mini巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃 mini巧克力纸杯蛋糕

中国人历来对美食有着不懈的追求，生命的意义，很大程度上来自于美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，希望你不要错中生活中的每一道美食。你否也是这样认为的呢？下面是小编精心整理的"mini巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃 mini巧克力纸杯蛋糕",如果合你所需，不妨马上收藏本页。

mini巧克力纸杯蛋糕

爱情的味道！ 什么是爱情的味道 是苦？是甜？还是酸？ 对我来说 爱情就是今天这个纸杯蛋糕的味道 甜中带着一丝的苦 在度过两个七年后的今天 爱我的你和你爱的我 我

食材配方

主料：

低筋面粉

可可粉

细砂糖

鸡蛋

巧克力

黄油

牛奶

蔓越莓干

糖粉

做法 共13个步骤

1.准备所需食材

2.巧克力豆和黄油一起放碗里隔水融化，搅拌均匀后取出备用

3.鸡蛋分离，蛋黄内加入15g细砂糖，打发至颜色明显变浅，体积增大

4.将融化后的巧克力浆倒入蛋糊内，搅拌均匀

5.倒入牛奶，搅拌均匀

6.同时筛入低粉和可可粉，搅拌至无粉状，备用

7.蛋清打至粗泡后分次加入剩余的30g细砂糖

8.打至蛋清呈直短尖状，约9分发

9.取一半蛋清至巧克力蛋糊内，以切拌手法将其拌匀

10.将拌匀后的蛋糊倒回倒蛋清内，以同样的手法切拌均匀

11.将蛋糊装入挤裱袋内，挤入纸托内，挤到一半时先放入一颗蔓越莓再挤上一些蛋糊，至九分满即可

12.以同样的方法将其余的蛋糊挤完，送入烤箱，中层，180度，约15分钟

13.将油纸对折，在中间剪出一个爱心，放在烤好的蛋糕中间，取适量糖粉过筛到蛋糕上即可

97msw.cOm延伸阅读

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕怎么做好吃 芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕

碰巧做了款“芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕”，也是白色的芝士馅心配上黑色的巧克力外表，充满巧克力香气的蓬松口感里还有芝士的顺滑软糯，是配咖啡的好搭档。他问我是什么名堂，

食材配方

主料：

低筋面粉

200g

牛奶

300g

巧克力

200g

辅料：

芝士

150g

糖

20g

香草粉

1/4茶匙

泡打粉

2茶匙

小苏打

1/2茶匙

可可粉

60g

蛋

1个

红糖

150g

黄油

100g

做法 共6个步骤

1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。

2.将所有粉类混合并过筛。将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。

3.将蛋打散，慢慢加入煮过的红糖牛奶，边加边充分搅拌均匀。

4.将过筛后的粉类加入，轻手拌匀。

5.先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3，再将芝士糊挤至1/3，再装上1/3的面糊。总份量是纸 杯的七八分满。轻轻握住纸杯在台面上顿几下，排出杯中的气泡。烤箱提前10分钟150度预热后，将盛纸杯的烤盘放入，再烤25分钟左右，取出待凉透。

6.将巧克力切成碎块，隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆，用叉 子小心取出放在盘子上，再撒上杏仁片，待凉后表面巧克力变脆，即可。

甜蜜纸杯蛋糕怎么做好吃 甜蜜纸杯蛋糕

甜蜜纸杯蛋糕

今天终于开始用烤箱做糕点啦，第一次做，有些小激动呢！我是一个性急的人，第一次加料就加错了，结果浪费了一组原料，没想到第二次居然一次性成功，真是太开心啦！ 米宝们

食材配方

主料：

低粉

鸡蛋

细砂糖

蜂蜜

色拉油

做法 共6个步骤

1.准备好原料备用

2.将细砂糖，蜂蜜倒入容器中并将鸡蛋打入

3.用热水将容器装入，并用打蛋器将所有材料打至提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹

4.将低粉过筛加入蛋糊中

5.用刮刀将面糊由下向上翻拌均匀并倒入色拉油拌匀

6.入纸杯约三分之二处，将烤箱预热至190义勇，烤培15分钟即可

酸奶纸杯蛋糕怎么做好吃 酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

自从家里有了光明随心订以后，隔三差五的，家里就会有剩余的酸奶出现，特别是周末。这一次想好啦，想做个酸奶纸杯蛋糕，柔软香甜的美好记忆再重复一次~~

食材配方

主料：

低粉

糖粉

酸奶

蛋

盐

柠檬汁

做法 共9个步骤

1.粉类过筛。

2.蛋黄打散。

3.加入酸奶，拌匀。

4.筛入低粉，切拌拌匀。

5.蛋白中加入盐、柠檬汁。

6.分三次加入糖粉，打至九分发。

7.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀。

8.倒入剩余蛋白，拌匀。

9.入模，八分满。预热烤箱165度，放入烤制35分钟即可。

萌熊巧克力纸杯蛋糕

这款蛋糕体采用了烫面法，组织非常柔软而有弹性，比戚风成功率高，有着香浓诱人的巧克力奶油口味，让人一品难忘……加上萌萌的造型一定招小朋友喜爱。

材料：

60克玉米油，90克牛奶，20克可可粉，80克低筋面粉，80克蛋黄，160克蛋白，90克细砂糖，

萌熊巧克力纸杯蛋糕的做法步骤：

1，准备好材料。

2，玉米油和牛奶混合加热至微沸，趁热筛入可可粉。

3，搅打均匀。

4，筛入低筋面粉搅拌均匀。

5，加入蛋黄。

6，搅打搅拌顺滑放一旁备用。

7，蛋白分三次加糖打发至7、8分发，拉起有小弯钩。

8，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀，再加入一部分蛋白霜翻拌均匀。

9，将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。

10，翻拌均匀，装入裱花袋。

11，均匀挤入模具中。

12，为了防止开裂低温烘烤，用130度约35分钟。

13，出炉后脱模冷却。

14，将黑巧克力隔水融化。

15，用少量巧克力在油纸上挤上眼睛和鼻子，剩余巧克力倒在铺好油纸的烤盘上，表面再铺张油纸擀平待凝固，用热的裱花嘴刻出小熊耳朵。

16，淡奶油加入可可粉与细砂糖打发，装入裱花袋。

17，转圈挤在蛋糕上。

18，用小抹刀抹圆或用一条油纸抹平表面。

19，取10～20克淡奶油手动打发后装入裱花袋。

20，在蛋糕上挤个圆球，贴上巧克力鼻子、眼睛。

21，用翻糖做几朵小花摆在头顶即可。

香橙纸杯蛋糕怎么做好吃 香橙纸杯蛋糕

香橙纸杯蛋糕

鲜榨的橙汁，淡淡的果香。

食材配方

主料：

鸡蛋

6个

辅料：

低筯面粉

140g

白糖

80g

橙汁

100g

油

50g

做法 共8个步骤

1.将橙榨汁待用

2.鸡蛋分开两个无油无水容器中

3.将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡

4.蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀

5.将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀

6.将拌好的面糊倒入纸杯中

7.放入预热150度的烤箱中烤30分钟

8.包装送礼

巧克力豆戚风纸杯蛋糕

戚风纸杯蛋糕加入了巧克力豆，绵软细腻又夹杂着巧克力的香浓，让你欲罢不能！

材料：

160克蛋清，80克蛋黄，90克低筋面粉，50克玉米油，60克牛奶，60克细砂糖，20克巧克力豆，几滴白醋，

巧克力豆戚风纸杯蛋糕的做法步骤：

1，蛋黄中加入玉米油和纯牛奶。

2，混合均匀至看不见油点。。

3，加入过筛好的低筋面粉，画Z字混合至看不见干粉。

4，蛋清加几滴白醋，分三次加细砂糖打至干性发泡。即轻轻提起打蛋器可以拉出直立的小尖角状态。

5，将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。

6，再将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜，翻拌均匀。

7，拌好的面糊呈飘带状。

8，加入巧克力豆翻拌几下拌匀。

9，装入纸杯中八分满。

10，入预热好好的烤箱上下火160度中下层烤20分钟。

11，绵软细腻。

12，出炉无需倒扣。

13，巧克力豆戚风纸杯蛋糕。

纸杯戚风蛋糕怎么做好吃 纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

一直看别人做纸杯蛋糕，感觉很可爱，但是自己从来没做过，手痒。看到家里还有几个纸杯，就试试了手。发现还是有点不大好，面糊倒少了点，外观不那么满，不过很好吃。

食材配方

主料：

低粉

50g

鸡蛋

4个辅料：

油

24g

牛奶

24g

糖

48g

做法 共13个步骤

1.所有材料大集合

2.蛋白蛋黄分离

3.将白糖分次加入打发

4.打发至硬性发泡

5.蛋黄中加入油，拌匀

6.加入糖拌匀

7.加入牛奶

8.低粉过筛

9.拌匀成蛋黄糊

10.将打发好的蛋白加入面糊

11.拌匀的蛋糊

12.倒入纸杯中，约8分满

13.130度上下火，30分钟，150度20分钟即可

戚风纸杯蛋糕怎么做好吃 戚风纸杯蛋糕

戚风纸杯蛋糕

杯子蛋糕的好处就是方便吃、方便携带、方便送人，而且也挺美观的，很喜欢！ 以前我都爱做清水纸杯蛋糕，这回换戚风的方子来做，没想到也很成功，而且戚风蛋糕很松软，口感

食材配方

主料：

鸡蛋

细砂糖

色拉油

牛奶

细砂糖

低筋面粉

白醋

做法 共9个步骤

1.准备好所有材料。

2.蛋白和蛋黄分离。蛋白放入无油无水的容器中。我以前有过打到第5个鸡蛋的时候蛋黄混到前面四个蛋白里的失败教训，所以建议还是先在一个小碗里分离好一个鸡蛋后把蛋白倒到另外一个无油无水的碗里，这样一个个的处理，就算有一个蛋黄混起来的也不会影响前面的。

3.往蛋白里加两滴醋，用打蛋器打发蛋白，在打发过程中分三次加入60g细砂糖。打发到可以拉起坚挺的直角即可。蛋白一定要保证无油无水，否则很难打发。加醋是为了容易打发，不加也可以的。

4.5个蛋黄中依次加入30g细砂糖，油和牛奶搅拌均匀，然后再加入过筛后的低筋面粉，轻轻搅拌均匀。不要过度搅拌导致面粉起筋。

5.盛1/3的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀。不要划圈搅拌，容易消泡，蛋糕就发不起来了。

6.把蛋黄糊全部倒入蛋白中，同样是从底部往上翻拌均匀。拌好的蛋糕糊是很稠的。

7.把蛋糕糊装入杯子中。装8分满就行。我的烤箱比较小杯子也小，为了能一次烤完所以装得比较满。

8.我努力的装了还是多出一杯来，郁闷啊。 只能一个上层一个下层，170度，烤40分钟左右。随时注意观察免得烤糊了。

9.出炉到倒扣冷却。其实如果蛋白打发到位不倒扣也不会太回缩的。

桂花纸杯蛋糕怎么做好吃 桂花纸杯蛋糕

桂花纸杯蛋糕

因为做了糖桂花，最近总想在各种糕点中都把这些黄色的小精灵加进去。 于是，在这个台风天的早晨，做了这款“桂花cup cake”。 上层是用芝士奶油霜作为装饰，无论

食材配方

主料：

无盐黄油

105g

全蛋

100g

低筋面粉

120g

奶油芝士

100g辅料：

泡打粉

1g

糖桂花

适量

黄油

60g

糖粉

35g

细砂糖

80g

做法 共21个步骤

1.先来做纸杯蛋糕，用到的材料有：黄油105g，细砂糖80g，全蛋100g，低筋面粉120g，泡打粉1g，糖桂花适量。 低筋面粉和泡打粉过筛备用。

2.无盐黄油室温软化。

3.分2-3次加入细砂糖。

4.用电动打蛋器打发至蓬松的状态。

5.全蛋打散，分2-3次慢慢加入打发的黄油中。 要等前一次的蛋液和黄油完全融合后才能加入下一次。

6.打发好的状态。

7.加入过筛的粉类。

8.用橡皮刮刀切拌均匀，成为光滑浓稠的状态。

9.加入适量糖桂花。

10.翻拌均匀。

11.将面糊装入裱花袋，挤在纸杯内。

12.8分满即可。放入已预热好的烤箱，190℃，烤15-18分钟即可。

13.烤好的cup cake.

14.接下来做芝士奶油霜。用到的材料有：黄油60g，奶油芝士100g，糖粉35g。 室温软化黄油和芝士。

15.黄油打发至蓬松泛白的状态。

16.加入芝士和糖粉继续打发。

17.打发成轻盈细腻蓬松的样子就可以了。

18.滴一滴食用色素在碗里，加入少量的水调匀。 加入到芝士奶油霜中。

19.搅拌均匀。颜色可以慢慢加，知道调成想要的颜色就可以了。装入裱花袋中，用五齿或六齿的裱花嘴。

20.在纸杯蛋糕的中间先挤一个圈。 然后从纸杯蛋糕的外圈开始，像挤曲奇饼干一样一圈一圈地挤上奶油霜。到中间的时候，稍微往上提。

21.最后撒上少量糖珠作为装饰即可。

海棉纸杯蛋糕怎么做好吃 海棉纸杯蛋糕

海棉纸杯蛋糕

这是第二次做的海棉蛋糕，第一次做过失败后就不想再做了，直到吃了小丹子做的海棉蛋糕后才想的再做一次，才有了这次的成功。

食材配方

主料：

鸡蛋

低筋面粉

玉米油

白糖

做法 共5个步骤

1.鸡蛋打入无油无水的容器中

2.加入90克白糖

3.将鸡蛋打发至蛋糊滴落不马上消失

4.分三次拌匀过筛的面粉，再拌入玉米油，倒入纸杯放入预热145度的烤箱中烤20分钟（因为上次的不成功，这次拌面粉和油的时候紧张到忘记拍照了）

5.烤好出炉

巧克力酸奶蛋糕怎么做好吃 巧克力酸奶蛋糕

巧克力酸奶蛋糕

这个巧克力酸奶蛋糕啊，其实是我今年的生日蛋糕，虽然生日过去很久了，但是一直懒得没发出来，味道真的很美！ 巧克力的迷人香气和美妙口感，总是会让人不知不觉陷入其中。

食材配方

主料：

鸡蛋

白糖

低粉

黑巧克力

无

做法 共8个步骤

1.蛋黄组：四个蛋黄和酸奶混合均匀，巧克力隔水融化，低粉过筛备用

2.融化好的巧克力倒入蛋黄液中搅拌均匀，再分次筛入低粉

3.以不规则的方式搅拌均匀

4.蛋白中加入几滴白醋，再加入白糖，用打蛋器的至干性发泡

5.分三次把蛋白和蛋黄液以上下切拌的方式拌匀

6.做好的巧克力面糊倒入模具中，我用的是一个6寸的蛋糕模和一个天使模

7.烤箱160度，水浴法烘烤35分钟左右

8.我的小蛋糕，虽然没有什么装饰，但却觉得很幸福！

红酒巧克力蛋糕怎么做好吃 红酒巧克力蛋糕

红酒巧克力蛋糕

我和老公都是用劳动的方式庆祝劳动节，现在劳动节结束了，今天我们都可以好好休息了。今天的红酒巧克力蛋糕，是前一阵领导送了我一瓶红酒，为了表示感谢我特意做了些蛋糕给

食材配方

主料：

黄油

糖粉

全蛋

高筋面粉

低筋面粉

可可粉

小苏打

牛奶巧克力

红酒

杏仁碎

油

盐

做法 共14个步骤

1.将大杏仁切碎

2.以100度烤10分钟，取出备用。

3.黄油软化后，加入糖粉。

4.搅打至顺滑。

5.分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

6.筛入所有粉类。

7.搅拌均匀。

8.将巧克力用隔水加热的方式融化。

9.加入，搅拌均匀。

10.加入红酒。

11.搅拌均匀。

12.将面糊入纸杯模。

13.上面撒上杏仁碎。

14.放入预热好的烤箱烘焙即可。

感谢您阅读“97美食网”的《mini巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃 mini巧克力纸杯蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力纸杯蛋糕专题，希望您能喜欢！