任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"手撕酱兔肉的做法",欢迎你阅读与收藏。
材料：
免子腿，老抽少许，生抽少许，花椒少许，大料少许，香叶少许，姜少许，陈皮少许，
手撕酱兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，将兔子腿洗净焯水，放入锅中加水没过，加入所有辅料煮沸，小火将肉煮熟收汤。
步骤2，冷却后将肉撕成条块装盘子即可。
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香菇酱手撕鸡
食材明细：
主料：：鸡腿1个，
辅料：：姜片适量，
配料：：香菇酱适量，料酒适量，盐适量，
香菇酱手撕鸡的做法步骤：
1.准备食材。
2.将鸡腿上的脂肪去掉。
3.锅中加适量水，加入鸡腿和姜片
4.适量料酒。
5.大火煮开后再煮五分钟，煮出血沫。
6.将鸡腿捞出用叉子上面多扎些小洞。
7.取一盘子，铺上一层香菇酱。
8.放入扎好的鸡腿。再铺上一层香菇酱。
9.入蒸锅，大火蒸约二十分钟。
10.取出放至微热。
11.将鸡腿去骨撕成条。
12.将蒸盘中的汤汁与香菇再次浇在鸡肉上。
13.放点香菜点缀即可。
小贴士：
鸡腿尽量去掉脂肪以去掉肥腻感。
手撕酱拌菜
食材明细：
主料：：黄瓜2条，生菜1棵，尖椒1个，甘蓝0.5个，
辅料：：白糖适量，白米醋适量，一品鲜酱油适量，辣椒油适量，豆瓣酱适量，味精适量，
手撕酱拌菜的做法步骤：
1.准备用全部食材
2.个种蔬菜洗净，控干水份
3.事先准备好辣椒油，
4.用手把生菜撕小块，辣椒，甘蓝掰小块，
5.黄瓜拍一个下，掰成小块
6.全部放到一个小盆里，加入适量一品鲜酱油，白糖，醋，味精，辣椒油
7.最后放一大勺豆瓣酱
8.全部调料放完，用手轻轻抓拌均匀既可。
9.成品图
小贴士：
豆瓣酱要买盒装的，好牌子的，散装的不行。
巧克力酱手撕面包
食材明细：
主料：：高筋面粉230g，牛奶135g，细砂糖35g，酵母5g，巧克力酱20g，
辅料：：盐3g，鸡蛋液15g，
巧克力酱手撕面包的做法步骤：
1.准备好原材料
2.先倒入牛奶，在面包桶的一个角放细砂糖，另一边角放入盐，再倒入面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母，按发面键，面包机工作起来
3.面包机第一阶段完成（大概15分钟），面团能拉出膜，加入牛油30克（切粒），留5克牛油备用
4.和好的面团，经过面包机的发面过程（约35分钟），取出，排气，擀成长方形约0.5厘米厚
5.均匀涂抹巧克力酱
6.卷起
7.切成4厘米宽的块状，并在面上涂抹牛油（等一下排进模具时避免太过粘连）
8.模具四壁皆涂抹牛油
9.均匀排列到模具中
10.包上保鲜膜，发酵30分钟
11.准备鸡蛋液
12.发酵好的面团，均匀涂抹上蛋液，撒上芝麻，先预热烤箱3分钟，180度20分钟
13.经过20分钟烤制，松软可口的面包出炉了
14.简单易做的面包，孩子们的最爱
酱香手撕包菜
食材明细：
主料：：包菜200克，
辅料：：葱1/4棵，姜2克，蒜3克，豆豉10克，老抽1匙，醋1匙，
酱香手撕包菜的做法步骤：
1.锅内放油，油热后放入花椒，炒出香味儿，将花椒捞出
2.放入豆豉炒出香味儿
3.依次加入姜、蒜、葱，炒出香味
4.放入洗净的包菜，翻炒
5.带炒至包菜变软，变色后加入老抽、醋，因为豆豉本事很咸，因个人口味儿调入盐
6.继续翻炒入味儿后出锅
酱香手撕鸡
食材明细：
主料：：鸡腿4只，姜适量，葱适量，蒜头适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，
辅料：：花生油适量，生抽适量，芝麻油适量，
酱香手撕鸡的做法步骤：
1.图中材料：鸡腿四只，姜、桂皮、八角、花椒适量
2.将鸡腿放入砂锅内，加入姜、八角、桂皮、花椒。煮开水后转小火煮12分。这一步没有砂锅用炒锅其他锅也可以
3.煮熟的鸡退捞出冲两遍冷水
4.将鸡腿撕成条状
5.蒜头，干辣椒，葱分别切碎
6.锅内热油后放入干辣椒，蒜头和葱白用小火炸香
7.关火后再淋入适量生抽和一勺芝麻油
8.将锅内汤汁均匀淋在鸡肉上面，撒上适量葱花点缀即可
小贴士：
1、鸡腿很容易熟，如果煮整只或半只鸡可适当延长时间
2、煮熟的鸡腿捞出冲两遍冷水，这样撕出来的鸡肉口感更佳
3、最后调制的汤汁不能加水，适量的生抽和烧热的花生油混一起味道很好，喜欢咸的可适当加一点盐
4、喜欢大辣的最后可加上一些辣的酱料
花生酱手撕面包的做法
郊游外出就餐时要注意饮食，所以带上亲手做的美食，不仅能防止病从口入，更能通过美食来交流来增进朋友间的友情。这款“花生酱手撕面包”是非常不错的选择，香味浓郁的花生酱，夹杂在层层的面包中，面包绵柔酱香扑鼻；手撕面包，层次分明，一片一片撕着吃，乐趣无穷，抵挡不住的香软，很是过瘾。怎么样，是不是也想做上一个，带着它去郊游呢？参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高筋面粉350克，糖53克，黄油28克，水203克，蛋液28克，奶粉11克，酵母4克，盐6克，花生酱适量，黄油适量，杏仁片适量，蛋液适量，
花生酱手撕面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除了黄油后所有的材料放入面包机中，选择一个和面的程序；
步骤210，分钟后加入软化的黄油；
步骤3，.搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到2.5-3倍大；
步骤4，发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜，饧上15分钟；
步骤5，将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层；
步骤6，饧好的面团尽量擀成长方形，在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱；
步骤7，用融化的黄油再在涂抹一遍；
步骤8，将涂抹好的面包片切成等宽的细长条；
步骤9，将它们跌放在一起，再切成等宽的面片；
步骤10，将折叠好的面片放入模具中；
步骤11，将烤箱设定在发酵档位上，再放入一碗开水，让它在温暖湿润的烤箱中发酵；
步骤12，当面团发酵到模具的八分满的时候，拿出来，表面上涂抹一层蛋液；
步骤13，再在表面撒些烘烤过的杏仁片；
步骤14，烤箱预热到180度，将它们放入进去，中下层，烘烤35分钟；
步骤1516，.约15分钟时在上面放层锡纸，以免上色过深，烘烤完成后拿出来放凉；
步骤16，带着它出发吧。
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