只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“芹菜鸡蛋包”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，糖适量，牛奶适量，酵母适量，
辅料：：芹菜适量，鸡蛋适量，葱适量，盐少许，花生油适量，
芹菜鸡蛋包的做法步骤：
1.糖、酵母加入牛奶里搅拌均匀
2.加入面粉活成三光面团，盖上湿布饧发4小时。这段时间可以制作馅料
3.热锅凉油，倒入加盐调味的蛋液，快速搅动炒成小块
4.加入葱碎炒出香味
5.再加入芹菜翻炒均匀，晾凉备用。包前再加少许盐调味
6.面团发到原来的三倍大了，揉一揉，排出空气
7.面团切小块，擀成园皮，放上馅料，包成园包
8.冷水上锅，先小火饧发15分钟，开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可
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韭菜鸡蛋包
食材明细：
主料：：全麦面粉300克，酵母3克，韭菜3个，
辅料：：色拉油50克，
配料：：精盐3克，五香粉2克，味精3克，
韭菜鸡蛋包的做法步骤：
1.将全麦面粉、酵母搅拌均匀，加入温水和成软硬适度的面团，醒发。
2.将韭菜清洗干净，控干水分，切成末待用。
3.热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，焯熟待用。
4.将韭菜、鸡蛋放入盆中，加入色拉油、五香粉、味精、精盐搅拌均匀即可。
5.将醒发好的面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
6.开始包包子。
7.将包好的包子，放入锅中。
8.大火蒸6分钟即可。
茴香鸡蛋包子
食材明细：
主料：：姜碎适量，白砂糖10g，香油少许，酵母5g，鸡蛋适量，花椒少许，植物油适量，泡打粉3g，蚝油少许，葱碎适量，凉水260g，粉条适量，普通粉500g，盐少许，鲜茴香菜适量，
辅料：：十三香少许，
茴香鸡蛋包子的做法步骤：
1.鲜茴香菜洗净、沥干水份切碎，粉条泡好煮软捞出切碎，鸡蛋打散用油爆炒成块后用锅铲捣碎晾凉备用，葱花姜沫备用；
2.起锅倒二勺植物油，放入少许花椒粒炸黄、炸香捞出；
3.小茴香和葱花放入盆中扒到一边，姜沫放入盆中；迅速将花椒油趁热倒入生姜碎中，爆出香味，盖上盖子焖着；
4.花椒放在案板上，用擀面杖压碎后再用刀剁碎；
5.盆中加入剁碎的花椒碎、五香粉、十三香和蚝油拌匀；
6.倒入香油搅拌均匀；
7.加入鸡蛋搅拌均匀；
8.最近加入少许盐拌匀，馅调好了备用；
9.先和包子面团；260克温水和5克白砂糖倒入面包机桶中，搅拌均匀放置几分钟；
10.倒入600克普通粉和3克泡打粉，开启面包机和面程序大约10分钟，将面团揉至光滑；
11.盖上面包机顶盖发酵至2倍大；
12.取出面团用手再揉五分钟，排出气体；
13.分开揉成长条状；
14.分成毎个不超过50克的小际子；
15.将小际子分别揉圆；
16.取一个小面团压扁，擀成中间稍厚边阵稍薄的圆片；
17.包入馅料；
18.包成包子码在笼屉上，蒸锅里放入凉水，再放入笼屉，盖上盖子，再次醒发大约半个小时左右；
19.醒发结束后，开大火上气后转中火慢蒸20分钟左右出锅晾凉；
20.成品图
21.成品图
22.成品图
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