俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？请阅读由小编为你编辑的食疗大全：银耳莲子粥做法 滋阴补肾养生粥，相信会对你有所帮助！
[配料]银耳3克，大米50至100克，冰糖50克，莲子15克。
[做法]银耳摘净洗好，水浸半小时，捞干备用；莲子去蕊分瓣，水浸一小时，捞干备用。淘洗干净大米，放入锅内，同莲子同煮粥，中火15分钟后加入银耳，武火煮5分钟，后加入冰糖，每天一次。
[功效] 滋阴补肾。以免助阳外泄，肝木生发太过伤及脾土。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中莲子减少至12克，银耳增加至5克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可在本配方增加中莲子减少至12克，银耳增加至4克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将本配方中莲子增加至18克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可在本配方中冰糖减少至40克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可在本配方中莲子增加至18克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中银耳增加至4克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中银耳增加至4克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中莲子减少至12克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中莲子增加至18克。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：银耳增加至4克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
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食疗大全：6款秋季养生粥 滋阴益胃
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的食疗大全：6款秋季养生粥 滋阴益胃，不妨参考一下。希望你喜欢！
编者按：秋季养生就应该润肺养阴，而喝粥是最好的方法不过了。粥还是调节人们身心健康的最佳补品。那么，秋季喝什么粥好呢?家常粥的做法你是否会呢?
甘蔗粥《养老奉亲书》
用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
黄精粥《饮食辨录》
选用干净的黄精10～30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30～60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣、同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。本药膳功能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咳血。早晨喝粥 温暖一天
玉竹粥《粥谱》
先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。
沙参粥《粥谱》
先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30～60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。
本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，或热病后津伤口渴。
珠玉二宝粥《医学衰中参西录》
先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。
本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
生地粥《饮膳正要》
将生地黄25克(鲜品)细切时，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滗出汁，再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升，备用;将75克粳米淘洗时，煮成白粥，趁热时掺入生地汁揽匀，食时可加白糖少许调味。
本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。
初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。
如《本草经疏》誉粳米为五谷之长，人相须赖以为命者也。《随息居饮食谱》谓：粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。
食疗大全：养生粥的做法 五款养生粥食谱
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是小编吐血整理的“食疗大全：养生粥的做法 五款养生粥食谱”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
在寒冷的冬天如果喝上一碗热腾腾的养生粥是一件多么美好的事情啊。可以你知道养生粥的做法吗？你知道冬季喝什么粥好呢？今天小编就来推荐给你五款养生粥食谱，让你在冬天不在寒冷，健康养生！
奶燕麦粥
燕麦可以说是谷物中最好的全价营养食品，蛋白质含量超过其他谷类，且氨基酸组成非常合理，易于吸收，维生素、钙磷、铁等营养物质非常丰富，均高于同类粮食作物。
除此之外，燕麦还有很强的饱腹感，不容易产生饥饿感，能够起到真正的从内而外的抑制和清除油脂垃圾，达到通便，排除油脂毒素以及养颜的功效。
材料：牛奶250 或者是水300毫升，燕麦50克(免煮燕麦)(一碗的量)。
做法：将牛奶导入锅中，同时加入免煮麦片，小火同煮5分钟左右即可。如果是没经过加工的燕麦，就需要多加一点水，像煮白粥一样多煮一会。
玉米枸杞粥
玉米含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效;较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出。
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鲜百合30克)。
做法：首先将玉米碴洗干净，然后直接倒到锅里面，用大火煮沸3分钟，加入枸杞，泡开的干百合，再转小火煮5分钟就可以了。
山药枸杞养生粥
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
桂圆粟米粥
桂圆肉具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
它的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃很有补益效果;验研究发现，元肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
原料：桂圆肉，粟米。
做法：准备好桂圆肉15克，粟米适量。然后将桂圆肉洗干净和粟米放在锅里面同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
2023食疗知识：吃什么补肾 七款养生粥帮女性滋阴补肾
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人非常看重食疗，随着历史的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面，我们为你推荐了2023食疗知识：吃什么补肾 七款养生粥帮女性滋阴补肾，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
肾是人体最重要的器官之一，肾虚会造成许多疾病，还会加速衰老，让你早早变成黄脸婆。那么你知道女吃什么补肾吗?你知道补肾的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐七款养生粥帮女性滋阴补肾，一起来了解一下吧！
【天门冬粥】
材料：天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。
做法：先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。
功效：早晚各服一次，能够治疗肾阴不足，阴虚内热，津少口干等症状，有滋阴润肺，生津止咳的功效。
【阿胶糯米粥】
材料：糯米小半米杯，阿胶一片的三分之一，红糖一勺，红枣两粒，枸杞少许，当归一片，北芪少许。
做法：阿胶磨碎备用。糯米洗干净泡一下，红枣、枸杞、当归、北芪洗干净，放进砂锅，开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅，然后关小火煮到粥粘，放阿胶碎和红糖，拌匀即可关火。
功效：滋阴补血，补肺润肺，益肾黑发，养颜抗衰老。
【益智粳米粥】
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。
功效：适用于治疗肾虚肾亏引起的腰酸以及腹部冷痛等症。
【当归红枣粥】
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等症状。
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