食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"萝卜香菇煎饼（五花饼）"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：萝卜1个，香菇10个，五花肉100克，油渣子100克，面粉100克，
辅料：：料酒1勺，盐2勺，鸡精2勺，味极鲜1勺，生姜1个，香葱100克，笋干1个，鸡蛋2个，鱿鱼干1个，胡萝卜0.5个，虾米50克，
萝卜香菇煎饼（五花饼）的做法步骤：
1.香菇干和鱿鱼干提前放水里泡发
2.一个萝卜
3.笋干泡好的备用
4.香葱，
5.五花肉
6.炸好的油渣子
7.萝卜和笋干煮好，切丁，然后凉干水备用
8.把备用的食材切丁准备好
9.五花肉切丁
10.猪油渣子切丁
11.把五花肉放入锅里炒出油，然后把油渣子放入一起炒
12.然后放入生姜，虾米，
13.放入所有准备好的食材放入一起炒（除了鸡蛋）放入料酒1勺，味极鲜1勺，盐2勺，鸡精2勺，
14.装盘，放冷
15.再放入两个鸡蛋
16.再放入100克面粉，放入2勺花生油，搅拌好咯
17.然后揉搓做成饼状，把锅预热，然后再放入饼，煎，（）油不能太多，煎一面再翻一面。
18.装盘
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香菇胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉76克，鸡蛋1个，香菇3朵，胡萝卜40克，火腿肠36克，
辅料：：葱1段，盐2克，食用油2克，胡椒粉0.5克，清水105克，
香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2.将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。
3.鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。
4.将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
5.加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。
6.锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。
7.当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。
胡萝卜香菇鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，香菇10个，胡萝卜半个，
辅料：：面粉少许，
胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜切末
2.香菇切末
3.放到碗里打入2个鸡蛋
4.搅拌均匀
5.加入面粉
6.加盐和少许水和成面糊
7.预热电饼铛倒入面糊摊平
8.煎至两面焦黄煎熟即可
小贴士：
面糊不要调的太稀，否则不易成型。
香菇肉末煎饼
食材明细：
主料：：香菇200克，肉末150克，面粉350克，
辅料：：胡萝卜100克，鸡蛋50克，
配料：：盐10克，味精5克，花椒面3克，
香菇肉末煎饼的做法步骤：
1.把面粉加水调和成面团，切成4厘米的小面团
2.把香菇胡萝卜切碎和肉末调和在一起，并且炒熟待用
3.把小面团擀平放入炒好的馅料，包成包子状，并且压平。
4.做完后放入簸箕中待用
5.锅中放油煎饼开始了
6.煎成两面黄时即可食用
7.记住在下油煎饼是可以放入一小碗清水，盖上锅盖焖几分钟，自己根据火的大小水的多少来掌握。
8.做好了装盘了待用
9.用番茄酱点上眼睛和小嘴，你不得不吃它了吧，它都笑脸相迎了。
香菇炖五花肉
食材明细：
主料：：香菇10颗，五花肉100g，
辅料：：豆豉1勺，干辣椒粉1勺，蚝油半勺，五香粉半匙，
香菇炖五花肉的做法步骤：
1.准备好食材配料。
2.放盐，鸡精，耗油，五香粉拌五花肉里面，拌均匀。
3.拌好后，放干辣椒粉，豆豉，香菇。
4.放电压力锅里面压了两个小时，如果嫌太油腻可以少放点肥肉，小孩子也可以吃。
小贴士：
很香很鲜，不过肥胖的要少吃哦，有点油腻。
豆豉香菇五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，尖椒1个，香菇适量，豆豉1勺，郫县豆瓣酱1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：生抽1勺，料酒2勺，糖1勺，植物油适量，
豆豉香菇五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片
2.尖椒切菱形片
3.香菇切片
4.葱切片，蒜切片，姜切丝
5.锅烧热，放入适量植物油，放入五花肉片，小火慢慢把油耗出，五花肉变黄，卷曲
6.放入葱姜蒜炒香
7.放入一勺郫县豆瓣酱
8.翻炒均匀
9.放入一勺豆豉翻炒均匀
10.放入香菇翻炒至香菇变软
11.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖翻炒均匀
12.放入尖椒翻炒
13.尖椒断生即可关火出锅
14.盛盘
香菇烧五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，葱姜适量，泡发干香菇适量，
辅料：：豆瓣酱适量，腐乳适量，冰糖适量，
香菇烧五花肉的做法步骤：
1.材料。
2.开水焯肉片，处理掉血沫。
3.捞出沥干水分备用。
4.锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。
5.盛出肉片，倒出油。
6.留少许底油，放入适量冰糖。
7.炒至冰糖溶化变色。
8.放入葱姜泡发好的香菇翻炒，并加入适量料酒。
9.放入肉片同炒，腐乳和豆瓣酱，加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。
倒入适量开水，没过肉为准，盖盖中火炖煮5分钟后，加入少量的盐（腐乳和豆瓣酱很咸了），再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅。
10.成品图。
香菇土豆五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300g，土豆1个，香菇300g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：黄豆酱适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，八角1个，
香菇土豆五花肉的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切片，香菇洗净切片，五花肉洗净切片。葱姜蒜切末。五花肉片加入酱油、料酒腌10分钟。加淀粉搅拌均匀。
2.起油锅，滑入腌制好的五花肉至八分熟盛出。
3.另起油锅，下八角、葱姜蒜末，下黄豆酱。出香味后下土豆片、香菇片翻炒。
4.下入滑好的五花肉，加适量料酒、酱油继续翻炒。
5.加入适量盐翻炒至断生。加入适量白糖、鸡精翻炒均匀。起锅装盘即可。
紫藤花煎饼
食材明细：
主料：：紫藤花适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
紫藤花煎饼的做法步骤：
1.紫藤花洗净入碗，打入一个鸡蛋，两勺面粉
2.、加盐和鸡精拌成面糊
3.锅中放油倒入面糊摊匀
4.小火慢烘，两面金黄出锅装盘。
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