“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。你是如何看待健康食疗的呢？以下是小编为大家整理的“冰糖枸杞莲子红枣银耳羹 ”,相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹的做法步骤：
1.将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2.将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
小贴士：
夏季若冰镇后食用，风味更佳。 特色：滋补清润，香甜儒软。
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养颜美容—冰糖银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳150克，莲子80克，
辅料：：红枣50克，百合30克，枸杞5克，
配料：：冰糖适量，
养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法步骤：
1.主料：泡发好的银耳。
2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
3.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。
4.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。
5.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
6.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
7.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。
8.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。
9.加入红枣。
10.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。
11.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。
12.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
诗心片语：
1：：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。（莲心可泡茶水）
3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。
4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）
5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时，这样的银耳特别粘绸。
6：也是最重要的一点，那就是莲子在蒸制的时候，盘子里要加没过莲子的清水，这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观，既粉糯又颗粒完整。当然也可以直接在第一步骤下锅，但那样煮出来的莲子有的会外皮开花，如果为了不开花而晚饭，那又煮不烂，所以先蒸一下最好。既美观口感又好。
冰糖红枣莲子羹的功效
提起冰糖红枣莲子羹，大家应该都吃过的吧，而且平常的人家都是会烹饪的，这冰糖红枣莲子羹不单单是一种美食，而且是一种保健食品呢，我们知道红枣有补血提气的功效，莲子美容的效果是极好的，那么我们下面一起了解了解冰糖红枣莲子羹具体有着怎样的功效呢？
红枣银耳莲子羹中主要的原料就是银耳，红枣和莲子。而这三种原料正是在这个羹中发挥着重要的作用的。红枣我们知道这是最具有滋补作用的，而且我们平时是最能吃到红枣的，它可以生着吃，可以煮着吃，炖着吃等吃法很多，但是它的营养价值却是很高的。
红枣银耳莲子羹也是我们生活中常吃的一种滋补品，特别是红枣更是具有提高人体抵抗力，抑制癌细胞的作用，常吃红枣还能降低胆结石的发生，还能具有补血养颜的功效。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
其实日常生活中很多食物都是有着保健的作用的，比如红枣，比如银耳，但是俩种食物在一起做成一种美食，又是互补的，经常食用冰糖红枣莲子羹对补气养血也有很好的疗效，而且红枣所包含的蛋白与银耳的有机酸在一起，还可以健胃补脑呢。
银耳莲子红枣羹的作用
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人历来讲究食疗，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编为大家整理了“银耳莲子红枣羹的作用”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
银耳莲子红枣羹这种食物对于女性朋友来说应该是比较常见的吧，因为银耳红枣莲子羹有润肠、益胃以及补血的作用，而且对于你们提神和抗衰老是有帮助的，所以女性朋友对于银耳莲子红枣羹的制作方法应该要知道。现在就让我们一起来学习一下银耳莲子红枣羹的制作方法吧。
原料简单而普通：银耳，百合，红枣，冰糖。 银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
详细介绍
首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。
莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。
通过这篇文章对于银耳莲子红枣羹制作方法的介绍，相信女性朋友应该都知道怎么去做了吧。对于银耳莲子红枣羹这种食物，我们在生活中应该要懂得它的营养价值，这样对于我们补充身体所需以及治疗一些相关的症状是有用的。
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