食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了叉烧肉～不正宗简易版的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
个人比较喜欢吃。因为家住北方的城市，所以想吃叉烧这种南方的口味，必须要到餐厅里吃。为了吃得更放心，买本菜谱自己做。太复杂了，记不住。于是偷懒+杜撰+借鉴，做了这款叉烧肉。家人评价还不错，我给它定位在～不正宗简易版。
材料：
猪梅花肉500g，洋葱1/2颗，姜5～6片，大蒜4瓣，叉烧酱1瓶，玫瑰露酒15ml，蜂蜜（腌制和刷酱用）30ml，酱油15ml，
叉烧肉～不正宗简易版的做法的做法步骤：
步骤1，把猪梅花肉切成适当大小，方便烤制。500克我切成3块。用叉子或肉针在肉的表面扎一些眼，方便腌制时进味儿。
步骤2，将先切片再切成粗丝，葱头切小块，大蒜切片备用。别切太小，因为腌制够还要捞出来，太小不好捞。
步骤3，把肉放在一个盆子里，放入切好的洋葱、姜、大蒜。
步骤4，叉烧酱倒入。
步骤5，玫瑰露酒倒入。
步骤6，酱油倒入。
步骤7，倒入蜂蜜。不要一次倒入，大约使用15毫升，按自己口味调整一下。下手把腌料和肉搅拌均用，并揉搓猪肉给猪肉做按摩一会儿。这是为了方便进味儿。把猪肉和腌料放入一个保鲜盒里，放入冰箱冷藏腌制。我腌制了一夜再加上一上午，大约腌了16个小时。中间要把肉翻一翻，方便腌制进味儿。
步骤8，腌制好的肉放在烤架上。将烤箱预热180度上下火。
步骤9，腌料去除葱姜蒜，放在一个小锅里，熬制到比叉烧酱稍微稀一点儿的程度。加入蜂蜜15ml，搅拌均匀。
步骤10，将煮好的酱汁用刷子刷在肉上，放入预热好的烤箱一共烤45～50分钟。每隔10分钟拿出来翻一下面，再刷一层酱汁。
步骤11，烤制好的肉刷上最后一遍酱汁，自然晾凉。
步骤12，切成片，配上冰花酸梅酱一起食用。
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简易版不正宗的鸭血粉丝汤的做法
去上海旅行孩子爱上了鸭血粉丝汤，无奈北方很难买到鸭胗，鸭肠，就连鸭血也只能是盒装（所以摘贵的买），做了简易版本，粉丝换成了魔芋，据说魔芋零脂肪，反正比粉丝健康就是了。肯定不正宗，勿喷！味道那是极好的。
材料：
鸭血200g，油豆泡，魔芋丝，香菜，葱姜适量，高汤，，
简易版不正宗的鸭血粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，香菜，葱姜，鸭血，豆泡，魔芋丝，高汤
步骤2，食材冲洗干净后，将豆泡切开，魔芋扣拆开成丝，鸭血切小块，香菜切末
步骤3，开水加入少许料酒，放入鸭血，煮沸，捞出控水
步骤4，另起锅，葱姜炝锅后依次放入鸭血，魔芋，高汤，水，盐，生抽，白胡椒
步骤5，煮沸后放入豆泡加热后关火，淋少许香油，香菜，辣椒
步骤6，对于川陕总督的我，一定多放辣椒哈，自行掌握
～锋味复刻～秘制叉烧肉（简易版）的做法
无法抗拒叉烧肉的美味？不用费力搜港式小馆了，倪太太今天带你做这道秘制叉烧肉，极其简单，绝对不会腻，又一道夏季肉肉菜，完胜！
材料：
五花肉500g，叉烧酱3汤匙，食用油少许，糖1茶匙，酱油1茶匙，酒1勺，
～锋味复刻～秘制叉烧肉（简易版）的做法的做法步骤：
步骤1500，克五花肉洗净，厨房纸擦干水。
步骤2，切5毫米厚片，倒一勺白酒（料酒），用手给它们做个massage吧。
步骤3，然后你需要这个叉烧酱。
步骤43，汤匙叉烧酱，揉匀。
步骤5，每片肉上都有叉烧酱哦。准备一个饭盒，把肉肉平铺放到饭盒里，盖盖。入冰箱冷藏一夜。我是头一天晚上准备好放冰箱里的。
步骤6，第二天白天取出来，放入1茶匙糖和酱油，拌匀，室温再腌会儿。不喜甜的可以不再额外放糖。
步骤7，电饭锅通电，挑到蒸煮模式，放少许油，把肉倒进去，可以酌情加入姜片或蒜，依个人口味的。筷子搅拌片刻。盖盖，直至电饭锅跳灯。
步骤8，跳灯就好了，盛盘。如果喜欢表面焦一点，可以放锡纸上，入烤箱150度10分钟也可以。
简易版红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：生姜适量，辣椒适量，花椒适量，八角适量，酱油适量，料酒适量，
简易版红烧肉的做法步骤：
1.五花肉一块，切成方块备用。
2.生姜切片，辣椒切段，花椒少许，八角不需要太多～要不然大料味道太重。
3.五花肉焯水去除血沫～冲洗干净。
4.把五花肉，姜片，辣椒，花椒等放入锅中。
5.加入盐，料酒，老抽，冰糖，搅拌均匀腌制20分钟，电压力锅选择炖肉模式。
6.出锅后撒上香菜，肉质松软，非常入味。
7.成品图
小贴士：
肉腌制20分钟后盖上锅盖，锅内不需要加水。肉炖好后，锅内的蒸气，肉内的油脂全部都在锅底。
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