生活中令人兴奋的事就是吃美食，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望美食让你心情好身体更好。你在网络上收集美食资料吗？也许以下内容“农家素炒怎么做好吃 农家素炒的做法,配方”合你胃口！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
农家素炒
这个是绝对的农家菜肴了，萝卜、胡萝卜，还有葫芦，炒在一起的，很是清爽的感觉，我家蛮喜欢这样的菜的，好吃哟。
食材配方
主料：
葫芦
200g白萝卜
150g胡萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.三种食材都洗净。
2.胡萝卜切花。
3.白萝卜切片。
4.葫芦也切片。
5.锅中放油，炒葫芦。
6.加入胡萝卜。
7.加入白萝卜。
8.加适量的盐。
9.加水炒熟。
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莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
食材配方
主料：
藕
韭菜
油
盐
料酒
鸡精
做法 共7个步骤
1.准备材料：鲜藕和韭菜
2.藕去皮切薄片，韭菜洗净切段
3.锅内加适量底油
4.油热后加入藕片，加适量料酒，翻炒几分钟，
5.加入韭菜，翻炒几下
6.加入适量的盐，待韭菜熟透，加适量鸡精调味
7.起锅盛盘
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农家炒土豆茄子
我们这里最常吃的两种菜，土豆茄子，很喜欢农家的腌猪肉炒土豆丝，今天做个改良版的猪瘦肉炒土豆茄子丝，很有农家的味道，只是买的茄子有些老了，还带着籽
食材配方
主料：
猪瘦肉
50g茄子
300g土豆
300g辅料：
油
适量盐
适量柿子
半个尖椒
1个葱蒜
适量调料面
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.茄子洗净切细条用水洗一遍
2.土豆切细条用水淘洗一遍
3.肉、柿子、尖椒切细条，葱蒜切片
4.热油下肉炒至变白
5.放尖椒、柿子、葱蒜炒香，放大半勺干姜面、半勺花椒面、少许大料面，适量酱油炒香
6.放入土豆茄子同炒
7.炒匀加适量盐
8.炒至土豆条熟即可
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农家炒盐菜
记得有年跟爸妈回湖南老家，到了之后，爸妈带着我们到了市场，见一当地农民阿婆挑着一些自己种的菜，和一袋盐菜干在卖，装盐菜的袋子不大，称了一下，有个5，6斤的样子，
食材配方
主料：
盐菜
100g辅料：
油
适量盐
适量味极鲜
适量蚝油
少许姜蒜
10g辣椒
100g做法 共10个步骤
1.这盐菜干是猫早两个月自己晒的，经过了三蒸三晒后，颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色，并且还有一种浓浓的菜干香味，把它用清水稍稍冲洗一下。
2.沥干水后，放入蒸锅蒸至发软。
3.取出蒸好的盐菜，把青红椒，姜蒜切碎。
4.锅内放入适量的食用油，把姜蒜煸出香味。
5.放入青红椒炒至断生。
6.然后放入盐菜翻炒。
7.加入适量的盐。
8.少许的味极鲜和蚝油。
9.最后还可以放入适量的辣子油，如果家里没有的话，就忽略吧。
10.大火翻炒均匀就可以了。
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素炒扁豆
扁豆深受很多人的青睐，用扁豆做出的菜品味道非常好，很多人都非常喜欢吃。扁豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，常吃对人体健康具有非常积极的作用，能够抵抗
食材配方
主料：
扁豆
500g辅料：
油
适量盐
适量调味鲜
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆摘去两头的尖尖，清洗干净。
2.锅里放水烧开，滴上几滴食用油，放进扁豆氽水。
3.再沥干水待用。
4.锅里放猪油，倒进沥干水的扁豆炒匀。
5.放点辣椒提辣，加盐将扁豆炒熟。
6.待扁豆炒熟时调入调味鲜炒匀即可出锅。
农家烤肉怎么做好吃 农家烤肉的做法,步骤
农家烤肉
以前没有烤箱的时候，我就经常这样做烤肉吃，味道口感都很好，制作简单方便，而且是零失败，这样做烤肉不用烤箱，不用微波炉，一口炒锅就完全解决了，而且这样做的烤肉一点
食材配方
主料：
五花肉
250g辅料：
烧烤料
20g烧烤汁
50g做法 共10个步骤
1.把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净
2.把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开
3.切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上
4.然后放入烧烤汁
5.把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味
6.两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮
7.处理好的肉放入炒锅
8.盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子
9.考好的肉切开装盘
10.撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉
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最近几天减肥，全家人决定：晚上吃素，晚饭后散步。 这虽然听着挺有可行性，不过，最终成败与否决定于我家三个懒懒的胖子。 老公首先责令我，要做素，一定要坚持哦！ 这
食材配方
主料：
圆茄子
胡萝卜
虾皮
老干妈
葱花
盐
做法 共10个步骤
1.茄子去皮。
2.切成细条。
3.胡萝卜切丝，葱切片，虾皮准备好。
4.炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱爆香。
5.倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜变软。
6.倒入虾皮。
7.倒入茄子。
8.放入老干妈辣酱。
9.加入少许清水，煸炒至茄子软烂，加入盐、鸡精搅拌。
10.出锅即可。
素馅饼怎么做好吃 素馅饼的做法,配方
素馅饼
这几天牙痛，干什么都没劲，实在忍不住了约了朋友一起去看牙医，回来的路上路过一家快餐店，朋友说这家的馅饼特有名，给孩子买几个吧，正好也快到晚饭时间了，回家省了麻烦
食材配方
主料：
菠菜
500g鸡蛋
3个胡萝卜
一根辅料：
油
适量盐
适量葱姜末
适量花椒粉
适量鸡精
适量粉丝
适量黑木耳
适量
做法 共20个步骤
1.所有材料洗净，粉丝事先泡软
2.菠菜用热水绰一下，
3.过凉水，捞出，剁碎
4.胡萝卜剁碎备用
5.泡好的粉丝剁碎备用
6.鸡蛋打散，放油锅炒一下
7.泡好的黑木耳剁碎备用
8.葱姜切成末，加入花椒粉
9.锅中放油，放入葱姜末、花椒粉炒出香味，加盐
10.备好的材料全部加入，搅拌均匀
11.香喷喷的馅料拌好了
12.烫面团一块，揉匀
13.分成大小均匀的小剂子
14.用擀面杖擀开
15.放入馅料
16.包好
17.然后用手掌按扁
18.做好的馅饼饧十来分钟
19.电饼铛预热，放入馅饼，烙至两面金黄即可
20.取出，趁热吃更有香味哦！
农家侉炖鱼怎么做好吃 农家侉炖鱼的做法
农家侉炖鱼
侉炖鱼的做法是不将鱼过油煎炸，先将葱、姜、料汁炒熟后，加入汤汁，再放入鱼烧煮的一种方法。这个做法鱼肉鲜美，营养丰富。
食材配方
主料：
豆腐
1块鲤鱼
1尾辅料：油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量糖
适量大料
适量大葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量肥肉
适量做法 共11个步骤
1.葱、姜、蒜，肥油切片
2.鱼洗干净
3.将醋、酱油、料酒调一碗汁
4.放入肥油、大料、姜炒香
5.翻炒后加入葱、大蒜
6.放入碗汁爆香
7.加入适量的水，加入盐、糖
8.汁开后，放入鱼炖煮
9.豆腐切大块
10.在鱼肉炖20分钟后加入豆腐
11.炖至收汁撒入香菜出锅
农家萝卜蒸饺怎么做好吃 农家萝卜蒸饺的做法
农家萝卜蒸饺
今天要说明一下，这个萝卜馅的蒸饺不是我的杰作，是出自我婆婆之手。实话实说，我婆婆做饭没有我公公好吃，只要我公公在家都是他做饭。不过唯独我婆婆做的这个大馅饺子而且
食材配方
主料：
萝卜
500g猪肉馅
250g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.和面，就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面。
2.萝卜削皮洗净切片，放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下，这样可以很好的去除萝卜的怪味。
3.将萝卜切碎。
4.肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油。
5.搅拌均匀。
6.将切好的萝卜一次一次的攥干水分。
7.然后放入肉馅中。
8.混合均匀。
9.将醒好的面撒上适量的薄面，然后一个一个的擀成饺子皮，饺子皮要比平时的皮大，至少要是饺子皮的两倍大。
10.将萝卜馅放在饺子皮上，如图所示。
11.包成大馅的饺子。
12.排好。
13.在放饺子的屉上抹一层色拉油防粘。 将蒸锅里放入适量的水，放入饺子，冷水上锅。待水开后再蒸20分钟即可。
农家酸辣鱼怎么做好吃 农家酸辣鱼
农家酸辣鱼
农家酸辣鱼，这道美味是国庆节在朋友家拍的一碗家乡菜，酸辣味好吃开胃菜。去朋友家玩也带了相机去可随时拍美食，身边的朋友常开玩笑说，你现在都快成美食专家了，机不离手
食材配方
主料：
草鱼
500g酸辣椒
200g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量姜丝
适量生抽
适量味精
适量做法 共13个步骤
1.备草鱼，酸辣椒，香菜，生姜。
2.将辣椒，生姜，香菜全切丝。
3.油烧热下入切好的鱼，
4.在上面撒点盐，
5.煎片刻，
6.翻面，煎另一面。
7.淋点生抽，
8.炒匀，
9.放进酸辣椒炒匀，
10.再放点清水煮二分钟，
11.再放进香菜，姜丝，
12.煮片刻后调点味精提鲜，
13.烧开出锅。
素炒白菜丝怎么做好吃 素炒白菜丝的做法
素炒白菜丝
白菜含有丰富的维生素C E ，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。因为它和性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用，特别
食材配方
主料：
白菜
油
盐
葱
姜
蚝油
做法 共7个步骤
1.葱切丝。
2.白菜切丝。
3.先把葱炒出味来。
4.爆炒白菜。
5.白菜炒熟后放适量的盐。
6.放蚝油，翻一翻，即可。
7.出锅盛盘
素炒绿豆角怎么做好吃 素炒绿豆角的做法
素炒绿豆角
这是家里常常做的素菜之一。我很喜欢吃豆角里面的小豆子。妈妈喜欢吃豆皮。这道菜，吃起来脆脆的，口感很好。
食材配方
主料：
绿长豆角
500g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.将长豆角洗净
2.掰成寸段
3.开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角
4.不停翻炒
5.待快成熟时放入食盐和味精翻炒
6.均匀起锅盛盘
7.放在桌上，即可食用。
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