韮菜盒子(1)

食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了韮菜盒子(1)，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：面粉500g，水200，

辅料：：鸡蛋4个，韭菜1撮，粉条1小撮，

韮菜盒子的做法步骤：

1.用温热水，用和面桶和面

2.面和好静置，备用

3.粉条提前泡发用 开水烫好切碎备用

4.将炒好的碎鸡蛋，切好的韭菜粉条放到盆里放入调味儿，调好馅料，准备包盒子

5.最后一步将包好的盒子放入电饼铛中间质金黄色成熟。这样盒子就做好了，有些步骤虽然省略了，但是应该能看得懂。

6.盒子烙成这样的金黄色就可以了。

7.盒子烙好了。

小贴士：

烙盒子最好是用嗯，烫面儿，最好用热水，全烫面
韭菜提前洗好切好，空好水。
粉条提前泡发，泡发好之后一定用开水烫熟之后用凉水过一下，在一起的时候。
鸡蛋打散后锅中倒入油，油温八成熟，把打散鸡蛋倒入后，用筷子使劲搅，搅成碎馅儿就可以了。

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鲜虾韮菜饺子(1)

食材明细：

主料：：猪梅花肉500g，虾250g，韭菜300g，小麦粉适量，

辅料：：料酒适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，味精适量，食用油适量，

鲜虾韮菜饺子的做法步骤：

1.面粉加入适量水，

2.拌成干面絮

3.揉成面团，用东西盖着醒上。开始拌馅

4.葱姜切沬

5.泡成葱姜水

6.超市买的饺子专用虾，去掉皮的，比较方便。

7.剁成虾泥，加盐，料酒拌好

8.肉是让卖肉的老板剁好的，加入上面的调料拌好。放入冰箱冷藏入味。

9.加入韭菜拌好

10.拌好的馅

11.擀好皮，可以包了。

12.包好的饺子，下入开水锅煮3分钟

13.好了，可以吃了。

面条菜盒子饼(1)

食材明细：

主料：：面粉300，清水190，

辅料：：面条菜适量，猪肉适量，葱适量，

配料：：生抽适量，白胡椒粉适量，香油适量，

面条菜盒子饼的做法步骤：

1.将面团材料放入面包桶内，开启和面功能。在准备馅的时候，让他工作。

2.面团揉好的时候。静置饧发，然后开始准备馅料。

3.猪肉切丁。

4.大葱切碎，和猪肉丁混合。

5.加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。

6.面条菜洗净，控干水分。

7.面条菜焯水，冲凉，挤干水分。

8.挤干水分。

9.切碎。

10.和猪肉馅混合。

11.搅拌均匀，成为盒子饼馅。

12.将面团取出，揉成光滑的面团。

13.均分成小面剂，大约两个饺子面剂大小。

14.将面剂擀成圆形饼。

15.将馅儿放在饼上。

16.将另一个圆饼改在上面，将边缘捏合。

17.锁边，锁边就是一个摺，一个摺压到一起，先叠一个，然后再叠下一个，每个都复叠到一起就成了。

18.平底锅烧热，小火，将盒子饼放入锅内，烙至金黄色。

19.翻面，再烙另一面。

小贴士：

1、烙饼用的面，很软。用面包机揉面，工作时间久，所以基本不用饧面，如果是手工揉面，则需要饧面的过程。



2、面条菜有些许涩味，建议焯水后食用。



3、猪肉切丁，口感更佳！



4、烙饼一定要小火，不然内馅不熟，外皮烙糊。

韮菜炒猪血的做法

材料：

韮菜，猪血，油，盐，水韮菜150克，猜血150克，油，盐水适量，，

韮菜炒猪血的做法的做法步骤：

步骤1，锅中放入适量的水将猪血切成3mm厚放入锅中用大水烧开后倒出沥干。锅中倒入适量的油用中火将猪血进行两面煎制

步骤2，韮菜切短点

步骤3，锅中倒入适量的油放入韮菜用中火炒3～4秒加入适量的盐后再把煎制好的猪血放入一起炒3秒，起锅

步骤4，说明一下:用韮菜炒可以去除猪血的腥味

鸡腿菇拌韮菜

食材明细：

主料：：韭菜200克，鸡腿菇2个，

辅料：：糖15克，醋10克，麻油5克，香油5克，芝麻粒2克，盐2克，

鸡腿菇拌韮菜的做法步骤：

1.鸡腿菇2个、大约10～12厘米左右的。

2.用手撕成条另太丝了、小姆手指头粗细。

3.用不粘锅干煸。开中火。（不放油）。

4.干煸到能看到一点金黄色、出锅。

5.韮菜切成鸡腿菇一样长就行。

6.放入不粘锅里干煸（不放油）。软了后出锅。

7.放入糖15克、醋10克、盐2克。麻油5克香油5克、芝麻粒一小捏大约2克左右。

小贴士：

酸甜的比例是3比2。糖3醋2。

感谢您阅读“97美食网”的《韮菜盒子(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了私房菜做法专题，希望您能喜欢！