骤：
1. 把紫薯洗净去皮，切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
牛奶紫薯馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，紫薯500克，牛奶200ML，
辅料：：糖适量，酵母5克，
牛奶紫薯馒头的做法步骤：
1.紫薯切小块,入到微波炉里叮五分钟至熟
2.加入200ML牛奶用擀面杖将其捶成泥状,再戴上一次性手套把硬结挑出(有料理机直接牛奶要紫薯打成蓉就行)
3.把用温水泡过的酵母放入紫薯泥
4.倒入面粉和白糖拌成絮状
5.揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜放到温暖处发酵
7.发酵至两倍大
8.揉面团给面团排气,多揉一会,我都揉15分钟左右
9.把面团分成均匀的小剂子
10.蒸隔抹油,放上做的馒头生坯,二次醒发20分钟
11.发好后蒸锅上气蒸20分钟,焖三分再打开,防止回缩
牛奶紫薯包子
食材明细：
主料：：面粉400克，牛奶210克，酵母粉4克，盐3克，白糖15克，玉米油5克，
辅料：：牛奶适量，紫薯适量，白糖适量，
牛奶紫薯包子的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块
2.加盖微波叮熟，压成泥
3.牛奶加白糖搅匀
4.加紫薯泥拌匀
5.面粉加牛奶，酵母粉，盐，糖，玉米油揉光滑发酵2倍大
6.排气分份，松弛15分钟
7.擀成中间厚边缘薄的面皮，包牛奶紫薯馅
8.包成包子形状，醒20分钟，冷水，大火，冒气后继续蒸8分钟，关火闷3分钟，出锅
9.松软喷香的牛奶紫薯包子做好了
10.松软喷香的牛奶紫薯包子做好了
紫薯牛奶麦片
食材明细：
主料：：牛奶250ml，紫薯1个，
辅料：：燕麦片适量，红枣5个，枸杞适量，
配料：：蜂蜜适量，
紫薯牛奶麦片的做法步骤：
1.把红枣和枸杞清洗干净，浸泡几分钟
2.紫薯洗净，去皮，切成小块
3.小锅里加入适量的水，倒入紫薯中火煮上5分钟左右，紫薯有点烂熟的感觉就可以了，滤出水，留紫薯备用
4.另取一小锅，倒入牛奶和红枣，用小火慢煮
5.在牛奶边有点起小泡时（就是快沸腾时）加入燕麦片
6.再加入已熟的紫薯块
7.加入枸杞，煮至沸腾
8.最后再淋上适量的蜂蜜即可
紫薯牛奶布丁
食材明细：
主料：：紫薯2个，牛奶500ml，白糖适量，
辅料：：鱼胶粉25ml，
紫薯牛奶布丁的做法步骤：
1.鱼胶粉25克，要凝固硬点可以多加点。
2.紫薯蒸熟。趁热压烂。
3.加入糖。一点牛奶。小火融化糖。
4.在倒入剩余牛奶。
5.舀勺热牛奶溶解鱼胶粉
6.装模冰箱冷藏即可。
7.才1个小时就已经凝固了。
小贴士：
你们也可以把紫薯泥加牛奶放榨汁机里榨汁过滤，这样布丁里面就没有紫薯的渣渣了。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯牛奶炖蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶炖蛋专题，希望您能喜欢！
