任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“肉桂坚果脆饼”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：花生25克，葵瓜子20克，葡萄干5克，低筋粉87克，泡打粉1/4小勺，肉桂粉1/2小勺，细砂糖18克，蛋白1个，牛奶7毫升，
辅料：：蛋黄少许，
肉桂坚果脆饼的做法步骤：
1.用料
2.将花生，瓜子倒入平底锅，中小火烘烤5分钟左右，出锅晾凉
3.将面粉，泡打粉，肉桂粉过筛
4.加入白糖，混合均匀
5.加入蛋白，牛奶
6.抓揉成均匀面团
7.加入果料
8.揉匀
9.放在案台上整理成厚约2.5厘米的长方形
10.烤箱通电，长按开关键，面板所有键亮
11.触碰上下火键，再触碰温度设置键，多次触碰+，设置为180度
12.触碰时间设置，多次触碰+，设置为30分钟，烤箱自动进入工作状态，开始预热，约3分钟后，提示音响，预热结束
13.将面团放入烤盘，
14.表面刷蛋黄
15.放入烤箱
16.时间倒计时到5分钟时，手动结束烘烤
17.取出烤盘
18.将饼干放在烤架上晾凉
19.彻底冷却后，切成厚约0.5厘米的片
20.摆入烤盘
21.重复操作，设置烤箱温度为160度，时间20分钟，等待预热结束
22.放入烤盘，烘烤15分钟左右
23.放入烤盘，烘烤15分钟左右
小贴士：
切烘烤后的饼干半成品时不宜使用锯齿刀。
烘烤时间与温度需根据饼坯大小与厚度及烤箱实际情况酌情调整。
烘烤好的饼干应密封保存，以防受潮影响口感。
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坚果薄脆饼干
食材明细：
主料：：蛋清170g，
辅料：：低筋面粉170g，细砂糖150g，玉米油170ml，葵花籽适量，黑芝麻适量，
坚果薄脆饼干的做法步骤：
1.准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内3、搅拌至乳化状态，如图～4、筛入低筋面粉5、翻拌均匀成为光滑的面糊。6、用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。8、表面撒上黑芝麻或葵花籽9、送入预热好的烤箱进行烘烤10、上下火160度烘烤15分。
2.蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内。
3.搅拌至乳化状态，如图～
4.筛入低筋面粉。
5.翻拌均匀成为光滑的面糊。
6.用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。
7.每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。
8.表面撒上黑芝麻或葵花籽。
9.送入预热好的烤箱进行烘烤。
10.上下火160度烘烤15分钟左右。
11.饼干周围呈金黄色即可出炉。
12.出炉后完全冷却后再取下来哦。
小贴士：
1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。
意式坚果巧克力脆饼
无油配方意式坚果巧克力脆饼
材料：
全蛋：100克
细砂糖40克
红糖35克
香草精华1/2小勺（可省略）
低粉225克
泡打粉5，盐1/2小勺,巧克力豆25，熟开心果仁40,杏仁碎40。
意式坚果巧克力脆饼的做法
1、全蛋，红糖，白糖和盐，一起放入盆中。
2、用打蛋器稍微打发使之变白。
3、低筋面粉和泡打粉过筛后加入，再加入1/2小勺香草精华，拌匀成团。
4、加入烤熟的杏仁碎和开心果揉匀。
5、加入耐烤巧克力豆揉匀。
6、揉好的面团用保鲜膜包好压扁，略整成厚度1.5cm的长方型，放入冰箱冷藏松弛60分钟以上。
7、取出面团，放在铺了不粘布的烤盘上。用上下火150度烤45分钟左右。
8、取出稍放凉。
9、切成1cm厚的薄片，重新铺在烤盘上，再次入炉烤20分钟至饼干脆硬。
10、饼干晾凉后要密封保存。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
法式肉桂坚果烤苹果的做法
苹果生治便秘，熟治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。煮熟的水果更容易消化，对于小孩和老人都挺适合。但是，对于糖尿病患者就不太适合了，煮熟的苹果升血糖会比生吃更快，所以糖尿病患者适合在两餐中间少量吃生的苹果。
材料：
苹果2个，肉桂粉1/2茶匙，红糖40克，松仁10克，瓜子仁10克，腰果数十颗，黄油40克，，
法式肉桂坚果烤苹果的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材：苹果2个，红糖，各种坚果，黄油，肉桂粉
步骤2，苹果洗净，将中间的核掏空，底部用锡纸包裹肉桂粉均匀涂抹空心内部
步骤3，腰果切碎，与松仁，瓜子仁混合
步骤4，放入红糖
步骤5，揉搓均匀
步骤6，将坚果馅料塞进苹果中
步骤7，黄油等分分为2份放在苹果上
步骤8，入烤箱上下层180度烤35分钟，上层200度烤5分钟即可
步骤9，取出，盘子里流出的汤汁倒在苹果上，点缀薄荷叶即可
步骤10，香香甜甜，适合搭配茶饮
步骤11，完成品
步骤12，完成品
步骤13，完成品
步骤14，完成品
步骤15，完成品
步骤16，完成品
巧克力脆饼
食材明细：
主料：：面粉100g，黄油70g，砂糖50g，蛋清2个，
辅料：：巧克力25g，牛奶50ml，
巧克力脆饼的做法步骤：
1.材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化
2.巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化
3.我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了
4.巧克力融化以后关火，把奶倒进去， 搅拌成巧克力酱
5.黄油加糖，然后用打蛋器打发
6.把巧克力酱倒进去，搅拌均匀
7.加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）
8.面粉过筛以后也加到大盆里面
9.搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的
10.把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）
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