“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下为小编为你收集整理的香菇蒸鸡腿怎么做好吃 香菇蒸鸡腿的做法,步骤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
香菇蒸鸡腿
冬季天气寒冷，自然界万物开始阴盛阳衰，万物都在潜藏阳气，以待来年春天的升发。冬季是肾经旺盛之时，因而，养肾防寒是冬季养生的特点，肾功能正常，便可以调节肌体适应冬
食材配方
主料：
鸡腿
干香菇
芝麻油
盐
枸杞子
香葱
生姜
生抽
淀粉
做法 共12个步骤
1.准备好鸡腿，洗净备用。
2.鸡腿放入碗中，倒入生抽。
3.充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。
4.香菇洗净、泡发。
5.泡发的香菇切成细条状备用。
6.腌制好的鸡腿码放到盘中。
7.香菇放到鸡腿上。
8.枸杞子、姜片放到鸡腿上。
9.锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。
10.蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中。
11.用淀粉勾好薄芡汁。
12.勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。
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金针香菇蒸鸡腿
放假后，儿子就去了外婆家，只有周末接回来。上个周末小宇回家，当妈跟打了鸡血般，一大早起来就冲到市场，买了儿子喜欢的鸡腿，买了大虾，买了肉泥，然后一头扎在厨房中好一阵的忙碌，开饭时间还没到，儿子已经跑来几次，吸着鼻子问：妈妈，什么这么香呢？我可以先尝尝吗？
天热，怕儿子上火，所以不考虑给他弄常吃的烤鸡腿，考虑到我们家大人的营养搭配，所以就做了这盘健康少油的荤菜。用了家里现成的材料：金针菜、香菇和黑木耳，嘿嘿，荤素搭配还均衡吧。儿子吃了不少的香菇和金针菜，鸡腿肉被我消灭了一半，可怜的娃他爹只能吃几口的黑木耳了，不过，人家说了：他就喜欢吃黑木耳呢。
金针香菇蒸鸡腿----健康少油的荤菜
金针香菇蒸鸡腿原料：鸡腿3个，干香菇20克，干木耳15克，干金针菇10克。
金针香菇蒸鸡腿的做法
舞语：
1、金针菜是我们这里的叫法，其他地方有的叫黄花菜吧，呵呵，各地叫法还是有区别的。
2、鸡腿肉最好要事先腌制入味，我大概腌制了1个多小时吧。还有那个太太乐鸡汁，呵呵，太给力了，味道非常的鲜美，之前买了一瓶放在旁边忘记用了，现在赶紧着用啊
金针菜的营养价值
金针菜又叫黄花菜。有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
香菇炖鸡腿怎么做好吃 香菇炖鸡腿
香菇炖鸡腿
一般什么红烧肉啊，鱼呀，鸡呀的，都是老公来做，我很少做 这次我做这香菇炖鸡腿主要就是为了发菜谱，要是让老公做的话，他懒得帮我拍照，呵呵，我有多疯狂 不过我做的，
食材配方
主料：
鸡腿
香菇
油
盐
葱
十三香
白糖
做法 共16个步骤
1.切点葱花
2.香菇洗净，去老根
3.香菇切成粗条
4.鸡腿洗净剁成块
5.冷水加入鸡腿，烧开后捞出
6.焯好的鸡腿
7.起油锅，放入白糖小火炒色（为嘛我把油锅拍成这么黑呢，呵呵）
8.加入葱花
9.加入鸡腿
10.翻炒至鸡腿上色
11.再放入香菇翻炒
12.放适量十三香
13.放盐
14.少许香菇酱油
15.加入清水，大火烧开后，转小火慢炖
16.炖至鸡腿肉烂，大火收汁即可
2020香菇辣烧鸡腿怎么做好吃 香菇辣烧鸡腿的做法,步骤
香菇辣烧鸡腿
鸡肉和香菇一起烧成鸡汤味道十分鲜美，但是对鸡肉的新鲜度要求比较高。我买的是冷冻鸡腿，不特别新鲜，所以还是做成重口的红烧鸡腿比较合适。烧的时候加入一点郫县豆瓣酱，
食材配方
主料：
鸡腿
400g辅料：
鲜香菇
适量葱
适量姜
适量郫县豆瓣
适量老抽
适量盐
适量糖
适量开水
适量做法 共12个步骤
1.鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片。
2.鲜香菇清洗干净，从中间切开。
3.香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。
4.锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒。
5.炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味。
6.放入一勺郫县豆瓣。
7.慢慢炒出红油。
8.放入适量老抽和糖，翻炒至上色。
9.放入香菇翻炒均匀。
10.倒入开水没过鸡块，大火烧开，加盖后转小火炖20分钟。
11.炖至鸡肉软烂后打开盖子，加适量盐调味，开大火收汤。
12.汤汁收到剩一半后即可。
香菇蒸排骨怎么做好吃 香菇蒸排骨
香菇蒸排骨
春天万物复苏，天气寒暖交接，一不小心就容易感冒，香菇含有丰富的蛋白质，常吃能增强抵抗力。这道香菇蒸排骨做起来很简单，提前发好香菇、加了生抽、料酒、拌饭酱腌好排骨
食材配方
主料：
排骨
400g辅料：
盐
适量生抽
适量香菇
适量料酒
适量拌饭酱
适量
做法 共9个步骤
1.排骨斩成小块，用水冲洗干净
2.香菇提前用清水泡发
3.排骨入锅飞水
4.捞出，洗净浮沫
5.加生抽、料酒
6.放入一勺拌饭酱，加少许食盐
7.放入香菇一起拌匀
8.放入高压锅蒸
9.大火上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可
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