中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？小编特别整理来自网络的咸肉冬瓜汤的做法，欢迎大家参考阅读。
盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。
材料：
冬瓜600克，咸肉100克，姜两片，料酒10ml，鸡精少许，，
咸肉冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；
步骤2，咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟；
步骤3，放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。
步骤4，一般的咸肉都比较咸，所以只要一小块就可以了.而且一般也不用再放盐了。
97Msw.com相关知识
咸肉木耳冬瓜汤的做法
炎炎夏日袭来，菜场逛了一圈，对油炒的蔬菜提不起兴趣，却特别钟爱那清爽的一抹绿色——冬瓜。想起家中正好有别人送的自制咸肉，突然这道汤品映入脑海，鲜中带着清淡，夏日又可解热消暑，增加能量。
材料：
咸肉适量，冬瓜一块，木耳适量，姜片少许，葱末少许，料酒少许，
咸肉木耳冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽，洗净切块，喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片；木耳洗净去蒂，撕成适口大小；咸肉洗净，用小牙刷刷去表面杂质，切块泡水，去除多余盐分。
步骤2，咸肉和姜片放入锅中，加清水及少许料酒煮开。
步骤3，待浮沫烧出，漂于水面后，关火，去水，再次用流水洗净咸肉。
步骤4，去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽，口味也不会特别咸，但肉香很足。
步骤5，再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒，水开后，小火炖煮15分钟左右，待肉香烧出。
步骤6，加入冬瓜和木耳，继续炖煮。煮至汤色变色，冬瓜软熟，即可出锅。一般咸肉都比较咸，所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了，尝一口依然很鲜。
步骤7，出锅后，洒上葱花，开吃！绝对是夏日必备的汤品。
步骤8，再来晒一下那天中午的伙食！鲜美的咸肉木耳冬瓜汤搭配杂菌南瓜意式烩饭，美美哒*\(^o^)/*某人都干完啦！
咸肉冬瓜汤+单挑夏天的做法
咸肉冬瓜汤是一道由冬瓜、咸肉、姜做成的美食。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。
材料：
冬瓜600克，咸肉100克，姜两片，料酒10ml，葱6克，盐2克，
咸肉冬瓜汤+单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。
步骤2，把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。
步骤3，清洗干净切成小块。
步骤4，加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。
步骤5，冬瓜剥皮去瓤，洗干净。
步骤6，切成大小均匀的块。
步骤7，把冬瓜放在咸肉里一起煮。
步骤8，冬瓜煮烂了加盐撒葱花关火。
步骤9，成品图。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
相信《咸肉冬瓜汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冬瓜汤做法专题，希望您能喜欢！
