只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的玫瑰酸奶，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：玫瑰膏40克，牛奶1升，
辅料：：乳酸菌粉1包，
玫瑰酸奶的做法步骤：
1.准备用料
2.将玫瑰膏倒入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀
3.菌粉放入容器中，加入少量牛奶，搅拌至溶化
4.将溶有玫瑰膏的牛奶倒入容器
5.倒入剩下的牛奶
6.搅拌均匀
7.放入酸菜机的容器中
8.盖上酸菜机容器的盖子
9.盖上酸菜机的盖子，启动酸奶功能，时间显示为8小时
10.时间到，揭开酸菜机的盖子，取出装酸奶的盒子
11.牛奶完全凝固
12.盛一小碗，撒上玫瑰花碎末点缀
小贴士：
虽然加了玫瑰膏，但做出的酸奶并不很甜。喜欢甜口的话，可以增加玫瑰膏的用量，也可以在成品中，加入玫瑰膏，或玫瑰酱，调味食用
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酸奶玫瑰蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶100ML，糖25g，玫瑰花10克，黄油20g，鸡蛋两个，低粉20g，玉米粉12g，
辅料：：柠檬汁适量几滴（或白醋），
酸奶玫瑰蛋糕的做法步骤：
1.准备所需材料、
2.干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟。
3.黄油隔水熔化。
4.将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。
5.再加入酸奶搅匀。
6.加入10克白砂糖搅匀。
7.筛入低粉拌匀。
8.2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
9.分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
10.取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡）。
11.再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
12.翻拌好的样子。
13.倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来。
14.烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可。
小贴士：
出炉后脱模无需倒扣
玫瑰酸奶蛋白糕
食材明细：
主料：：低粉95克，酸奶120克，糖60克，醋3滴，蛋白5个，色拉油40克，
辅料：：玫瑰花瓣适量，
玫瑰酸奶蛋白糕的做法步骤：
1.玫瑰花瓣
2.色拉油与酸奶混和在一起
3.加入过筛低粉
4.翻拌均匀的酸奶糊
5.糖分三次加入蛋清，加醋
6.打至9成发
7.蛋白霜分三次加入酸奶糊，再加入玫瑰花瓣，翻拌均匀，
8.倒入蛋糕模内，在表面再洒上一点玫瑰花瓣
9.烤箱170度，烤60分钟
10.倒扣在网上晾凉
11.脱模
12.这个玫瑰酸奶蛋白糕，挺清甜的，有点像发糕
玫瑰酸奶班戟
蜜月一直想做一款专属情人节的甜品，
半年前的西方情人节前本来打算拍一个玫瑰牛轧糖的食谱，
结果因为刚搬家，重要的工具没带，于是计划搁浅。
后来看到有其他亲做了玫瑰牛轧糖，做得也很好。
眨眼都到东方情人节了，
那不如做点新花样玫瑰酸奶班戟，樱花蜂蜜苏打水
玫瑰酸奶班戟因为用自制无糖酸奶代替了高热量的奶油，热量大大降低，
口感自然没有奶油顺滑，有点像某品牌冰工厂的口感，也别有一番滋味。
樱花蜂蜜苏打水用樱花制成了冰块，颜值瞬间增高！
浪漫七夕下午茶【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】
樱花蜂蜜苏打水做法参考https:///yl/tansuanyinliao/qishuiyinliao/4333.html
馅料：
1.自制无糖酸奶
2.玫瑰糖
班戟皮：
1.牛奶120g
2.黄油8g
3.鸡蛋25g
4.低粉45g
5.红曲粉2g
6糖粉10g
玫瑰酸奶班戟的做法
1.自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶
2.玫瑰酸奶倒入模具中，放冰箱冷冻成型
3.鸡蛋加糖粉打匀（不打发）
4.加牛奶搅拌均匀
5.筛入面粉和红曲粉搅拌均匀
6.加入融化的黄油搅拌
7.面糊静止半小时（若有颗粒，过筛成细腻面浆）
8.平底锅烧热，倒适量面糊摊成圆饼（不翻面，煎熟即可）
9.冻好的酸奶放面皮上
10.对折包裹即可
美食提示
1.懒得自己做酸奶的可以买，但买的酸奶都含糖，加玫瑰糖时就适当少加点
2.吃班戟时最好酸奶馅儿有点化，这样勺子好操作，口感也好
3.包班戟时，没煎的那面朝下，这样包出来表面才平整好看
4.没写分量的材料，都按自己的口味放就行，酸奶馅儿的分量要够包5个
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
玫瑰酸奶芒果慕斯
食材明细：
主料：：雪碧150克，吉利丁片15克，蛋黄2个，细砂糖70克，牛奶80克，低筋面粉35克，蛋白2个，芒果泥200克，淡奶油150克，酸奶50克，
辅料：：玫瑰花适量（（泡茶喝的干花）），柠檬汁几滴，
配料：：植物油25克，
玫瑰酸奶芒果慕斯的做法步骤：
1.1.玫瑰花提前几小时用清水浸泡，使花瓣散开。
2.2.吉利丁片用冰水泡软，雪碧稍微加热，放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入天使模具中。
3.3.泡开的玫瑰花小心的放入雪碧中，入冰箱冷藏3小时左右。
4.1.蛋黄加入细砂糖打匀，分别加入植物油和牛奶打匀，加入过筛的低筋面粉，用刮刀切拌均匀。
5.2.蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡状态，分三次加入细砂糖打至湿性发泡（提起打蛋器蛋液成弯钩状态不会下落）。
6.3.挖三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里切拌均匀，再加三分之一拌匀，最后直接倒入剩余的蛋白里，切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘里，摔几下烤盘震出气泡。烤箱预热170°中层烤15分钟，烤好后倒扣放凉。
7.7.放凉后撕去油纸，按模具的直径切出蛋糕片备用。
8.1.吉利丁片用冰水泡软。
9.2.芒果去核去皮，加入牛奶用料理机打成泥。
10.3.打好的芒果泥加入15克细砂糖煮至糖溶化，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。
11.4.淡奶油加30克糖打发至6,7分（能缓缓流动状态）
12.5.芒果泥稍凉后再加入酸奶和朗姆酒拌匀。打好的淡奶油倒入芒果泥中混合拌匀即成慕斯液。取出冻好的果冻层倒入慕斯液。
13.6.再放上切好的蛋糕片，放冰箱冷藏4小时以上，倒扣用吹风机稍吹几十秒即可脱模。
小贴士：
这款一共三层，步奏1-3是第一层。步奏1-7是第二层。步奏1-6是第三层。
酸奶油红丝绒玫瑰蛋糕
烘焙当中有几款特别美艳的比如这款【红丝绒蛋糕】，可是轻易不敢尝试的品种，因为做的颜值不够分就是失败的。看过不少做法，有用红曲粉、红色素、可可粉、红菜头（甜菜）汁。大家为了做出那一抹漂亮的红色可以说是煞费苦心。而我却是得来全不费工夫。
话说【红丝绒蛋糕】的红色是一种非常沉稳大气的红色，有着天然的贵族气，颜色做的太深了就会像巧克力蛋糕，颜色浅了又会俗气，太红又会不真实的色素感，确实难以琢磨。动手之前想了半天，在收藏的方子里找了一款【酸奶油版】的红丝绒蛋糕，正好冰箱里存有自制的【酸奶油】，就动手做了，颜色主要靠红曲粉和可可粉，没想到称量原料的时候发现可可粉没有了，又不想罢手。灵机一动，将可可粉换成了适量的黑巧克力，出来的颜色真是被惊艳到了，你喜欢吗？反正我非常喜欢，哈哈。
由于【酸奶油】（做法）的加入让这款蛋糕口感更加绵润可口，加上用了【正的】的6连硅胶玫瑰花模具，比用圆模做更加养眼，也省去了裱花的步骤，吃的时候点缀些原味的酸奶或者酸奶油就足够美味的啦。更华丽的圆模裱花款留着下次挑战。
酸奶油红丝绒玫瑰蛋糕
材料：低粉100g、红曲粉10g、小苏打1g、盐1.5g、黄油67g、黑巧克力10g、鸡蛋80g、糖105g、酸奶油69g、牛奶90g、香草精1/2小勺、红樱桃醋1小勺。
酸奶油红丝绒玫瑰蛋糕的做法
1、黄油和黑巧克力微波炉融化后（也可隔水融化）搅匀加入糖搅匀
2、加入鸡蛋液、酸奶油、牛奶、香草精和醋搅匀
3、筛入低粉、红曲粉、小苏打和盐用刮刀搅匀至看不到干粉颗粒
4、倒入硅胶模具约8分满
5、烤箱预热上下管180度中层烘烤30分钟完成，略凉后直接脱模。
美食小贴士
1、巧克力一定要用颜色深可可脂含量高的黑巧
2、酸奶油可以自制，如果没有可用浓稠酸奶代替
3、做法属于糖油拌合法，黄油无需打发，也可用等量色拉油代替
4、樱桃醋可用柠檬汁或者白醋代替
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕
我这次是放了用奶油霜做的玫瑰花儿，心形配上玫瑰，好有爱哈，很搭很搭的感觉有木有？
这次做的是6寸的，做好后感觉这个量有点少，模具没有满了，下次再增加些量试试。
心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕
原料：原味戚风蛋糕1片，原味酸奶80g，淡奶油130g，细砂糖40g，吉利丁片2片。
装饰：奶油霜200克，色素适量。
心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法
1、提前把吉利丁片浸泡好。
2、吉利丁片沥干水份，用隔水加热的方法把吉利丁片融化。
3、倒入酸奶中搅拌匀备用。
4、淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发。
5、再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀备用。
6、酸奶糊倒入模具一半，轻轻的震出空气。
7、再放入一片蛋糕片。
8、把剩余的酸奶糊全都倒入模具中，表面抹平。放入冰箱冷藏34个小时，再冷冻34小时。
9、从冰箱拿出来后用电吹风轻吹四周，用手往上提一下模具，让空气进入，再吹顶部，就轻易脱模了。
10、奶油霜中加入红色素和绿色素，挤出玫瑰，放上面，最后挤出绿的叶子装饰下即可。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
红枣酸奶玫瑰花小海绵
红枣酸奶玫瑰花小海绵
材料：鸡蛋4个、（中型）红糖80克、低筋面粉150、枣泥150克、黄油50克、桂花酒5克（可用朗姆酒）可可粉10克、酸奶100。
红枣酸奶玫瑰花小海绵的做法
1、红枣温水浸泡，水没枣即可，清洗干净，去核、微波炉高火5分钟，煮至枣软关火、将枣汤晾温。
2、连枣带水倒入多可必料理机杯中，打成枣泥。
3、黄油放小碗中，微波炉高火1分钟。
4、枣泥加酸奶、液体黄油充分拌匀。
5、全蛋加红糖搅拌均匀，加桂花酒，坐热水盆低速打两分钟转高速打到蛋糊花纹明显，画八字不会立刻消失。
6、烤箱180度预热、
7、取三分之一蛋糊加到枣泥糊中，快速拌匀，从上往下倒可以叠起。
8、面粉、可可粉少量多次筛到蛋糊中，快速翻拌均匀
9、枣泥糊倒入面糊中，拌匀入模，轻震。
10、烤箱180度、中层约30分钟，放凉后脱模。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
玫瑰花黄桃酸奶慕斯
夏天天气热最适合吃冰凉美味的慕斯了，今天小编教大家做的是玫瑰花黄桃酸奶慕斯，非常的漂亮，入口即化好吃极了。
材料：牛奶90g、糖60g、淡奶油200g、自制酸奶100克、黄桃罐头280克、吉利丁片15克
做法：1、把吉利丁片用冷开水泡软。
2、牛奶和糖小火加热到开，关火。
3、把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
4、取280克黄桃罐头，打碎成泥。
5、将200克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态。
6、倒入吉利丁液，搅拌均匀。
7、取150克搅拌好的淡奶油混合液体，加入酸奶搅拌均匀。
8、剩余淡奶油混合液体加入黄桃泥搅拌至均匀。
9、把混合好的液体倒入模具内
10、再从中间倒入酸奶液体
11、用筷子划几圈
12、送入冰箱冷藏4小时以上。到时拿出脱模即可食用。
小编有话说：以上就是小编教大家做的玫瑰花黄桃酸奶慕斯，不仅好看更好吃，赶紧做来吃吧。
玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼
食材明细：
主料：：冰皮材料如下：，糯米粉60克，粘米粉45克，澄粉35克，牛奶180毫升，白糖45克，黄油25克，炼乳15克，火龙果皮适量，熟糯米粉适量，
辅料：：馅料如下：，白莲蓉适量，秘制玫瑰花脯适量，
玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼的做法步骤：
1.冰皮材料：糯米粉60克、粘米（大米）粉45克、澄粉（小麦淀粉）35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄油25克、炼乳15克，火龙果皮，另外蒸熟糯米粉25克；馅芯材料之一，白莲蓉馅。
2.馅料2：玫瑰花脯。
3.称重好所有原料。
4.黄油用微波炉融化，加入牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀。
5.筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊。
6.面糊放置30分钟，使各种材料充分吸收水分，30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟，中间中途用筷子搅拌3次。
7.蒸熟出锅晾凉备用。
8.火龙果皮削去最外的表皮，切碎，加膜用微波炉叮1分钟完全蒸熟，料理机打成泥。
9.玫瑰色的火龙果皮泥加入蒸好的面中。
10.揉成光滑均匀的玫瑰色色面团备用。
11.玫瑰花脯切成碎沫。
12.莲蓉馅擀（按）成厚片。
13.撒上玫瑰花脯。
14.卷起来做成莲蓉玫瑰馅，再做成大小一致的剂子。
15.玫瑰色面团、玫瑰莲蓉馅分别做成大小一致的剂子，揉成圆球形。
16.取一个面皮放入玫瑰莲蓉馅包入内馅包紧、慢慢收口。
17.做成光滑的圆球形月饼胚。
18.模具中间上扑少量糕粉，包好的月饼坯放入模具。
19.压实推出月饼即可。
20.怎样搭配颜色随你喜欢，做好的月饼色彩艳丽，纯天然无任何色素。
21.单个月饼包装好装入礼盒，送人好礼品。
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