食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“绿豆小鱼冰糕”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：绿豆50g，水2000g，
辅料：：蜂蜜1匙，
绿豆小鱼冰糕的做法步骤：
1.绿豆淘洗一遍加水放高压锅上气后高压煮5分钟，煮成绿豆汤。
2.取汤汁中的绿豆，带少量汤汁。
3.绿豆放破壁机里，加入蜂蜜。
4.启动果汁功能，搅打成细腻的绿豆泥，不用等果汁功能结束，成泥即可暂停，关机。
5.细腻的绿豆泥。
6.绿豆泥用勺子舀入西鱼形冰格，用刮板把表面刮平。
7.放冰箱冷动4小时脱模即可。
8.成品图。
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自制绿豆冰糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
自制绿豆冰糕的做法步骤：
1.绿豆。
2.绿豆放入高压锅。
3.绿豆开花后料理机打成泥状。
4......
5.然后入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可。
6.装入模具里，冷冻。
解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
绿豆沙冰糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，牛奶一袋，奶粉一袋，
辅料：：白砂糖适量，
绿豆沙冰糕的做法步骤：
1.准备好绿豆、白砂糖、奶粉、牛奶.
2.绿豆煮熟,煮绿豆的方法可以参看我的菜谱中消暑绿豆汤的做法.将煮好的豆花放入料理机中.
3.加入适量白砂糖、奶粉,白砂糖可以稍微多放一点,这样做出来的冰糕会甜一些.
4.倒入牛奶,没过豆花.
5.料理机打成稀糊状.
6.稀糊晾凉后,倒入模具中,放入冰箱中冷冻.注意一定要凉透了再放到模具里.
7.吃的时候,拿出来用凉水冲一下模具外壳,更好拖模哦.
酸奶绿豆沙冰糕
食材明细：
主料：：酸奶两盒，绿豆适量，
辅料：：糖适量，水适量，
酸奶绿豆沙冰糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.提前把绿豆用水泡发两个小时，这样比较容易煮烂。
3.把泡好的绿豆放锅中加水，大火煮开转中小火煮十五分钟左右，豆子开花了就关火闷半小时，即可。
4.把煮好的豆子捞出控水放凉。
5.搅拌机加入绿豆加适量糖和比绿豆量多一点的酸奶打成绿豆沙。当然这个绿豆沙比较软，更像糊糊，哈哈。可以分开打，先打成绿豆沙再搅拌上酸奶，我就一起打出来了，比较均匀省事。
6.酸奶从盒中倒出，加适量糖。我用的比较厚的酸奶，这样做出的冰糕不容易结冰碴，口感像冰淇淋。
7.开始装盒，先加入打好的绿豆沙。
8.再加入酸奶。
9.加好就是图中的样子，可以俺个人口味调节豆沙和酸奶的比例。
10.插上棍，把模具放进冰箱冷冻三个小时以上，冰糕就做成了。
11.想吃的时候拿出来用吹风机吹半分钟或者模具冲下自来水，就可以轻松取出冰糕。
12.吃了，甜酸爽糯，口感像冰淇凌。
13.棒棒哒。
菊花茶绿豆冰糕
提起绿豆糕，大家似乎应该是夏天的吃的，其实冬季祛热防燥也是很重要的，干燥的气候，更容易让我们的内脏和皮肤干燥，吃些清热的绿豆，喝些菊花茶，是很好的祛热方法，我将菊花茶代替水和部分油脂，加入绿豆糕中，不但减少脂肪的摄入，更增强了清热去火的功效，口舌生疮和咽喉肿痛等有上火症状的朋友也可每天吃些，脾胃虚寒的朋友也可食用但是注意不要过量噢！
材料：
主料：中筋面粉100克，绿豆粉100克，
辅料：菊花80克，橄榄油20克，白糖40克，，
菊花茶绿豆冰糕的做法步骤：
1. 面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2. 混合过筛的绿豆粉和面粉。
3. 放入白糖。
4. 放入橄榄油和泡好的菊花茶。
5. 翻拌均匀。
6. 抓25克面团，团成团放入模具中。
7. 扣出形状。
8. 将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
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