“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你记得哪些菜谱呢？小编现在向你推荐木瓜酸奶小蛋糕怎么做好吃 木瓜酸奶小蛋糕，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
木瓜酸奶小蛋糕
简单好操作的小蛋糕 是我平时最喜欢弄的 一来简单方便 二来比起外面卖的里面不知道添加了什么化学成分的美貌蛋糕 自家出品的当然用料放心多了 小蛋糕制作过程不复杂
食材配方
主料：
木瓜
蛋白
低粉
酸奶
玉米油
糖粉
做法 共8个步骤
1.糖粉分三次加入蛋白中，打发
2.打到出现小勾勾即可，不硬性要求硬性发泡，差不多就好
3.低分筛入玉米油中，拌匀
4.木瓜和酸奶用料理机打成糊糊
5.木瓜糊加入面粉糊中拌匀
6.木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合，用刮刀拌匀即可
7.将面糊倒入模具，轻磕出气泡
8.烤箱预热190度，中层，上下火，15-18分钟即可
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木瓜酸奶怎么做好吃 木瓜酸奶的做法
木瓜酸奶
到了夏天，五花八门的冰饮可以让人神清气爽，我也喜欢自己做一些冷饮，自己动手的好处很多，第一：干净无添加。第二：可以随心所欲的放自己喜爱的食物。这个木瓜酸奶是选用
食材配方
主料：
木瓜
250g酸牛奶
180g冰糖
50g辅料：
水
适量
做法 共10个步骤
1.准备好木瓜和冰糖
2.木瓜去籽切块
3.把少量水烧开，加入冰糖，冰糖溶化就可以关火了
4.把木瓜放入开水中泡着，等它自然凉
5.凉了之后倒入保鲜盒，放进冰箱冷藏
6.取木瓜底部一节，去籽之后用来做木瓜盅，然后包好保鲜膜一起冷藏
7.冰好之后的木瓜盅取出，去皮，中间用水果刀挖出花形，另取两个冰酸奶
8.取出冰好的木瓜糖水
9.把酸奶加入拌均匀
10.倒入木瓜盅内，在盅的边上用刀刻出纹路，非常的美味哦
木瓜酸奶西米露怎么做好吃 木瓜酸奶西米露的做法
木瓜酸奶西米露
前几天买的木瓜，一时没顾上吃，眼看着就要坏掉了。 这两天就想办法快点消耗掉吧！ 木瓜酸奶西米露，酸酸甜甜、Q爽弹滑，很好吃的。木瓜素有“百益果王”之称。 平肝，
食材配方
主料：
酸奶
200g木瓜
半个辅料：西米
100g
做法 共15个步骤
1.准备木瓜。
2.准备酸奶。
3.准备西米。
4.锅中加水烧开，放入西米。
5.煮十几分钟，不开盖，焖20分钟。
6.西米中间的小白点几乎消失的时候，就可以了。捞出过凉。
7.木瓜对半切开。
8.木瓜去籽，用勺子挖出果肉，形成一个空壳。
9.在木瓜壳内放入几块果肉。
10.放入适量西米。
11.加入适量酸奶。
12.搅拌一下即可。
13.碗内放入木瓜果肉和西米。
14.倒入酸奶即可。
15.再在上面放少许西米、木瓜点缀。
木瓜酸奶布丁怎么做好吃 木瓜酸奶布丁的做法
木瓜酸奶布丁
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜
食材配方
主料：
木瓜
300g酸奶
200g淡奶油
100g辅料：
吉利丁片
1片半
做法 共8个步骤
1.吉利丁片用冷水泡好
2.淡奶油和酸奶混合
3.加入泡好的一半吉利丁片，奶锅加热搅拌至溶化
4.把搅匀牛奶液倒入模具，放在冰箱冷藏，直到凝固
5.木瓜切成小块，用料理机打成泥
6.泡软的吉利丁片放在木瓜泥中，隔热水加热溶化
7.倒入开始已经凝固好的牛奶液中，放入冰箱至完全凝固
8.用薄荷装饰下即可
果味酸奶小蛋糕
食材明细：
水果口味的月饼或甜味月饼若干约260g，酸奶200ml，低筋面粉120g，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，葡萄干若干，枸杞若干
果味酸奶小蛋糕的做法步骤：
1.葡萄干和枸杞用酒腌渍半小时
2.月饼切碎备用
3.鸡蛋略为打发，发白即可。倒入酸奶搅拌均匀
4.加月饼碎拌匀
5.筛入低筋面粉
6.倒入一多半浸泡好的葡萄干和枸杞，一起搅拌均匀，注意不要转圈搅拌
7.搅拌好的面糊装进模具，表面再撒一些葡萄干和枸杞。烤箱预热170度，烤25分钟
酸奶盆栽蛋糕怎么做好吃 酸奶盆栽蛋糕
酸奶盆栽蛋糕
用淡奶油做馅相对好吃，果酱推荐用蓝莓酱，内里可以夹新鲜的水果，特别这个季节适合用草莓。家里没有材料，就有什么做什么了，用薄荷叶的话会有薄荷的清香。喜欢逼真一点的
食材配方
主料：
海绵蛋糕
150g柠檬
1个辅料：酸奶
适量果酱
适量可可粉
适量薄荷
适量做法 共10个步骤
1.准备材料
2.把蛋糕切成片
3.挤一点柠檬汁入酸奶里，擦一点柠檬皮
4.先铺一层蛋糕做底
5.然后铺一层酸奶或者果酱或者奶油
6.然后重复动作直至满杯
7.用一点蛋糕加入可可粉，倒入搅拌机
8.打成细碎，不用太细也没关系
9.将蛋糕碎撒到面上，不用铺平，自然就好
10.最后插入薄荷叶子
蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃 蓝莓酸奶蛋糕
蓝莓酸奶蛋糕
一段时间没有做酸奶蛋糕就很想吃呢，想着就行动起来，下楼去买纯牛奶，回来加了酸奶菌粉做成酸奶放冰箱过夜，第二天起来一早就把酸奶蛋糕烤起了，然后趁热刷上了一层蜜柠檬
食材配方
主料：
鸡蛋
4个酸奶
200g辅料：玉米油
50g白糖
80g玉米淀粉
25g面粉
40g蓝莓
适量蜜柠檬汁
适量做法 共13个步骤
1.备好所需材料
2.原味酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入酸奶中，直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌
4.共加入四个蛋黄拌均匀
5.把面粉和玉米淀粉混合过筛进酸奶蛋黄糊中
6.用切拌的方式把粉类和酸奶糊混合成细腻的可流动面糊
7.蛋白加糖打至中性发泡
8.取一半蛋白糊和酸奶蛋黄糊混合
9.再加入剩下的蛋白混合拌均匀成为细腻的蛋糕糊
10.把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，从高处往下摔一下震出里面的大气泡
11.轻轻撒上蓝莓干，以免全部沉底
12.用水浴法150度50分钟（倒数第二层放烤网，蛋糕放烤网上，最下一层放烤盘装冷水，中间要再加一次水）
13.出炉趁热刷蜜柠檬汁，冷却后放冰箱冷藏后再切块
酸奶海绵蛋糕怎么做好吃 酸奶海绵蛋糕
酸奶海绵蛋糕
前天晚上学习调节烤箱的温度，本来严我的烤箱温度严重偏低，调了以后温度基本和旋钮上指示的差不多了。今天烤蛋糕，烤箱居然中途罢工，晕啊晕，欺负我！老公要求明天吃海绵
食材配方
主料：
鸡蛋
酸奶
低筋粉
糖
白芝麻
玉米油
做法 共22个步骤
1.准备好材料，玉米油没有拍哦
2.鸡蛋打进无水无油的盆里
3.放进白糖
4.打蛋盆40度温水水浴
5.全蛋打发
6.低筋粉过筛
7.取三分之一低筋粉，放入打蛋盆
8.上下翻拌均匀
9.再次放入三分之一低筋粉
10.上下翻拌均匀
11.放入剩余低筋粉
12.上下翻拌均匀
13.放入酸奶
14.上下翻拌均匀
15.加入玉米油
16.上下翻拌均匀
17.蛋糕糊倒进蛋糕模
18.撒上芝麻
19.入烤箱，中下层，上下火170度烤制60分钟
20.烤制完毕，倒扣
21.脱模
22.切块
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