水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？相信你应该喜欢小编整理的辣酱烧带鱼，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
带鱼适量，辣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量
辣酱烧带鱼的做法步骤：
第1步先将带鱼去皮洗净用油将带鱼煎熟
第2步锅中留底油，放入辣酱炒香，再放入葱、姜、蒜翻炒。加入带鱼炒均，加少许盐即可
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藕烧带鱼
食材明细：
带鱼一条，藕适量，葱姜蒜少许，醋，酱油，料酒，鸡蛋一个，大料1颗
藕烧带鱼的做法步骤：
1、带鱼一条，切段，裹上鸡蛋
2、葱姜蒜少许
3、锅中放少量油将带鱼炸成金黄
4、放一颗大料，料酒，酱油，醋，白糖，盐，葱姜蒜，再加适量的开水
5、小火炖的同时，可以开始准备藕，劈开，切段
6、炖大概5分钟，将藕放入锅中，小翻一下，继续小火炖15分钟，出锅，上盘
小贴士：
带鱼一条1元多，藕一节大概4元，但一次大概只有1/3,成本还是很低的，适合入门级的姐妹们
干烧带鱼
食材明细：
带鱼，盐，料酒，香葱，姜，蒜，辣椒末，酱油，糖，醋，高汤，胡椒，味精，香菜
干烧带鱼的做法步骤：
1、带鱼用少量盐、料酒腌30分钟。
2、用纸巾擦干后进油锅炸酥，取出备用。
3、油锅炒香葱、姜、蒜、辣椒末，加鱼块，淋料酒，加酱油、糖、一点醋和高汤、胡椒、味精，拌炒收干，撒香菜，装盘。
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