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懒人酱炒年糕

懒人酱炒年糕

发布时间 : 2019-10-11
炒年糕的做法 炒年糕怎么做 豆瓣酱炒鸡蛋

食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?小编经过搜集和处理,为你提供懒人酱炒年糕,欢迎分享给你的朋友!

食材明细:

主料::年糕适量,胡萝卜适量,白菜适量,

辅料::番茄酱适量,黄豆酱适量,芝麻适量,

懒人酱炒年糕的做法步骤:

1.年糕先稍微过水煮煮,不用煮熟,然后把水到掉吧。

2.胡萝卜去皮,切片;白菜切小片;酱是番茄酱和黄豆酱兑的,用番茄酱加韩式辣酱应该更好。

3.炒锅加少许油,先翻炒胡萝卜。

4.加入白菜继续炒吧

5.加入年糕,酱料继续炒。记得炒的时候加水吧,要不就干了,不够咸加点盐或是酱,不够甜,加点番茄酱,味道自己掌握吧,自己喜欢吃就行,最后加点芝麻,就结束了。

6.装盘吧,再来个鸡蛋,喝杯蜂蜜柚子茶,管饱。酱炒年糕✘蜂蜜柚子茶=不饿 •﹏•

小贴士:

1、家里没找到韩式辣椒酱,只有黄豆酱,就用它了,不过应该还是辣椒酱口感更好。
2、芝麻加不加都行,刚好我家有了,就放点
o(╯□╰)o

97Msw.com相关知识

酱炒年糕


对于喜欢看韩剧的孩子应该都比较好奇,韩国的炒年糕真的有这么好吃吗?可能吧,小编也没去韩国吃过,不过小编会做好吃的酱炒年糕。

酱炒年糕

制作材料:圆白菜1颗,鸡腿2个,水磨年糕一包,大葱30克,白洋葱半个,鸡蛋2个

调料:生抽35g,黑胡椒粉少许,水淀粉5g,十三香少许,香油5g,植物油10g,猪油10g,白糖5g,陈醋5g

制作步骤:

1.鸡腿去骨肉切片,加入生抽10g,黑胡椒粉,水淀粉抓匀后,加入香油拌匀,腌制10分钟;

2.锅中放10g植物油烧热,鸡蛋打散放入锅中;

3.两面金黄后拨到一边,放入腌好的鸡腿肉;

4.炒至鸡腿肉金黄变色同鸡蛋一起捞出备用;

5.圆白菜和洋葱切丝,大葱切滚刀块备用;

6.锅中放入炼好的猪油10g,融化烧热后加入大葱和洋葱丝和少许十三香;

7.煸炒出香味后,放入圆白菜丝;

8.煸炒至圆白菜丝变软,加入洗好的水发年糕;

9.翻炒均匀后加入生抽25g,翻炒均匀年糕变软后,将炒好的鸡腿肉和鸡蛋放入;

10.继续翻炒均匀,调入陈醋,翻炒几下盛出。

小贴士:

超市中卖的成袋的水磨年糕会黏在一起,一定要将其掰开后再炒,便于入味;

炒年糕可以选用各种喜欢的蔬菜,胡萝卜青菜豆芽等都可以,随自己喜好;

用猪油炒年糕味道会比较香,不喜欢的可以换成普通植物油;

鸡肉提前腌制炒好后最后放入,口感会更加滑嫩。

小编有话说:以上就是小编教大家做的酱炒年糕,酱香浓郁,软糯劲道的口感,美味不容错过。

风味酱炒年糕


今儿咱先不说别的糕,就说年糕。我从小见惯了北方的黄米年糕,吃法也无外乎蒸和炸两种。而南方的年糕除了这两种做法之外,还可以用来炒、配菜、做汤,这也是颠覆我惯常理解的一个方面。

为了应个年景,这年糕是一定要吃的,广州这里黄米年糕貌似见得不多,于是入乡随俗,就来一道炒年糕。图方便,直接买了切好片的年糕,注意炒之前用开水煮一下,这样炒出的年糕会很Q弹,又不硬,非常好吃。

新的一年,祝愿大家无论生活还是工作都步步高升。

新年吃糕步步高:风味酱炒年糕

主料:片状年糕250g

配料:香葱1根

调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙

风味酱炒年糕的做法

1.舀两大勺拌饭酱放入碗中;

2.加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;

3.片状年糕放入沸水中略煮2分钟;

4.捞出沥干水分备用;

5.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;

6.炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可。

美食小提示

1.直接买的年糕会有点硬,最好用水煮一下再炒,口感会更Q弹;

2.如果没有拌饭酱,可以使用其他个人喜欢的酱料。

酱爆鱿鱼炒年糕


食材明细:

主料::鱿鱼须3个,洋葱3个,年糕2个,

辅料::海天辣黄豆酱适量,油适量,

酱爆鱿鱼炒年糕的做法步骤:

1.这是我们做鱿鱼炒年糕需要的东西

2.将鱿鱼表面的黑皮和吸盘给清理干净

3.将洋葱切成小块放入烧热的油中翻炒

4.加入鱿鱼须继续翻炒,和洋葱一起翻炒可以去腥

5.当鱿鱼须受热缩小,渗出水的时候加入年糕

6.加入黄豆酱,翻炒,当酱与食物混均匀时加水,小火熬煮,大火收汁

7.起锅~^_^

沙茶酱青菜炒年糕


食材明细:

主料::年糕条300克,青菜170克,

辅料::沙茶酱适量,盐适量,生抽适量,

沙茶酱青菜炒年糕的做法步骤:

1.食材:年糕条、青菜(已洗净)、沙茶酱

2.将年糕条拆开包装,放在案板上切开,待用。

3.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。

4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。

5.接着,合入切好的年糕条,加适量的清水。

6.翻炒翻炒至青菜断生。

7.然后,加适量的沙茶酱。

8.加适量的盐。

9.加适量的生抽。

10.调味炒匀,即可。

相信《懒人酱炒年糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3554784.html

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