食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“武昌鱼的做法”，欢迎大家参考阅读。
材料：
武昌鱼500g，葱。。姜少量，
武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗净，切刀花，上屉，10分钟
97mSw.com相关阅读
红焖武昌鱼的做法
昨天做烤鱼失败了，今天得成功一次
材料：
花椒几颗，大料若干，辣椒若干，洋葱没有大葱的选择，蒜瓣拍碎，姜三片，武昌鱼过一遍油，啤酒或料酒，盐糖醋酱油，，
红焖武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，煸炒干作料
步骤3，炸香作料
步骤4，把鱼放进去，等待收汁
步骤5，成功
豆豉武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼一条，豆豉两勺，大葱小段，姜一块，花椒适量，料酒2勺料酒，酱油两勺，红美人椒半个，蒜两瓣，浏阳豆豉适量，香菜少许，胡椒粉，味精，，
豆豉武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，锅放油烧七成热、放入五昌鱼，两面煎黄，放浏阳豆豉、红椒、花椒、葱姜蒜，爆香，放水覆盖鱼，调入盐、酱油、胡椒粉、黄酒、米酒，大火闷炖，水烧至鱼身下，调入味精，放入香菜，装盘即可
武昌鱼怎么做好吃_武昌鱼的做法大全
别名：长春鳊，三角鲂，团头鲂禁忌人群：慢性痢疾患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜贫血、营养不良、体虚、食欲不振者。
炖武昌鱼的做法
来来来来来，我教你
材料：
武昌鱼一条，，
炖武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼花刀
步骤2，小料
步骤3，猪皮哦
步骤4，油煎两面
步骤5，放入小料
步骤6，放水
步骤7，出锅装盘
家常武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼一条，青椒两个，
家常武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净待用
步骤2，武昌鱼两面划口子，用盐，料酒，干辣椒腌制二十分钟左右
步骤3，腌制鱼的间隙，可以准备葱姜蒜
步骤4，锅里油稍微放多一点，油热，放入鱼，中火煎
步骤5，一面煎黄，再煎另一面
步骤6，两面都煎好后，放入姜蒜煎一会
步骤7，然后撒上青椒，加入适量清水，少许盐，干辣椒几颗
步骤8，大火煮开，转中火盖上盖子一直煮到汤汁快收干
步骤9，然后加入多一点的香醋，这道菜必须要放很多醋才够味，待汤汁差不多干时，撒上葱花，开吃
清炖武昌鱼的做法
汤汁鲜美，鱼肉细嫩，老少皆宜。
材料：
武昌鱼一条，葱姜蒜，香菜，啤酒，凤球唛味极鲜酱油，，
清炖武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可
步骤2，鱼身两面各斜切三刀，方便入味
步骤3，热锅凉油，油温不要太高，抓着鱼尾沿锅边划入油锅，轻轻晃动锅，防止鱼皮沾在锅底。略微煎变色，翻面继续炸至变色。然后下去葱姜蒜段略炒，再加入高汤没过鱼身。如果没有高汤，加入半瓶啤酒和适量水也可，再加入适量盐调味最后加入适量的凤球唛味极鲜酱油去腥
步骤4，大火烧开，然后中火10分钟左右，加入蒜苗段，盖锅盖闷1分钟，即可出锅
步骤5，出锅后，撒上香菜，把汤汁浇在鱼身上即可。吃的时候如果鱼肉沾点汤汁，味道极佳
麻辣武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼，，
麻辣武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼打十字花，热油煎鱼至两面金黄成出备用，
步骤2，葱姜蒜郫县豆瓣酱炒红后加入料酒，生抽，下鱼加水煮十分钟反面后小火炖至没有汤汁即可乘出，因为是晚上灯光比较暗，实际颜色是红色不是黑色哦，
咖喱武昌鱼的做法
鱼有点大，只能露鱼头不露鱼尾了；武昌鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，一道老少皆宜的菜品，如果有人非常喜欢咖喱，也可将煮熟的苗条铺到鱼上，有点像大盘鸡了；参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
武昌鱼一条，胡萝卜一根，青椒一个，咖喱块适量，盐适量，椰汁粉适量，姜适量，干辣椒适量，洋葱适量，，
咖喱武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼洗净，鱼身上下各划三刀
步骤2，胡萝卜、青椒、洋葱切丁，姜切片
步骤3，热油，放入洋葱丁，炒至微黄；洋葱油至关重要哦放入姜、干辣椒，炒香
步骤4，放入武昌鱼，两面煎黄，倒入热水
步骤5，放入咖喱块，如果觉得咸度不够，再放点盐
步骤6，过5分钟，放入胡萝卜，椰汁粉
步骤7，过10分钟，放入青椒
步骤8，出锅，盛出
清蒸武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼适量，大葱适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量，红辣椒适量，小葱适量，
清蒸武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀
步骤2，大葱，姜切丝备用
步骤3，把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面
步骤4，淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟
步骤5，
步骤6，移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝
步骤7，热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的料汁，煮沸后浇在鱼身上，再回锅蒸3分钟即可。
食材大全《武昌鱼的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了武昌鱼的做法专题，希望您能喜欢！