食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？也许下面的“中式意大利面的做法”正合你意！欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
蟹味菇，意大利面，小米椒，肉末，蒜片，罗勒叶末，料酒，蚝油，生抽豉油，蒸鱼豉油，橄榄油，，
中式意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，烧一锅水，水开入意大利面煮15分钟“注意煮熟的意大利面是未熟时的一倍，所以大家请根据这点加入适合自己的量”
步骤2，煮好的意大利面放流水下冲冷却沥干备用
步骤3，准备蒜片小米椒和肉末
步骤4，取一小碟子放入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，海天生抽豉油拌匀
步骤5，锅中入橄榄油适量烧热
步骤6，入蒜片爆香
步骤7，入肉末翻炒变色
步骤8，入蟹味菇炒软加入适量盐，继续翻炒至蟹味菇熟
步骤9，加入之前调好的味料
步骤10，最后关火加入少量罗勒叶末拌匀
步骤11，事先煮好的意大利面放入盘中，把炒好的拌料盛在米粉上，拌匀后就可以开吃了，味道实在太好了，尤其是蟹味菇
步骤12，好好吃啊
97Msw.com相关知识
中式意大利面
食材明细：
主料：：意大利面350克，洋葱70克，牛肉120克，
辅料：：橄榄油10克，黄油10克，盐1小勺，番茄沙司30克，番茄酱75克，白糖15克，
中式意大利面的做法步骤：
1.准备意大利面
2.先煮面条,锅中的水烧开后 加入一点盐、放入意大利面,待面条软化后,用勺子轻轻翻转几下，可加盖子煮熟。
3.待面条成熟的时候捞出控干让其冷却划散淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
4.洋葱切碎
5.牛肉剁好
6. 锅中加入黄油将洋葱切碎下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好小牛肉末
7.番茄酱（为了颜色好看）和番茄沙司汁（为了味道好），加白糖，黑胡椒粉
8.加适量清水，盐烧开，大火收汁，熬成意大利面的酱料（中式酱料），此时尝尝酸甜度，自己灵活调节一下。
9.装盘
小贴士：
若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。
意大利面的做法
喜欢面食且喜欢偏硬一点的面条所以钟爱意面。不过在家估计做正宗意面食材配料肯定不够，不过不影响自己追求美食的脚步。
材料：
意大利面条一人份，大蒜瓣两颗，青辣椒红辣椒4个，骨香烤肠1个，黑胡椒若干，李锦记黑椒汁若干，洋葱半颗，，
意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜瓣切成碎末，青红椒切丝（注意选择不辣的辣椒，因为黑胡椒本身就够辣了。辣椒在这主要起到配色作用）。洋葱半颗切丝（切洋葱时把洋葱和刀用水淋湿一下就不刺眼了）。本来是要用牛肉的，但买不到就用骨香烤肠代替了，省了腌制的步骤。
步骤2，意面煮的时候在水里放一小勺盐，面煮好后过一遍冷水，然后捞出沥干。
步骤3，热锅放油，把蒜末爆香后放入青红椒、洋葱、烤肠翻炒，再加入李锦记黑椒汁、黑胡椒、盐，炒至五分熟后加一小勺水（也可不加），再放入控干的意面翻炒。本人喜欢炒至意面有些粘锅有些许焦香味。
步骤4，吃剩的凉拌西红柿利用一下摆个盘，搞定！
中式意面的做法
材料：
火腿少许，虾仁100g，辣椒两个，胡萝卜一根，小油菜两个，大葱少许，意面130g，胡椒粉少许，
中式意面的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒
步骤2，胡萝卜
步骤3，小油菜
步骤4，螺旋面
步骤5，虾仁
步骤6，下锅
步骤7，放各种菜加调料
步骤8，成品
中式炒意大利面
食材明细：
主料：：意大利面100克，
辅料：：鸡胸肉80克，洋葱50克，草菇50克，大葱10克，红椒20克，
配料：：料酒少量，五香粉少量，罗勒少量，鱼露少量，盐少量，生抽 老抽少量，
中式炒意大利面的做法步骤：
1.煮意大利面 煮熟用冷水冲一遍 沥干
2.腌制鸡丁肉 加五香粉 料酒 鱼露
3.洗浸 草菇 切好
4.先炒鸡丁 ，在放草菇和红椒 ！把沥干的意大利面放入 加入老抽和生抽 鱼露 最后放盐 出锅撒入罗勒碎
中式意大利肉酱拌面
食材明细：
主料：：手擀面500g，
辅料：：意大利肉酱1包，
中式意大利肉酱拌面的做法步骤：
1.备好手擀面。
2.锅中加入适量的水，水开下入面条，煮开浇冷水，再次煮开再浇冷水，再次煮开即可捞出，面条煮的恰到好处。
3.捞出装入盆中过冷水
4.控净水分。
5.捞出装入盘中
6.挤入肉酱，吃的时候拌一拌就OK啦！
炒意大利面的做法
材料：
意面两人份，西红柿1个，红椒1个，青菜3-4株，葱姜蒜少许，盐适量，食用油适量，鸡蛋2个，
炒意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，水中放适量盐烧开，下入意大利面煮软捞出；用少许橄榄油或者食用油拌一下。
步骤2，青菜红椒西红柿洗净，红椒切丝，西红柿开水中濯一下去皮后切片；鸡蛋打入碗中放少许盐搅拌均匀，锅中放油把蛋液炒成块盛出备用。
步骤3，锅中放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入西红柿，炒到西红柿稍烂放入意面一起翻炒2-3分钟，然后再放入青菜红椒再一起翻炒至青菜快熟时，撒入食盐
步骤4，最后放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下即可出锅
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