食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下干煸茶树菇（东北版）的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
东北餐馆的干煸茶树菇就这样滴，我就爱吃这种，香，酥，鲜。
材料：
鲜茶树菇，猪肉，淀粉，酱油，糖，蒜末，葱末，孜然粉，盐，酱油，
干煸茶树菇（东北版）的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇洗净控干水分，油烧热，茶树菇裹湿淀粉入锅炸成金黄色。炸好捞出，油锅开大火，倒入茶树菇复炸一遍。
步骤2，炸好后的样子
步骤3，锅留底油，爆香蒜末
步骤4，放入肉片，加酱油，一点点糖，葱末煸炒片刻。
步骤5，倒入茶树菇翻炒，加入孜然粉，盐。出锅
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干煸茶树菇的做法
材料：
茶树菇500g，腊肉100g，青蒜3棵，干辣椒5个，大蒜5粒，，
干煸茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇洗净沥干
步骤2，比较大棵的茶树菇破开，腊肉切片、青蒜切段（5厘米左右）、大蒜切片
步骤3，茶树菇放在锅里煮开后捞出来沥干
步骤4，多一点油。小小锅要擦干哦
步骤5，油热后把蒜煸香，开小火，放入腊肉煸炒到肥肉变成透明的，捞出
步骤6，小火煸香辣椒。不吃辣可以不放
步骤7，放入茶树菇，加适量生抽煸干至金黄
步骤8，放入腊肉炒匀，尝一尝咸度。如果不够再加。因为腊肉很咸
步骤9，放入青蒜混匀就可以出锅了
步骤10，腊肉没有，可以用培根代替。青蒜可以用香菜或者青椒代替
干煸茶树菇 的做法
材料：
茶树菇若干，葱适量，蒜适量，姜适量，油少许，酱油少量，鸡精少许，，
干煸茶树菇 的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇洗净后切段
步骤2，热锅下油，放姜蒜略炒
步骤3，放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干
步骤4，翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味
步骤5，最后放入葱段，翻炒匀后即可
干煸茶树菇豆角
干煸茶树菇豆角
原料：新鲜茶树菇50克、扁豆克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克
干煸茶树菇豆角的做法
1、干红辣椒切成小段、葱切成末，扁豆掰成段，茶树菇去除根部洗净控干水分
2、锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒
3、放入扁豆，继续煸炒
4、直至扁豆变色
5、放入茶树菇，炒出香味
6、倒入少许酱油，
7、放入一小碗水盖盖焖3分钟，直至汤都收干了为止
小贴士
出锅前可以将砂锅做热，直接盛进砂锅，这样吃的时候就可以保持热度不凉了。因为榄菜比较咸所以这道菜不用放盐。茶树菇要用鲜的煸炒出来才香，不要用泡发的茶树菇，那种适合炖汤，炒出来特别亘
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