任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"胡萝卜啤酒炖土鸡——电压力锅版",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：土鸡1只，
辅料：：胡萝卜2个，生姜1块，当归适量，
配料：：酱油适量，加饭酒适量，盐适量，啤酒适量，十三香适量，
胡萝卜啤酒炖土鸡——电压力锅版的做法步骤：
1.土鸡处理干净斩成大小合适的块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，生姜切片，备好当归
2.鸡肉放进电压力锅内胆放入姜片和当归
3.往鸡肉里放适量酱油、盐、加饭酒、十三香拌匀腌1小时
4.倒入半铁罐啤酒
5.放进胡萝卜拌匀
6.把内胆放进电压力锅内合好盖，自选保压时间（我压了12分钟）熟了即可。
小贴士：
1也可以加别的蔬菜。
2 我家电压力锅自带煮鸡鸭肉的时间要30分钟太长了，所以根据自家情况自选保压时间
97Msw.com相关知识
羊肉炖白萝卜—电压力锅版
食材明细：
主料：：羊肉1000克，白萝卜600克，香葱300克，青蒜200克，干朝天椒适量，干小米椒适量，香料包一袋，蒜头适量，
辅料：：盐适量，头抽适量，味极鲜适量，菜籽油适量，
羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：
1.香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫
2.调料包过筛冲洗一下
3.电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用
4.炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香
5.放入三头蒜头，放入羊肉块
6.大火煸炒出香味
7.倒入事先备好的沸水，开锅后
8.倒入装有调料纱包的电压锅内锅
9.电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压
10.中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味
11.倒入白萝卜块
12.翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后
13.倒入砂锅里
14.盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟
15.放入青蒜段
16.放入香葱结，撒些盐
17.撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。
电压力锅版——牛里脊炖萝卜
食材明细：
主料：：牛里脊肉半斤，白萝卜1个，青蒜适量，朝天椒段适量，八角适量，
辅料：：盐适量，头抽适量，菜籽油适量，
电压力锅版——牛里脊炖萝卜的做法步骤：
1.准备好食材，牛里脊切、白萝卜匀切大块
2.锅里放菜籽油放入朝天椒段、八角，小火炒香
3.放入牛肉块
4.倒入头抽炒匀
5.倒入纯净水盖过食材，改大火，煮开两开
6.倒入电压力锅内锅，电压力锅气后压炖20分钟
7.电压锅自动解压时，起炒锅不放油，用大火，干炒白萝卜块，快速翻炒至微黄
8.倒入炖过的牛肉里，用锅铲翻匀下，再次电压力锅上气后炖煮5分钟
9.电压力锅自行解压后，将倒入炒锅里，大火，放入青蒜段翻炒匀即可
10.装碗
小贴士：
1.电压力锅炖好后再倒入炒锅里放入青蒜，要用大火能保持青蒜的绿又增香。
电压力锅炖鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼一块，
辅料：：姜丝适量，干葱半个，糖适量，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鲜柠檬片一片，干辣椒一个，
电压力锅炖鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼洗净后，控干，放入适量料酒，盐腌制15-20分钟。
2.姜，切丝。干葱，切碎。
3.调汁，姜丝，干葱，适量糖，放入碗中。
4.再放入适量白胡椒粉，去腥用。
5.放入适量生抽，盐，干辣椒剪丝，一个去籽鲜柠檬片，少量纯净水，拌匀，待用。
6.电压力锅预热后，放少量油，煎鱼。
7.鳕鱼肉太过细嫩，不好翻面，就只煎制一面，然后倒入准备好的料汁，开锅后加盖炖煮5分钟左右。
8.炖煮好的鳕鱼盛盘，剩余汤汁淋在鱼上即可。柠檬片增加果香风味，还去腥，不错的。
啤酒鸭（电压力锅版）的做法
这道菜里不用放水，想要比较干的就放半瓶啤酒，想要水多些的效果就放一瓶，颜色要深些就多放点老抽少放盐。我做的放了一勺老抽觉得颜色有点深了。这道菜很入味、鸭肉较软烂，意想不到的好吃！方子来自老杨的厨房，他是用锅炖的，我想用电压力锅就自己改了一些步骤参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭肉半只，葱段7、8段，姜片5、6片，生抽一汤勺，料酒一汤勺，老抽半汤勺或一汤勺，冰糖5、6个，盐少量，干辣椒2个，啤酒半瓶或一瓶，蒜7、8个，大料2个，桂皮一根，，
啤酒鸭（电压力锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，鸭肉切块，凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒到微黄，放入葱姜蒜大料桂皮炒，然后放生抽老抽调色。我不想吃太油的，把大部分肥肉都扔了，剩下一大块肥肉，不然太干。
步骤3，将鸭肉和其他材料放入电压力锅，放啤酒，我半只鸭放了一瓶，汤比较多。不放水。盐不要放太多，一点就可以
步骤4，按肉/鸡键，压到程序结束，大概是20分钟
步骤5，煮好后放气
步骤6，当当当当！开动喽！剩下的汤不要扔，可以卤鸡蛋哦！
电压力锅版--酥锅
食材明细：
主料：：带鱼4条，豆腐600克，莲藕2节，海带300克，排骨700克，
辅料：：葱50克，姜20克，白菜帮3片，
配料：：料酒100克，白糖150克，老抽100克，生抽100克，醋300克，盐2克，水150克，
电压力锅版--酥锅的做法步骤：
1.先把带鱼洗净，去掉内脏。
2.豆腐一块。
3.切成片状。
4.放到油锅里，炸成金黄色即可。
5.盛出来备用。
6.莲藕洗净，去皮。
7.切成小块。
8.海带浸泡，洗净卷起来。
9.排骨洗净，放到锅里焯一下。
10.先把排骨放入高压锅的最下边。
11.放入莲藕。
12.放入海带。
13.放入豆腐和鱼。
14.再放入豆腐。
15.放入葱段、姜片，盖上白菜帮。
16.料酒、老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。
17.倒入锅中。
18.盖上盖，按下肉类排骨键，定时1小时20分钟即可。
19.做好的酥锅。
20.盛到一个干净盆里，随吃随取就可以了。
21.取出来切成片，放入盘中即可享用。
小贴士：
1、海带一定要提前一天浸泡，洗净。
2、排骨过热水焯一下，用水洗净。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜啤酒炖土鸡——电压力锅版》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了电压力锅菜谱专题，希望您能喜欢！
