97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 › 新鲜猴头菇 ›

黄芪猴头菇汤

黄芪猴头菇汤

发布时间 : 2019-10-10
新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃

“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?也许下面的“黄芪猴头菇汤”正合你意!请阅读,或许对你有所帮助!

食材明细:

干猴头菇100g,黄芪20g,枸杞5g,熟鸡胸肉100g,老姜2片,大葱1段,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),料酒2茶匙(10ml)

黄芪猴头菇汤的做法步骤:

猴头菇用温水泡发,去掉根部,再用清水洗净,切成厚片,这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。

找一个你喜欢的深碗,放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝,加入800ml凉水,盖上盖子。

将容器移入美的微波炉中,以高火加热5分钟,之后打开盖子放入猴头菇片和枸杞改用中火,2分钟后你就发现有一股股的香气弥漫出来,之后再炖上8分钟。

戴好微波炉专用手套将烹调好的汤从微波炉中取出,撒上芝麻香油和白胡椒粉搅匀,一碗浓郁滋补的黄芪猴头菇汤就煲好了,赶紧也让妈妈来一同享受吧。

小贴士:

黄芪和猴头菇都是温和滋养的食物,对于女性,可以滋补阴血,调养元气,尝试从今天开始每周拿出25分钟来煲上一碗,简单又好吃。

97msw.coM精选阅读

猴头菇煲汤


食材明细:

猴头菇80克,盐1克

猴头菇煲汤的做法步骤:

1.将干猴头菇洗净。

2.加水适量煮熟后加入盐调味即可。

小贴士:

功效:利肠胃。猴头菇与银耳一起炖煮,也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮,汁液黏稠,呈淡粉色,淡香爽滑。于夜间睡前食用,可安眠平喘。中医认为:猴头菇性平味甘,可利五脏、助消化、滋补身体。本品营养丰富,猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效,适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。

猴头菇养胃汤


听说90后不止开始脱发,而且,胃都坏了。作为一个80后的老奶奶,不止拥有一头乌黑的秀发,还拥有一颗健硕的胃,我想这一切都得益于我的保温杯吧~开个玩笑,其实胃病除了遗传性的以外,大多都是由于不当的饮食习惯以及压力导致的。胃病一般都是慢性病,吃药又伤胃还不如食疗,菜菜的建议当然是在家好好吃饭,多喝养胃汤~

所以,不管多忙,抽时间保养自己的胃还是很有必要的。上次做养胃的山药排骨煲的时候,后台一片留言都在求猴头菇养胃汤的做法,今天就教给大家吧。猴头菇因长得像猴头而得名,它肉质鲜嫩,味道鲜美。但猴头菇最广为人知的还是它养胃的功效,它可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀等胃部疾病。

猴头菇味道好功效好,但很多人都不太会做。干猴头菇味道苦涩,炖煮之前如果没有充分泡发,外加没有去除猴头菇的根蒂,所以炖出来的汤实在是无法入口,今天的主要任务就是教大家泡发猴头菇~

泡发猴头菇的方法有几种:1.碱水法:猴头菇放入清水中,加碱浸泡到用手捏没有颗粒感,再用清水冲洗掉碱;2.蒸煮法:猴头菇洗净,放入锅中小火煮或者蒸2小时左右,直至完全泡发,冲洗干净就好。不过我觉得高温会让猴头菇部分营养流失,并不太推荐;2.淘米水法:如果没有碱,可以用淘米水加热,猴头菇放进去泡发2小时,清洗到水质澄清即可。泡发后的猴头菇,一定要剪干净根蒂,这个部位会发苦。猴头菇泡发好就可以和肉类一起炖啦!排骨筒骨鸡肉瘦肉都可以,用肉香带出猴头菇的鲜味即可~

材料:

主料:猪肉250g,猴头菇2朵,

辅料:枸杞适量,薏米适量,姜适量,红枣适量,食盐适量,,

猴头菇养胃汤的做法步骤:

1. 准备原料。

2. 先准备一碗淘米水,将淘米水加热到微热(40°-60°之间),把猴头菇放入进行泡发。

3. 找一个容器压着猴头菇,使它完全浸没在淘米水中。

4. 两小时后,把猴头菇捞起来,反复清洗干净,直到捏出来的水由黄变清澈。

5. 用手捏猴头菇,确认泡发好后,用剪刀将菇蒂剪掉。

6. 将猴头菇切片,姜切片,瘦肉也切成片状,水煮沸后将肉片放进去焯一下,捞出备用。

7. 换一锅水,重新放入姜、肉片,再将猴头菇放入,大火烧开,转小火煮一个半小时。

8. 一个半小时后,放入红枣、薏米,再煮一小时。

9. 一小时后,就可以喝上暖心更暖胃的猴头菇汤了。

10. 加了红枣枸杞,汤清淡而鲜美,一碗下去,胃里暖暖的。加薏米可以帮助除水肿,如果不喜欢薏米的味道,可以不放。

猴头菇丸子汤


食材明细:

原料:干猴头2个、肉馅2两、

调料:盐、耗油、葱、姜

猴头菇丸子汤的做法步骤:

1. 将猴头菇用温水泡软(最好泡一晚)。

2. 猴头菇挤干水,去根蒂,切成片。

3. 锅内烧开热水加一勺油在锅内,放入猴头菇炖20分钟

4. 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止

5. 猴头菇炖好后要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。

6. 锅内加一勺蚝油,少量食盐烧开,放葱花或香菜就可以了。

感谢您阅读“97美食网”的《黄芪猴头菇汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了新鲜猴头菇专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3388794.html

  1. 相关推荐
  • 猴头菇黄芪鸡

    猴头菇黄芪鸡 原料:猴头菇50克,黄芪20克,仔鸡1只(约500克),葱段、姜片、食用碱、盐、味精各适量。 猴头菇黄芪鸡的做法 1、宰杀仔鸡,去毛及内脏,洗净后切块。 2、将猴头菇用热水泡软,捞出挤干...

    猴头菇焖鸡 猴头菇煲鸡 猴头菇 2019-10-10
  • 黄芪猴头菇鸡汤的做法

    黄芪补虚为主,在古时被称为“补气诸药之最”,民间也流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和,有利五脏、助消化、补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚,有保护肠道,调养元气的...

    猴头菇鸡汤 猴头菇煲鸡汤 猴头菇的做法 2019-10-10
  • 猴头菇煲汤

    食材明细:猴头菇80克,盐1克猴头菇煲汤的做法步骤:1.将干猴头菇洗净。2.加水适量煮熟后加入盐调味即可。小贴士:功效:利肠胃。猴头菇与银耳一起炖煮,也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮,汁液黏稠,呈淡粉色,淡香爽滑。于夜间睡前食用,可安眠平喘。中医认为:猴头菇性平味甘,可利五脏、助消化、滋补身体。本品

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头菇养胃汤

    听说90后不止开始脱发,而且,胃都坏了。作为一个80后的老奶奶,不止拥有一头乌黑的秀发,还拥有一颗健硕的胃,我想这一切都得益于我的保温杯吧~开个玩笑,其实胃病除了遗传性的以外,大多都是由于不当的饮食习...

    猴头菇丸子汤 猴头菇 猴头菇排骨汤 2019-10-10
  • 猴头菇牛排汤
    猴头菇牛排汤

    食材明细:主料::牛排适量,猴头菇适量,白萝卜适量,辅料::生姜适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,猴头菇牛排汤的做法步骤:1.新鲜猴头菇洗净撕小块,牛排洗净。2.牛排焯水去腥,过凉水去血沫。3.电压锅放足量水加生姜压半个小时,汤中加点醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内,这样煲的汤不仅味道更鲜美,而

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头菇鸡腿汤

    食材明细:主料::八月白山猴头菇1只,鸡腿1个,红枣7颗,辅料::浓汤宝炆炖专用汤底调味料1盒,精盐适量,姜片适量,猴头菇鸡腿汤的做法步骤:1.准备食材:八月白山猴头菇、鸡腿、红枣、浓汤宝炆炖专用汤底调味料、精盐、姜片2.猴头菇泡好备用3.大枣洗干净备用4.鸡腿洗净分小块5.锅内煮开水,将猴头菇放入

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头菇丸子汤

    食材明细:原料:干猴头2个、肉馅2两、调料:盐、耗油、葱、姜猴头菇丸子汤的做法步骤:1.将猴头菇用温水泡软(最好泡一晚)。2.猴头菇挤干水,去根蒂,切成片。3.锅内烧开热水加一勺油在锅内,放入猴头菇炖20分钟4.将肉馅放淀粉、姜、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止5.猴头菇炖好后要用小火

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头菇汤的做法

    广州的冬天似乎真的来了,或许就是冷几天吧。2017年1月17日。阴天,偶见阳光,这么冷的天喝碗暖暖的小补的汤是最美好的了。第一次见新鲜的猴头菇第一次做猴头菇汤,总能听闻它是如何如何的好,今天也让我好好...

    猴头菇的做法 猴头菇丸子汤 猴头菇 2019-10-10
  • 猴头菇虾滑汤

    食材明细:主料::猴头菇2只,虾滑250克,萝卜半根,昆布1片,木鱼花适量,辅料::盐少许,猴头菇虾滑汤的做法步骤:1.准备的原料。2.昆布剪小块,清水泡2小时,直接熬煮1小时成汤。3.加入木鱼花再烧一刻钟。4.将汤的里面的食材全部捞出,留汤待用。5.猴头菇泡发。6.萝卜去皮切片,猴头菇切片。(猴头

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头菇冬瓜汤
    猴头菇冬瓜汤

    食材明细:主料::冬瓜1块,猴头菇2个,薏米20g,无花果5-6粒,猪扇骨500g,辅料::盐适量,猴头菇冬瓜汤的做法步骤:1.猴头菇泡发。2.剪去蒂,撕小块。3.无花果冲洗一下4.猪扇骨飞水,洗净浮沫。5.薏米用水泡30分钟。6.把以上材料放入汤锅,注入半锅水,大火烧开,转小火煲30分钟。7.冬瓜

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 冬瓜汤 2019-10-10

最新更新

  • 鲍汁猴头蘑

    食材明细:猴头蘑,西兰花,葱,姜,鲍鱼汁,盐,鸡精鲍汁猴头蘑的做法步骤:1.西兰花切小朵,猴头蘑切厚片2.分别将西兰花和猴头蘑焯水3.葱姜炒出香味,下猴头蘑、盐、鲍鱼汁、鸡精烧至入味4.用清炒西兰花围边

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头蘑烩凤脯

    食材明细:鸡胸肉、猴头蘑、胡萝卜、豆苗、盐、胡椒面、葱姜片、料酒、淀粉、花生油、花椒油、料酒各适量。猴头蘑烩凤脯的做法步骤:1、鸡胸肉切成3厘米长的片,用盐、料酒、蛋清、淀粉上好浆;胡萝卜切料花,猴头蘑切片。2、将鸡肉片下入三成热的油中滑熟捞出;另起锅添水烧开,将猴头蘑、胡萝卜料花焯水,捞出用凉水泡

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 烩菜食材 2019-10-10
  • 猴头戏扇贝

    食材明细:扇贝王3只,罐装猴头菇200克,番茄1个。调料盐5克,味精3克,姜汁10克,糖5克,胡椒粉2克,湿生粉10克,麻油6克,色拉油250克。猴头戏扇贝的做法步骤:1、扇贝王洗净,取有肉的一半带壳入开水中大火焯水1秒捞出,将肉取出切玉米粒大小;猴头菇放清水中冲洗干净,切玉米粒大小;番茄留皮切玉米

    扇贝做法 新鲜猴头菇 扇贝的家常做法 2019-10-10
  • 红烧猴头菇(3)

    食材明细:百页豆腐1块,红萝卜3片,猴头菇3朵,姜3片,水1/2杯,蛋1/2个,咖哩粉1/2小匙,油1小匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,玉米粉1大匙,地瓜粉2大匙,素沙茶1大匙,素蚝油1大匙红烧猴头菇的做法步骤:1.百页豆腐切块;姜切末备用。2.猴头菇洗净,用冷水泡软,以手撕成3∼4公分的块状后,挤

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 玉兰片烩猴头菇

    食材明细:食用油25克高汤2小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙水发玉兰片150克猴头菇250克生姜1小块香葱2棵玉兰片烩猴头菇的做法步骤:1.将猴头菇放入沸水中焯透后捞出用凉水冲凉,沥干水分切片,和洗净的葱、姜一起装入碗内,用盐、味精、高汤调味,上蒸锅蒸熟,取出扣入盘中;2.玉兰片洗净,切成0.2厘米

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 猴头菇煲鸡汤

    食材明细:土鸡1/4只,猴头菇1个,老姜30公克,水600㏄,米酒1大匙,盐1小匙猴头菇煲鸡汤的做法步骤:1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.猴头菇洗净切片;老姜去皮切细丝,备用。3.将作法1、2所有的材料、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖加入米酒略焖

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 蕃茄野菜面

    食材明细:新鲜蕃茄700公克,洋葱1/2个,橄榄油3大匙,俄力冈香料少许,通心管彩色面100公克,花椰菜60公克,杏包菇20公克,洋菇20公克,新鲜香菇20公克,四季豆20公克,筊白笋20公克,洋葱20公克,橄榄油少许,盐少许,薄荷叶少许蕃茄野菜面的做法步骤:1.新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去

    蕃茄牛肉 肉酱面 面菜谱 2019-10-10
  • 猴头菇焖鸡

    食材明细:猴头菇2朵,鸡腿2个,葱段适量,姜1片,盐适量,料酒适量,鸡粉适量猴头菇焖鸡的做法步骤:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵,然后焯水备用。2.鸡腿去皮去骨后切成小块,然后焯水备用。3.将猴头菇、鸡腿肉、葱段、姜片放少砂煲中,加入适量料酒后清水,然后大火煮沸后转小火焖半小时。4.加入适量适量

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-10
  • 卤味猴头蘑

    食材明细:干猴头蘑200克。调料桂皮3克,八角2克,味精10克,老汤500克,色拉油50克,香油10克,葱段10克,姜片8克,酱油20克,白糖5克。卤味猴头蘑的做法步骤:1、将猴头蘑用温水浸泡12小时,切去老根,用清水反复冲洗干净,挤去水分。2、锅内放入色拉油烧热,用葱姜炸锅。添老汤,加调味料,烧开

    卤味食材 新鲜猴头菇 卤味怎么做 2019-10-10

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

黄芪猴头菇汤 猴头菇 猴头菇丸子汤 新鲜猴头菇 猴头菇鸡汤 猴头菇炖鸡 红烧猴头菇 猴头菇排骨汤 猴头菇聚味汤 猴头菇煲鸡 猴头菇煲鸡汤 龙井猴头菇虾仁 猴头菇焖鸡 猴头菇怎么吃 猴头菇的吃法 猴头菇的做法 猴头菇炖乳鸽 猴头菇炖瘦肉
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图