吃到向往的美食是一件令人高兴的事,地方的特色常常是通过地方美食来承载的。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食,不吃当地美食相当于未到该地。你心中记忆最深的地方美食是什么?下面是小编精心整理的"桃肉龟苓膏",希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料: 龟苓膏粉 10g,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
桃肉龟苓膏的做法步骤:
1.准备主料
2.取10克龟苓膏粉,倒入20克清水
3.调成无颗粒的糊状
4.将剩下的水倒入锅中烧沸
5.冲入调好的糊中
6.搅拌均匀,成无块的液体
7.倒回锅中烧沸
8.保鲜盒中铺一层桃肉,倒入烧沸的龟苓膏液体
9.晾凉至凝固
10.扣出
11.撒几颗枸杞,浇上牛奶,即可食用
97Msw.com相关知识
蜂蜜龟苓膏
食材明细:
主料: 龟苓膏粉 100g,
调料: 长寿深山野蜜 依个人口味调配,
蜂蜜龟苓膏的做法步骤:
1.备好食材,另外准备工具:大煮锅一只,搅拌勺一只,漏勺一只,平盘若干只..(冰糖是用来煮糖水的)
2.将龟苓膏粉用小漏勺过筛后加进250ml的温水中,调成稀糊状。
3.漏勺是帮着粉粉更好溶解,没有也没有关系,分少量多次加也不易结块的。
4.用漏勺检查下 有没结块,如有,捞起,用搅拌勺倒腾使其充分溶解(这样做出的龟苓膏才会比较细腻)
5.好啦~调好就是这个样子,放一旁备用。
6.其实在你调制龟苓膏糊的时候,就可以开始烧水了,等水烧开~。
7.把调好的糊缓缓倒入锅中。边倒边搅拌,等其再次烧开,关火(这个时候不要烧过了哦~,不然容易溢锅)
8.将烧好的液体倒入平盘(小心烫手)大概8成满。
9.那个啥,最好找只盖子覆盖之,这样龟苓膏的表面才不会因水分流失而结的太硬。。
10.静置,待其凉透 凝结,按图示虚线,相隔两厘米左右,路线横竖划刀。
11.倒入大缸集合~!为了让龟苓膏们游泳,我们要倒入糖水。然后就可以搁冰箱里冰镇啦。
12.吃之前再加蜂蜜增味~!
13.来一碗呗~
果香龟苓膏
食材明细:
主料: 龟苓膏粉 10克,
调料: 水 250毫升,
果香龟苓膏的做法步骤:
1.先将10克龟苓膏粉倒入碗内,加入25克凉水,慢慢地融化成无颗粒顺滑的原浆。
2.再将剩下的225毫升的水煮开,煮开后调成小火,把原浆慢慢倒入锅内,一边用勺子顺一个方向搅拌,直到原浆完全融合,搅动时觉得阻力大了就可以关火(或者煮到微开的时候不关火)
3.把煮好的龟苓膏从灶上移开,注意挑开表面的浮泡。
4.趁热倒入模具中,凉透成型即成。
5.吃的时候可以根据自己喜好,加炼奶或者牛奶或蜂蜜,当然也可以加些果酱。我加了些新鲜的芒果果酱,吃的时候酸酸甜甜又微微的苦。
西瓜龟苓膏冰碗
食材明细:
主料: 绿芙蓉龟苓膏(盒装) 1盒,
调料: 西瓜 500g, 糖桂花 100g,
西瓜龟苓膏冰碗的做法步骤:
1.龟苓膏一盒切成小块备用
2.西瓜切成和龟苓膏一样大小的块备用
3.将2汤匙糖桂花调入西瓜和龟苓膏中
4.拌匀之后放入冰箱冷藏1个小时食用
桃汁
食材明细:
主料: 五月鲜桃 613g,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
桃汁的做法步骤:
1.食材:桃子。
2.将桃子洗干净,削皮去核。
3.将切好的桃子块放入搅拌容器内,加入适量的冷开水。
4.倒入适量的蜂蜜。
5.通电,搅拌两分钟,断电,即可倒入杯子享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
焦糖黄桃
食材明细:
主料: 黄桃 ,
调料: 白兰地 , 白糖 ,
焦糖黄桃的做法步骤:
1.平底锅加细砂糖置于(卡式炉)小火上,让糖慢慢融化成为棕色(可以旋转使之受热均匀)
2.然后加少许黄油融化后放入水果,煎透后翻面,洒入少许白兰地酒,侧锅引火,火熄灭后即可装盘——先装水果,再淋少许糖汁,并用糖汁装饰:)
拔丝鲜桃
食材明细:
桃500克,鸡蛋150克,小麦面粉30克,淀粉(豌豆)30克,植物油30克,白砂糖125克
拔丝鲜桃的做法步骤:
1.将鲜桃去皮、去核,切成整齐均匀的块,挂鸡蛋、面粉、淀粉和食油调配的酥糊,逐个下六七成热的油中炸透,呈金黄色时捞出,控净油分。
2.锅除宽油,留少许底油,下白糖,用手勺不停地搅动,中火见其充分溶化变稀,至呈蛋黄色时,下炸好的鲜桃,翻挂均匀,使糖浆均匀包裹在原料表面,装在事先抹过熟油的盘子内,外带凉水碗上桌即可食用。
小贴士:
本品有过油炸过程,需备植物油约200克。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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