食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？经过收集，小编为您献上番茄蘑菇面，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：宽挂面适量，西红柿适量，口蘑适量，猪肉丝适量，黄瓜适量，洋白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，味精适量，生抽酱油适量，香油适量，葱适量，
番茄蘑菇面的做法步骤：
1.主要原料。
2.西红柿洗净去皮。切块。
3.口蘑切片。焯水备用。
4.葱花炝锅，放入猪肉丝煸炒。
5.炒到猪肉丝吐油，放入番茄酱，生抽，盐炒匀。
6.放入西红柿和口蘑煸炒。
7.放适量水熬煮。
8.煮到西红柿卤浓稠，（根据个人喜好可以勾点薄欠），淋入打散的鸡蛋，出锅前淋香油即可。
9.打好的番茄蘑菇卤盛盆里。
10.洋白菜切细丝焯水做面码。
11.黄瓜切丝做面码。
12.开水下锅煮面条，盛碗里。
13.浇上卤子，和配菜，放面码即可。
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番茄蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇番茄适量，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，生抽2汤匙，绵白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，鸡精适量，
番茄蘑菇的做法步骤：
1.将蘑菇洗净，撕成条，倒入开水焯一下，捞出沥干水分，番茄切块，葱姜蒜切碎备用
2.生抽两汤匙，加一茶匙绵白糖，备用
3.锅内放底油，放入葱蒜爆香
4.放入蘑菇翻炒片刻
5.倒入番茄，继续翻炒
6.倒入生抽调成的汁
7.加适量白胡椒粉和食盐
8.最后加适量鸡精，关火装盘
小贴士：
蘑菇一定要用热水焯一下，去除味道
番茄蘑菇汤面
食材明细：
主料：：金龙鱼优+活性发酵空心挂面80g，番茄1/2个，蘑菇2～3朵，油菜1～2棵，葱1根，姜2片，生抽2勺，鸡汁调味料1勺，蚝油1勺，盐1小匙，
辅料：：清水适量，食用油少许，
番茄蘑菇汤面的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.把番茄切块，蘑菇切丁，小葱白切段，姜丝也切好。
3.开火，锅中加入少许食用油，加入蘑菇丁炒至变色，加葱姜翻炒片刻。
4.加入适量的清水。
5.加生抽、蚝油和鸡汁调味料。
6.接着加入切好的番茄。
7.待水开后加入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
8.煮6～7分钟至熟，最后加入盐调味。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
根据各自的口感喜好酌情添减调味料的量。
番茄蘑菇浓汤
食材明细：
主料：：番茄一个，金针菇适量，白玉菇适量，
辅料：：番茄沙司适量，糖适量，盐适量，蚝油适量，葱花适量，
番茄蘑菇浓汤的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.蘑菇洗净，切段，西红柿切块。
3.西红柿放到料理机里打碎。
4.蘑菇焯水。
5.处理好的食材。
6.锅中加底油。
7.放入放茄汁和番茄沙司。
8.将番茄汤煮开。
9.放入蘑菇。
10.煮开，放入蘑菇。
11.撒入葱沫。
12.成品，如果想汤汁浓稠可以多煮一会。
蘑菇番茄浓汤
食材明细：
主料：：金针菇300g，番茄2个，
辅料：：葱花适量，蚝油1勺，酱油1勺，鸡精适量，番茄沙司适量，盐适量，
蘑菇番茄浓汤的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.番茄切块，加一碗水，料理机里打成汁。
3.蘑菇 焯水。
4.处理好的食材。
5.锅中放油。
6.倒入番茄汁。
7.加入番茄沙司。
8.倒入蘑菇。
9.加入耗油 盐 鸡精 酱油调味。
10.出锅撒葱花。
蘑菇肉酱面
食材明细：
主料：：牛肉适量，蘑菇3个，
辅料：：西红柿半颗，洋葱1块，胡萝卜半个，彩色辣椒1块，
蘑菇肉酱面的做法步骤：
1.西红柿、蘑菇、彩色辣椒、洋葱、胡萝卜等备用。
2.面揉好醒几分钟。
3.将面条切条锅烧开水煮熟捞出。
4.油微热后红辣椒蒜爆香后放入牛肉翻炒。放入少量酱油调味、花椒粉少许。
5.再放入图一的备料，倒入少许蚝油、加入少量的水，慢火熬出汤的鲜味。
6.待面熟后捞出装盘，倒入锅里的汤，味道棒棒哒。
高汤蘑菇面
食材明细：
主料：：面条适量，鲜蘑菇适量，高汤适量，
辅料：：盐适量，香油适量，调味鲜适量，香葱适量，
高汤蘑菇面的做法步骤：
1.面条煮熟过冷水待用，高汤一小碗，鲜蘑菇少许。
2.将高汤倒进锅里烧开，。
3.放进洗好的蘑菇。
4.放点盐。
5.将蘑菇煮熟。
6.再放进面条烧开。
7.调进调味鲜，淋上香油，撒上香葱出锅。
8.煮好的高汤蘑菇面条。
蘑菇鹌鹑面
食材明细：
主料：：鹌鹑适量，香菇适量，口蘑适量，面条适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
蘑菇鹌鹑面的做法步骤：
1.鹌鹑洗净
2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3.菇类洗净
4.菇类洗净
5.切成片备用
6.锅中倒入少许油
7.爆香姜片
8.倒入鹌鹑块煸炒片刻
9.倒入适量的水
10.加入料酒
11.放入葱段
12.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
13.倒入菇类
14.加适量盐调底味
15.煮至菇类变软
16.面条提前下过水至八成熟，倒入锅中
17.煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味
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