“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《面包机版鸡蛋鲜奶土司怎么做好吃 面包机版鸡蛋鲜奶土司》，希望对大家有所帮助。
面包机版鸡蛋鲜奶土司
新买了面包机，总该让它开下光吧，都说面包机做的面包不好吃，不过我觉得还好啦！
食材配方
主料：
高筋粉
250g辅料：
糖
40g盐
2.5g酵母
3.25g鸡蛋
50g牛奶
100g黄油
40g做法 共6个步骤
1.所有材料称好重量。
2.按照说明是先液体后固体的顺序将黄油以外的材料放入面包机，。
3.选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按启动键。
4.15分钟机器停止时加入黄油，关机，重新设置选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按启动键。
5.直到机器工作完毕，面包制成。
6.烤制完成后带上厚手套取出面团，倒扣放凉。
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老面包辫子土司（面包机版）怎么做好吃 老面包辫子土司（面包机版）
老面包辫子土司（面包机版）
用爱和自由的方子所有的数量都减半，用面包机做出来比任何一个方子都好吃，组织细腻，一层层撕着吃，跟外面卖的一样松软，三天后吃还是非常好吃超级赞 原方子： 酵头：金
食材配方
主料：
面粉
150g糖
48g盐
5g奶粉
12g全蛋
45g水
27g黄油
36g辅料：
高粉
150g糖
12g酵母
3g水
120g做法 共11个步骤
1.酵头部分就是配料里的温水加酵母混合
2.加入配料中的剩余配料，后在温暖处发酵到整个面团全是蜂窝状，我大概用了5个小时
3.面包加入主料中除黄油的部分
4.把发好的酵头放入
5.按4选择浅色开始和面，老面包的这种面团可能是加了酵头的关系出筋很快
6.面包机运行到2：15时，加入黄油重新启动4功能 再和面
7.开始发酵，因为我用的量是这个量的双倍所以从面包机拿 出来发，发到3倍大左右（这个布置很黄）
8.按压排气，再叠几次被子，松弛一下面团
9.分成等5份，弄成长条
10.编成小辫，辫子的编法是最外面一条往中间放，左右交替。放回面包机进行发酵
11.面包机自动烤好
鲜奶油蛋黄土司（面包机版）
原料：
金像高筋粉300克、细砂糖50克、盐1/2小勺、酵母5克、奶粉20克、水80、安家动物性鲜奶油60克、蛋黄60克、黄油50克
表面装饰：
粗砂糖适量、蛋液适量
做法：
1.首先把水、蛋黄、奶油倒入面包机中。
2.在面包机的任意一个角落倒入砂糖。
3.在另一个角落倒入盐。
4.再放入面粉和奶粉，注意酵母不要和糖盐相遇影响发酵效果。
5.最上面放酵母，然后用面粉把酵母盖起来。
6.用筷子稍微搅拌一下，防止机器启动的时候干粉四溅。
7.启动机器的‘和面’程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。
8.选择机器的‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。
9.‘标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟，当揉到15分钟的时候暂停机器，检查面团，已经能拉出较薄的膜。
10.此时放入室温软化的黄油，启动机器继续揉面。
11.继续揉面15分钟，整个揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出手套模了。
12.揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵，此时机器显示为2:45。
豆沙土司（面包机版）
原料：
金像面包粉300克、酵母3.5克、普通绵白糖45克、盐4克、奶粉12克、全蛋液30克、水165克、黄油30克、红豆馅适量
做法：
1.按照水―蛋液―糖―盐―奶粉―面粉―酵母这样的顺序将原料放入面包机中，（糖和盐要放在两个不同的角落，酵母放在最上面要用少许面粉盖起来，并且避免与糖和盐接触），然后机器揉面30分钟至面团表面光滑。
2.放入室温软化的黄油。
3.继续揉面17分钟至完全阶段。
4.然后把面团滚圆放在桶内，盖上保鲜膜，室温发酵至原来的2.5倍大。
5.取出发酵好的面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好后擀成长方形，抹上适量红豆馅。
7.卷起。
8.再稍微擀平，用刀切成3等份。
9.编成辫子。
10.然后将辫子的两头对折，放入面包机中，盖上盖子，室温发酵至8分满。
11.表面刷上薄薄一层蛋液，盖上面包机盖子，开烘烤键，烧色浅，烤45分钟，烤好后立刻脱模放在烤网上至凉。
鲜奶玉米面包（面包机版）
鲜奶玉米面包（面包机版）
原料：高筋面粉320克、低粉80克、细砂糖70克、盐3克、全蛋70克、酵母4克、牛奶215克、黄油30克、玉米粒100克
新鲜玉米粒剥下来以后要洗干净煮熟，再沥干水用厨房用纸吸干净水份后再加到面团中。
做法：
1、除了黄油和玉米外的所有原料均放入面包机桶内，开启打面模式搅拌1个阶段（默认20分钟）。
2、看看面团状态，表面是否光滑，是否能拉出筋膜，搅拌到位后加入黄油，重新启动搅面模式搅拌1个阶段（20分钟）。
3、搅拌完成后，整块面团取出，切一小块面团检查拉伸一下面团是否已经可以拉出一层透明的薄膜，还不够的话继续重新启动面包机再打面一段时间。（这个时间是不固定的，一定要根据面团的状态来判断，一直揉面到可以出现过程图中的筋膜程度就可以了。）
4、加入玉米粒，此时可以用手揉进面团中，也可以放在面包机里启动面包机将玉米慢慢揉进去，大概2分钟。
5、将打好的玉米面团滚圆重新装入面包机桶内，盖上盖子，室温发酵，面团涨到面包机桶八分满处即可。
6、开启烘焙模式，烘焙50分钟即可。
老式面包（面包机版）
各家面包机品牌、性能、功率都不同，还是要以自家机器的特点做一些调整，不一定非得按照我的做法，除非你的机器和我的一样哈，也欢迎喜欢做面包机土司的亲们能多和我交流，我们取长补短，做出内外兼修的面包机土司。
【老式面包】
酵头：
金像高粉150克、细砂糖12克、酵母4.5克、水120克
主面团：
金像高粉150克、细砂糖48克、盐2/3小勺、奶粉12克、全蛋45克、水27克、黄油36克
表面装饰：
融化黄油
做法：
1.把所有酵头原料放入面包机中，先用筷子搅拌至没有干粉的状态，以免启动机器时干粉四溅。
2.启动机器的‘和面程序’进行揉面，揉2-3分钟即可，只是个酵头只要把原料混合均匀就成了，然后停止机器，盖上盖子，进行自然发酵。
3.发酵至面团呈蜂窝状，我家室温约20度，发酵时间约为2.5小时。
4.酵头放在机器里不动，直接加主面团的材料，先加入液体部分，即蛋液和水。
5.然后在机器的2个不同角落倒入糖和盐。
6.最后倒入奶粉和面粉。
牛奶葡萄干土司（面包机版）
原料：
金像面包粉300克、酵母5克、普通绵白糖45克、盐4克、奶粉12克、全蛋液30克、牛奶182克、黄油30克、葡萄干60克
做法：
小贴士：
我没有在桶外包锡纸，选了浅烧色，烤出来的包外皮颜色稍微有点深，但是一点都不硬，面包烤好后可以趁热在外皮上刷一层融化黄油，外皮就会很柔软，如果喜欢颜色浅一点可以在面包桶外包锡纸，但是烧色要选中，浅色容易烤不透。
需要注意的是我的面包机，如果选择标准面包程序，重量选750克的时候，在1:41―1:40的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，重量选900的时候在1:49―1:48的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，如果是手工整形又选了标准面包程序，一定要避开这1分钟的搅拌排气过程，否则整形好的面团就会被搅的乱七八糟，可以利用这一分钟将面团拿出来进行手工整形。
我的面包机如果采用标准面包模式，要提前揉面10-15分钟为好，再加上机器默认的25-30分钟的揉面，共计揉面时间为45分钟，这个时间揉好的面团能很轻松的拉出薄膜，是做土司的最佳状态，其他操作可以不动，使用机器的默认程序就可以。
面包机汤种土司怎么做好吃 面包机汤种土司的做法,配方
面包机汤种土司
这是我上好豆后给自己订下的一个大目标，面包机，终于在经历了大半年之后拿到手了，迫不及待的按照城市边缘的麦子的方子做了一个，连老公都说好，我儿子都吃了2片，真是很
食材配方
主料：
汤种
80g面包粉
200g全麦粉
70g黄油
20g鸡蛋
1个牛奶
65ml奶粉
13g酵母
5g辅料：盐
3g白砂糖
40g做法 共7个步骤
1.先把80G汤种和牛奶，鸡蛋放入面包桶里；
2.然后上面放上粉类，把酵母最好用面该住，盐放在离酵母远的一个角里；
3.然后按和面，大约要20分钟，然后在重新设置和面程序，在揉20分钟；
4.然后把切成小块的黄油放入面包桶里，设置甜面包程序，颜色是中，重量是700g；
5.这是把黄油都揉进去了；
6.这个是大约最后发酵的样子吧，貌似还有40分钟就结束了；
7.这是最后机器提醒后，掀盖子的样子
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