食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“花香酸奶冰激凌”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：自制酸奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，干玫瑰花适量，甜玉米粒适量，
花香酸奶冰激凌的做法步骤：
1.自制酸奶（一半量），蜂蜜，干玫瑰花，甜玉米粒（熟）。
2.干玫瑰花去芯，花瓣掰散。
3.酸奶加蜂蜜，搅拌均匀。
4.加入玉米粒，搅拌均匀（剩少许装饰用）。
5.加入花瓣（剩几瓣装饰用）。
6.用勺子把花瓣按到酸奶中，等到酸奶完全冷却。
7.放入冰箱冷冻两个小时（视酸奶量增减时间，不要全部冻硬）。
8.取出用冰激凌勺子把酸奶挖松。
9.挖成球状，盛到盘子中，装饰一下，ok。
10.用一半酸奶还了巧克力球，撒上高乐高就行。
小贴士：
1.把花瓣浸泡一会儿是为了让花的香气进到酸奶中，刚制好的酸奶是温热的，容易把花瓣泡开。
2.可以按照个人口味加佐料。
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树莓酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：酸奶220g，树莓果酱150g，
辅料：：蜂蜜适量，
树莓酸奶冰激凌的做法步骤：
1.自制的酸奶
2.用纱布过滤了一下
3.把过滤后的酸奶放入杯子里
4.加入自制的树莓果酱
5.搅拌均匀
6.从冰箱取出提前冷冻后的冰激凌桶装上搅拌桨和底座
7.把桶装人面包机里，小心加入液体,再加点蜂蜜
8.启动IMIX按键，默认20分钟
9.这个是用了2个程序就是40分钟完成的成品
10.可以直接食用，可以加点树莓果酱，也可以放入冰箱冷冻后挖球
小贴士：
因为树莓果酱有甜味所有我只用了一点蜂蜜
榴莲酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：榴莲肉350g，无糖酸奶200g，
辅料：：柠檬汁10ml，蜂蜜适量，
榴莲酸奶冰激凌的做法步骤：
1.准备酸奶、榴莲；
2.榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，
3.放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；
4.料理机搅打以后，变成浓稠状；
5.取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；
6.一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；
7.若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；
8.吃硬的就装盒放冰箱冷冻；
小贴士：
吃之前，提前拿出来，稍微一回温，就可以挖球开吃。
草莓酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：草莓果酱300g，酸奶300g，脂类奶油300g，
辅料：：鱼胶粉8g，白糖60g，
配料：：冷开水适量，
草莓酸奶冰激凌的做法步骤：
1.草莓酱加热
2.鱼胶粉用冷水泡，加热至融开，倒入草莓酱，搅拌均匀
3.奶油加糖搅合
4.将搅拌好的奶油倒入草莓酱中，继续搅拌
5.倒入适量的酸奶，搅拌均匀
6.把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆，开机工作20-25分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
7.即可食用
小贴士：
1.动脂淡奶油打发的最佳温度是4℃左右，糖量可根据个人口感，如果想吃到爽滑细腻的冰激凌，建议不要刻意减糖量，砂糖有软化的作用。
2、冰激凌液体做好后，直接放在机器里，工作25分钟左右就好了，如果没有此机器，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。
3、冰激凌长时间放冰箱冷冻后，由于配方中没有加软化添加剂，所以食用前最好放冰箱-4℃区回温一下，也可以放冷藏室回温，这样口感最佳，非常细腻，没有冰渣感，味道好。
蓝莓酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油150克，自制酸奶65克，牛奶85克，蓝莓酱30克，
辅料：：白糖30克，
蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤：
1.准备用料
2.将白糖倒入淡奶油中
3.用打蛋器打发
4.打发完成
5.加入酸奶搅打均匀
6.加入牛奶，搅拌均匀
7.加入蓝莓酱
8.搅拌均匀
9.倒入容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，搅拌5-8次，凝固即可食用
小贴士：
蓝莓酱也可以用其他果酱代替，
淡奶油打至6分发即可
搅拌的间隔时间和次数视实际情况而定
没有自制酸奶也可用市售酸奶代替
自制酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：鲜牛奶250ml，蛋黄4个，水100ml，
辅料：：酸奶300g，白糖100g，
自制酸奶冰激凌的做法步骤：
1.打四个鸡蛋，只取蛋黄，打散
2.打到略微发白即可
3.将100g白糖放入锅中，加100ml水，煮开后小火熬成50ml糖浆，将煮好的糖浆成流线状慢慢倒入蛋液，另一只手不停搅拌
4.将糖浆和蛋黄的混合液搅拌均匀后，隔水加热到微微沸腾，边加热边搅拌，等蛋黄浆变得粘稠，用筷子划一下应清晰的划痕即可
5.将冷却的蛋黄糖浆倒入鲜奶，接着将酸奶一起加入充分搅拌均匀，倒入干净保鲜盒中，放冰箱冷冻，，每隔1-2h搅拌一次，我一共拌了4次，口感很好，没有冰渣
小贴士：
1、到蛋液的时候速度一定要慢，搅拌的速度也要跟上，要配合好，不然就成汤水蛋花汤了
2、鲜牛奶也可以换成打发的动物鲜奶油，那样口感更好，算啊你也可以用原味酸奶
3、喜欢吃果酱的亲们，吃的时候可以淋一勺果酱
感谢您阅读“97美食网”的《花香酸奶冰激凌》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
