食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的虾仁海鲜菇的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
鲜虾200克，海鲜菇100克，红菜椒半个，黄菜椒半个，盐2勺，干淀粉2勺，蒜适量，油适量，料酒适量，醋适量，
虾仁海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，备好鲜虾。
步骤2，起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。
步骤3，将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。
步骤4，虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。
步骤5，菜椒切小块。
步骤6，炒锅中放油，加蒜煸香。
步骤7，将虾仁放入锅中翻炒两下。
步骤8，加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。
步骤9，加水淀粉。
步骤10，再次翻炒后出锅装盘。
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虾仁海鲜菇烧娃娃菜
食材明细：
主料：：鲜虾250g，海鲜菇200g，娃娃菜1棵，
辅料：：盐适量，白胡椒粉少许，
虾仁海鲜菇烧娃娃菜的做法步骤：
1.准备好食材
2.鲜虾剥去虾壳，挑去虾线洗干净
3.海鲜菇洗净后切去根部备用
4.娃娃菜洗净切块备用
5.准备一口锅，锅中放入适量清水，将白菜倒入锅中，再加入海鲜菇，大火加盖烧开
6.烧开后加入适量盐和白胡椒粉调味煮两三分钟
7.放入虾仁，再煮两分钟即可出锅。
小炒海鲜菇的做法
白玉菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，而且白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
材料：
白玉菇250g，木耳100g，胡萝卜50g，姜片2片，盐3g，生抽少许，
小炒海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，海鲜菇去跟、木耳泡发、胡萝卜切片、生姜切片
步骤2，锅中倒入少许食用油，加入姜片小火煸香
步骤3，放入海鲜菇翻炒片刻，约3分钟
步骤4，放入木耳、胡萝卜
步骤5，加入半勺盐
步骤6，加少许生抽提鲜
步骤7，成品图1
步骤8，成品图2
步骤9，成品图3
蚝油海鲜菇的做法
材料：
海鲜菇400克，青椒1个，剁椒，蚝油，蒜末，蒜末，盐，，
蚝油海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，海鲜菇洗净，切段，青椒切块
步骤2，锅中放油，下剁椒、蒜末炒香
步骤3，放入海鲜菇翻炒
步骤4，调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟
步骤5，最后加入青椒，勾芡出锅
鲜菇虾仁的做法
主料：
荔芋约400克，罐装清鸡汤1杯，脆炸粉2汤匙，吉士粉1/2汤匙，鲜虾仁约180克，红萝卜、西芹、鲜草菇各约100克，姜汁酒1茶匙，盐适量。
配料：
芡汁料：生粉3/4茶匙，清水3汤匙。
调味料：盐、糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻油适量。
做法：
1、荔芋刨皮，先切薄片后切长丝，落少许盐捞匀，软化，加入脆炸粉、吉士粉再捞匀，虾仁洗净腌过，泡嫩油铲出。
2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条，摆在不锈钢有漏孔碗中成雀巢状，把另一个同样的钢碗轻压其上，放中火内炸成。
3、西芹切菱形，红萝卜切粒，鲜菇去脚、顶划一刀，均飞水，用清鸡汤加盐煨熟。
4、烧热镬，落油一汤匙爆香西芹等，加入虾仁，加酒及调味料，用芡汁料埋芡，盛于雀巢内上碟。
虾仁白玉菇的做法
材料：
白玉菇一袋，活虾10只，青椒少许，盐适量，蚝油适量，，
虾仁白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净掰成一个一个的，青椒切小丁，虾去皮去虾线备用
步骤2，锅中少许油加热将虾仁放到锅里翻炒
步骤3，再将白玉菇和青椒放进去翻炒，放入盐和蚝油调味
步骤4，装盘完成
虾仁冬瓜海鲜羹的做法
虾仁冬瓜海鲜羹，材料相当简单，虾仁，香菇，冬瓜，鸡蛋都是非常容易买得到的食材。做法也相当容易。无需刀工，无需技巧，轻松做出美味的汤羹。好吃，降火，营养，健康。完全没有放味精哦，就需要一点盐。超鲜的。简简单单三个关键词，切丁，煮软，勾芡，整个过程全概括。第一关键词，切丁，将香菇、冬瓜和虾仁都切成丁状，难度不高，新手也很容易操作。第二关键词，煮软，将香菇和冬瓜丁放入水中，煮至冬瓜丁变软，就完成了一大半了。第三关键词，勾芡，煮好冬瓜丁之后，将蛋液和虾仁蓉混合，快速倒入汤中，一边倒一边搅拌，变成可爱的蛋花，之后加一勺水淀粉勾芡，将汤液变稠，完工！
材料：
鲜香菇3个，冬瓜200g，虾仁100g，鸡蛋一只，油适量，盐适量，
虾仁冬瓜海鲜羹的做法的做法步骤：
步骤1，香菇冬瓜洗净，切丁备用
步骤2，虾仁切碎（不需要变成虾泥哦，随意切成小块状）放少许盐腌制，鸡蛋打散
步骤3，煮半锅开水，下香菇丁
步骤4，水再次煮开时放入冬瓜丁
步骤5，水再次煮开，表面会有少许浮沫，撇去
步骤61，-2分钟左右，冬瓜丁变软，将蛋液和虾仁混合，倒入汤中，边倒边搅拌汤汁
步骤7，搅拌均匀，加入一汤勺水淀粉勾芡
步骤8，撒上葱花，关火
清炒海鲜菇的做法
海鲜菇味道非常鲜美清甜，口感爽脆，用来清炒再适合不过了。菇类营养丰富，什么年龄段的人都可以多吃哦～
材料：
海鲜菇500g，盐适量，蒜适量，，
清炒海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，先烧一点热水，把洗净的海鲜菇焯一下，去掉菇类的腥味，一会炒的时候不仅熟得快，也不会出太多水。
步骤2，炒锅里放适量油，油烧辣后先关火，让油凉一会，放入切好的蒜（切什么形状都可以哦），开火，蒜香出来后，把焯好的海鲜菇倒入。
步骤3，焯过的菇不用炒太长时间，炒好后放盐，盐可以放得稍微多一点，菇类都比较吃盐。起锅即可。
海鲜菇小油菜的做法
材料：
海鲜菇150g，油菜200g，蒜5g，，
海鲜菇小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水，关火，海鲜菇烫三分钟。油菜切两半，烫一分钟。热锅凉油，加蒜末炒香，放入海鲜菇，加少许耗油，炒两分钟，放入油菜，煸炒，加盐，出锅。摆盘。
蚝油海参海鲜菇的做法
材料：
海参一支，海鲜菇若干，香菇一个，胡萝卜半根，窝笋半根，西兰花，李锦记旧庄蚝油，，
蚝油海参海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，海参、香菇、西兰花切小，海鲜菇切短
步骤2，先将西兰花氽水后放入冰水，等凉后取出放盘中围边
步骤3，起油锅，放入海参，海鲜菇和香菇，煸炒到半熟
步骤4，加入李锦记旧庄蚝油，再炒几下，快好的时候加入胡萝卜和莴笋，起锅放入围边里
彩椒海鲜菇的做法
材料：
彩椒、，海鲜菇，
彩椒海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
步骤2，彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。
步骤3，锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。
步骤4，倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
步骤5，滴入美级鲜酱油。
步骤6，加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
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