只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了家常面包，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉40克，白砂糖20克，酵母3克，牛奶130克，黄油20克，鸡蛋1个，食盐3克，
辅料：：核桃仁60克，蓝莓酱50克，
家常面包的做法步骤：
1.准备好原料。我放的糖少，但是做出来味道不错哦！
2.高筋面粉，低筋粉，糖，食盐，都放到盆里，搅拌均匀。
3.加入酵母，搅拌均匀，牛奶加热到温温的就行，一个鸡蛋，打好蛋液，可以留些蛋液最后涂到面包上。
4.开始和面，开始会很粘，不要紧！使劲扯面团，揉出筋来，有面包机就用面包机，我揉了35分钟，胳膊酸…
5.面包揉好的检验标准是看能不能扯出膜，见最后一张图…面团揉到光滑不粘手，最后用力摔打几下，可以使它更光滑。
6.发面，发到2倍多大。
7.准备黄油20克，可以放到烤箱里稍微加热，化得快一些。
8.黄油揉到面团里，使二者亲密接触！揉均匀。
9.开始做造型啦！先编个辫子。
10.然后卷起来，这应该是最基本的造型。
11.看着还可以吧～
12.这次换一种，刚学来的，加了些用烤箱烤过的核桃仁儿。嘎嘣脆！
13.编出来还可以呦～
14.这次是核桃仁加蓝莓酱，有点丑…
15.编完了还不错。
16.都做好以后要再次发面，发到1.5倍大，抹上鸡蛋液，撒上白芝麻。烤箱150度预热。
17.烤箱调到170度，25—30分钟，最后五分钟可把温度调高一些上色。这里要说一下，毕竟各种规格的烤箱很不一样，所以还要根据烤箱来做调整。我用的是个小烤箱，也就20多升。
18.^_^，自己觉得挺好看的滴～又香又酥软～
19.这就是“能扯出膜”的意思啦！
小贴士：
我没有用水，酵母直接加到面粉里，用温牛奶和面，这样避免了用水。
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食材明细：
主料：：高筋面粉900克，
辅料：：砂糖90克，盐1匙，鸡蛋1个，牛奶250ml，酵母1.5匙，
面包机面包的做法步骤：
1.先把牛奶倒入面包桶
2.在中间打一枚鸡蛋
3.加入糖和盐（要放在对角分开放）
4.加入面粉
5.在面粉中间放入酵母粉
6.选择面包机程序开始烘烤
小贴士：
不成功多数是因为酵母少了，多放点面就可以发了
家常香辣蟹
食材明细：
主料：：螃蟹一只，
辅料：：香葱3根，蒜2瓣，姜一块，干辣椒7个，鲜辣椒适量，香菜适量，
配料：：胡椒适量，酱油3勺，老抽半勺，料酒2勺，糖3勺，淀粉一小勺，
家常香辣蟹的做法步骤：
1.把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。
2.俺这刀工啊，估计还得几年修炼。就切成这样吧。
3.放油，不用很多哦。
4.油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。
5.放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。
6.在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。
7.装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。
小贴士：
尽量把蟹切得均匀些，保证每块熟的程度一样。
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