不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“御寒美食--药膳凤爪”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：鸡脚300，当归数片，枸杞适量，党参适量，桂圆适量，
辅料：：盐适量，
御寒美食--药膳凤爪的做法步骤：
1.准备所有材料，洗净.
2.鸡脚去脚趾，灼水，洗净.
3.材料放入锅里，放水煲滚，滚15-20分钟，等药材出味，放鸡脚，煲20分钟左右。
4.成品，开吃.
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#御寒美食#蒸初乳
食材明细：
主料：：牛初乳500克，糖30克，
辅料：：枸杞少许，
#御寒美食#蒸初乳的做法步骤：
1.用料：牛初乳500克，糖30克，枸杞少许
2.将糖倒入初乳中，
3.充分搅拌至溶化。
4.装入容器中，八九分满。
5.封上保鲜膜，
6.放入沸水锅中，小火蒸20分钟左右。
7.初乳凝固，出锅，
8.表面放枸杞点缀。
小贴士：
用糖量可以随自己口味酌情增减。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
#御寒美食#鸡腿鲜汤
食材明细：
主料：：猪骨汤500克，鸡腿4个，山药适量，
辅料：：姜片2片，葱两段，橙皮一块，料酒适量，虫草花适量，大枣6颗，枸杞适量，
#御寒美食#鸡腿鲜汤的做法步骤：
1.鸡腿用热水焯出血末，捞出，备用！准备煮汤食材，姜片两片，葱两段，橙皮一块，大枣枸杞适量洗干净，备好！
2.锅里加入猪骨汤500克！猪骨汤提前熬好备用，放入冰箱冷藏！喜欢可以多加些大骨汤！
3.鸡腿加入锅里，姜两片，葱两段，橙皮一块，大枣6颗，枸杞适量，山药切块适量。大火8分钟，改中火熬汤一个小时！
4.虫草花泡10分钟，洗干净备用！
5.汤熬一个小时后，加入适量虫草花，加盐适量，小火熬15分钟即可出锅！
6.加入葱香菜末！成品！
小贴士：
放入橙皮一块，提鲜汤汁鲜美！
#御寒美食#腊肠煲仔饭
食材明细：
主料：：广式腊肠3根，五常大米150克，西兰花1小颗，鸡蛋1个，
辅料：：生抽3茶匙，蚝油1茶匙，香油适量，糖1茶匙，
#御寒美食#腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.准备好食材
2.米洗净用水浸泡40分钟以上
3.腊肠蒸熟大约10-15分钟左右
4.斜切成薄片，备用
5.泡好的米放入清水，米和水的比例大约1:1.5的比例，倒入一点食用油
6.大火烧开，小火焖到水份基本收干
7.中间打入一个鸡蛋，放上西兰花（西兰花或者青菜事先用盐开水焯水）摆上腊肠，继续焖上几分钟，看到蛋黄上的蛋白发白即可，喜欢吃锅巴的可以多焖一会儿，注意不要焦糊即可（关火以后不要开锅盖再焖几分钟）
8.调料汁:生抽3茶匙，耗油1茶匙，糖1茶匙，凉白开水1茶匙，香油半茶匙调匀
9.均匀的浇在煮好的米饭上，拌匀即可
10.特别的香...
11.成品图
小贴士：
蔬菜可以是自己喜欢的蔬菜
米浸泡最少也要30分钟以上，不然米饭容易夹生
调料汁可以根据自己的喜好添加
腊肠可以是广式香肠，也可以是自制香肠，腊肉等
御寒美食——麻辣鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中10个，木耳适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：花生油适量，蚝油一勺，郫县豆瓣酱一勺，花椒适量，干红椒适量，麻椒适量，
御寒美食——麻辣鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅中10个。
2.从中间剁开。(方便入味且宜熟)
3.青红椒适量。
4.切菱形块。
5.黑木耳泡发洗净备用。
6.锅内适量花生油烧热。
7.花椒麻椒大姜些放入炒香。
8.鸡翅放入偏炒。
9.一勺蚝油。
10.一大勺郫县豆瓣酱。
11.煸炒均匀至鸡肉微缩。
12.小半碗水倒入锅中，将没过鸡肉，搅匀。
13.红椒放入。
14.木耳放入，盖上盖子中小火炖十五分钟。
15.打开盖子，汤汁已收至正好。
16.青红椒倒入略翻，关火。{尝一下汤汁，我口淡，觉得咸度正好。口重的亲可根据口味适量加盐哈。)
17.成品。
18.成品。
御寒美食 大肉面
食材明细：
主料：：面条300G，猪肘子200G，
辅料：：卤肉汤适量，油菜适量，葱适量，
御寒美食 大肉面的做法步骤：
1.油菜在锅中焯熟。
2.准备好的配料，猪肘子是前短时间卤好的。
3.我的面条是我自己做的，也可以买现成的。煮好了。
4.在碗中加油菜 卤猪肘 葱。
5.再加入卤肉汁。
#御寒美食#――鸡蛋素面
食材明细：
主料：：面1块，鸡蛋1个，白菜少量，金针菇少量，火腿1个，
辅料：：酱油适量，盐适量，香油适量，
#御寒美食#――鸡蛋素面的做法步骤：
1.准备食材（配料可以根据个人喜好）
2.将鸡蛋先放入冷水中
3.水沸了加面，将调味料依次放入汤锅中。
4.放入其他配料
5.煮1分钟，即可吃了。
#御寒美食#魔法蛋糕
食材明细：
主料：：黄油60克，牛奶250克，水1/2大勺，蛋黄2个，香草糖55克，低筋粉55克，
辅料：：蛋白2个，
#御寒美食#魔法蛋糕的做法步骤：
1.用料：黄油60克，牛奶250克，水1/2大勺，蛋黄2个，香草糖55克，低筋粉55克，蛋白2个
2.黄油融化，牛奶热至温热，备用。
3.将蛋黄和15克糖倒入碗中，搅拌均匀，
4.加入黄油，搅拌均匀，
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.筛入低筋粉，
7.拌成均匀面糊，备用。
8.蛋白搅打至粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。
9.成为硬性发泡。
10.分三次将蛋白加入蛋黄液中拌和，
11.轻轻拌匀，
12.倒入垫有烤纸的模具中，
13.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约50分钟左右。
14.表面金黄，出炉，
15.连烤纸一起提出，放在晾架上晾凉，彻底冷却后放入冰箱冷藏3小时以上，
16.取出，去掉烤纸。
17.切块食用。
小贴士：
拌和蛋白与面糊有好多大大的凝块，尽量把这些大块的固体搅拌散，別过度搅拌会消泡，拌匀就好。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
蛋糕冷却后会回缩。
“御寒美食”鱿鱼包饭
食材明细：
主料：：鱿鱼200g，米饭1碗，
辅料：：红甜椒10g，黄甜椒10g，香菇5g，培根10g，洋葱10g，沙拉酱10g，
“御寒美食”鱿鱼包饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.除鱿鱼外所有食材切碎备用。
3.将鱿鱼外层红膜撕去，去除内脏，然后冲洗干净。
4.锅内加入沙拉酱，将食材放入炒熟。
5.加入米饭炒均盛出备用。
6.将米饭装入鱿鱼中。
7.用牙签封口，表面抹上沙拉酱。
8.上锅蒸10分钟出锅。
小贴士：
鱿口留一段不要塞，免得在蒸时米饭膨胀挤出来。
#御寒美食#番茄汤面
食材明细：
主料：：番茄1个，面条100克，
辅料：：食用油少许，盐少许，生抽1汤匙，菠菜少许，水煮蛋1个，
#御寒美食#番茄汤面的做法步骤：
1.番茄去皮切丁。
2.炒锅油热后放入葱。
3.葱末炒香后放入番茄丁、盐、生抽。
4.番茄丁炒至出汤。
5.加适量水。
6.水沸后下入面条。
7.煮至面条成熟后放入少许菠菜，略煮即可关火。
8.煮好的汤面盛入碗中，放煮好的鸡蛋即可享用。
小贴士：
如果您觉得番茄汤偏酸，可以加一点点糖中和一下口感。
感谢您阅读“97美食网”的《御寒美食--药膳凤爪》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了药膳主要食材专题，希望您能喜欢！
