食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材，你对食材精通吗？你也许需要"简单易做的汉堡胚"这样的内容，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面包粉160克，低筋粉40克，细砂糖30克，耐高糖酵母2克，盐2克，蛋液20克，牛奶104克，黄油20克，
辅料：：蛋液少许，芝麻少许，
简单易做的汉堡胚的做法步骤：
1.准备好所有材料，黄油提前室温软化
2.除黄油外，所有的材料，按先液体后固体的顺序，放进面包机，一个活面程序结束后，加入软化的黄油，揉至扩展阶段
4.发酵完成后，手沾少许面粉戳一个洞，不回缩即发酵完成
5.取出排气平均分成八份，想做大汉堡分成四份，揉圆松弛十五分钟。
9.烤制大概十分左右开始上色，记得及时盖锡纸
10.烤好后，马上拿出放到烤网晾凉，
97msw.coM精选阅读
芝麻汉堡胚
食材明细：
主料：：面包粉300克，
辅料：：牛奶180克，黄油20克，酵母5克，蛋液适量，盐3克，白芝麻适量，奶粉20克，
芝麻汉堡胚的做法步骤：
1.除黄油外，所有材料放进面包机揉面20分钟
2.再放黄油继续揉面，直到能拉出筋膜为止
3.放烤箱发酵到两倍大
4.排出气泡后，分成90克左右的面团
5.擀成长条状
6.卷成卷
7.口朝下放好进行二次发酵
8.发酵到两倍大，表面刷蛋液
9.撒上白芝麻
10.烤箱预热180度，烤制25分钟即可。
小贴士：
吃不完可以放冰箱冷冻保鲜，不可以放冷藏室哦
自制汉堡胚
食材明细：
主料：：面包粉275克，牛奶1.25dl，水0.75dl，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酵母3克，黄油25克，
辅料：：白芝麻适量，
自制汉堡胚的做法步骤：
1.除黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序投入面包桶内。酵母不要与盐接触，开启揉面程序
2.十分钟后加入黄油
3.揉面结束。桶内继续发酵
4.待面团两倍大后取出
5.案板撒些干粉，将面团排气
6.分成五等份，整形后放在油纸上
7.烤箱内放一小盆热水，二次发酵至两倍大
8.表面刷牛奶
9.撒上芝麻
10.烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右。
小贴士：
如果上色过快，可以加盖锡纸。
简单做汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，低筋面粉60克，牛奶190克，
辅料：：糖20克，盐2克，酵母3克，橄榄油15克，鸡蛋2只，白芝麻少许，火腿适量，
简单做汉堡的做法步骤：
1.在面包片上涂上色拉酱，夹入鸡蛋和火腿即可。
2.先将面粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母放入面包机桶内，启动和面模式进行和面。
3.将面团揉至拉出筋膜时，放入容器内，盖上保鲜膜发酵。
4.面团要发酵至2倍大小。
5.将面团均匀的分割成若干份，擀成圆形，放入模具中进行二次发酵，模具中可撒上些干粉防粘
6.面团发酵到2倍大时刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱170度中层，烤45分钟。
7.烤好的面包冷却，然后从中间切开。
8.平底锅内煎上一个鸡蛋
9.在面包上涂上色拉酱，夹入鸡蛋和火腿即可。
简单易做的寿司
食材明细：
主料：：米饭1斤，海苔皮2张，鸡蛋1个，烤肠一个，黄瓜1根，
辅料：：肉松适量，
配料：：寿司醋适量，
简单易做的寿司的做法步骤：
1.备好冷却好的米饭。
2.寿司醋做法：碗里放入2勺盐，一勺糖，20ml的醋，在锅里隔水加热，直到盐融化即可。
3.加入寿司醋到米饭里搅拌均匀。
4.取一个鸡蛋在碗里打散。
5.锅中倒入大量的油，大火，倒入鸡蛋。
6.快速的煎鸡蛋，煎至金黄盛出。
7.材料备好。
8.取一个竹帘卷，放上一张海苔皮。
9.铺上厚厚的一层米饭。
10.在米饭上放上些肉松。
11.交叉着放些黄瓜。
12.再放些烤肠。
13.最后放些蛋皮。
14.从一头开始卷起来，用手按压下。
15.卷好样子，在从头开始切。
简单易做的比萨
食材明细：
主料：：面粉300G，
辅料：：蔬菜适量，鸡蛋1枚，牛奶适量，火腿适量，
配料：：番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，
简单易做的比萨的做法步骤：
1.准备食材
2.由于早上来不及发面，是前一晚上发的，配料为300G面粉，3G酵母，鸡蛋一枚，牛奶适量。早上把发好的面分成两份，擀成大约5MM的面饼，铺在涂好油的比萨盘上，边立起，用叉子在面饼上叉一些印，以防止面饼在烤的过程中起鼓
3.在面饼上涂抹番茄酱，然后铺上火腿片，红椒丝、黄椒丝、元葱圈，洒上适量的马苏里拉芝士丝。
4.烤箱预热后，把比萨盘放入，上下火，200度，15分钟
5.烤制过程中，香味逐渐溢出
6.烤制结束，配一杯煮的咖啡，还是很小资的
全麦汉堡胚
食材明细：
主料：：面粉200克，全麦粉75克，牛奶1.25dl，水0.75dl，糖1/4 茶匙，盐1/2 茶匙，酵母4克，黄油25克，芝麻适量，
全麦汉堡胚的做法步骤：
1.预先将牛奶和水混合，加热至25度左右。除黄油外，其他材料投入面包桶。开启揉面程序
2.揉成团后加入切成小块的黄油，继续揉至光滑
3.收圆入盆，盖湿布或保鲜膜，醒发至两倍大
4.案板撒少许面粉，将醒发好的面团直接分为五份
5.分别收圆后，盖保鲜膜，二次醒发30-45分钟
6.表面刷水，撒少许芝麻
7.烤箱预热225度，中层上下火烤10-12分钟。出炉后网架晾凉
小贴士：
各家烤箱有所不同，如果上色过快，请及时加盖锡纸。烤的时候我贪玩，去打了个小竞技场，等我再跑来盖锡纸，面包已然这颜色了。。。 盖上锡纸，上色会均匀。
喜欢《简单易做的汉堡胚》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了做汉堡的食材专题，希望您能喜欢！
