好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的我的最爱是你的最爱吗？：鸡肝的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
肝：不管是鸡肝，还是猪肝都是我的最爱。中医讲吃啥补啥，我的肝虽不用补，但我就爱它糯糯的，酥酥的感觉。
材料：
鸡肝，大蒜，辣椒，盐，
我的最爱是你的最爱吗？：鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，从超市买回鸡肝直接倒入水，捏紧袋子口左右摇晃，将水倒出，重复几次直到没有血水。
步骤2，锅入水烧开，放入处理好的鸡肝，稍煮片刻，入凉水洗净。
步骤3，蒜切片，辣椒斜切段，鸡肝切块。
步骤4，锅入油，放入蒜片炒香，放入鸡肝翻炒，出锅前放入辣椒盐，出过。
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胡萝卜的各种做法--我的最爱
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，
辅料：：木耳7片左右，猪肉适量，洋葱半颗，
配料：：精盐适量，味精适量，十三香适量，干辣椒适量，蒜几颗，姜适量，
胡萝卜的各种做法--我的最爱的做法步骤：
1.胡萝卜，洋葱，猪肉，木耳（用水泡发的）都切成丝；猪肉用料酒腌一会儿；蒜姜切末，干辣椒切段。
3.最后成品就是这样子滴，卖相不大好哈，是因为手机拍摄，效果不好，不过味道老好啦！做饭简单，不耗时；上班族试试吧
我的最爱-----土豆沙拉
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：沙拉酱适量，
我的最爱-----土豆沙拉的做法步骤：
1.原图材料
2.土豆去皮洗净切丁
3.锅中烧开水，倒入土豆丁煮熟
4.土豆丁熟后，捞出来放凉。
5.放凉后装盘，淋上沙拉酱拌匀即可。
6.装盘。
我最爱的炸酱面
食材明细：
主料：：胡萝卜50g，香菇50g，瘦肉50g，油适量，豆瓣酱适量，
辅料：：土豆50g，洋葱50g，面条200g，盐适量，
我最爱的炸酱面的做法步骤：
1.备齐所需的蔬菜和肉。
2.各种蔬菜清洗干净，都切成大小差不多的粒，豆瓣酱备用。
3.锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。
4.待瘦肉翻炒变白后加少许酱油，翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。
5.锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。
6.待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。
7.锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。
8.把香葱块倒入锅内翻炒出香味。
9.加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀后出锅。
10.面条煮好后在白开水内过一遍，捞出面条浇上酱料即可。
小贴士：
1.面条最好用湿面条比较好吃（超市和网上都有卖的那种半干面）。
2.煮好的面条过一遍凉白开水就没那么粘。
3.豆瓣酱有咸味了，不用再加盐了。
最爱毛豆的做法
啊哈哈～6月该写的菜谱硬是被我拖到了8月中旬。6、7月毛豆最好吃的时节，又饱满又甜。这是一种料理毛豆的方式，比较入味，比较下饭。
材料：
毛豆，盐，干辣椒，花椒，大蒜，，
最爱毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，处理好的毛豆。两边剪是为了更好的入味。毛豆尾部比较短不剪也可以。
步骤2，干辣椒、花椒、大蒜下油锅爆香。
步骤3，大蒜略微变色之后将毛豆倒入，大火翻炒。
步骤4，加盐，可以稍微多一点。再继续翻炒。毛豆明显变色后加入开水，没过毛豆，盖上锅盖，小火焖煮。
步骤5，一直到水快烧干。就可以盛出开吃了。ps：中间可以尝个味道，水还有的时候比较适合放盐。因为毛豆带壳煮，会比别的菜多搁点盐。
最爱面条的做法
材料：
面条1大碗，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，黑胡椒适量，油适量，辣椒2个，西红柿1个，菠菜1个，香菜香葱适量，
最爱面条的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材鸡蛋加油炒碎，西红柿切碎丁，热锅入油，西红柿熬汁鸡蛋加入翻炒盛出。加水，烧开放面，放入准备好的菜，少滴酱油，黑胡椒，鸡精，即可。
酸辣土豆丝-我的最爱
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：青椒2个，红椒1个，蒜2瓣，
配料：：油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，
酸辣土豆丝-我的最爱的做法步骤：
1.土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易炒脆，要不就是粉粉的那种感觉。
2.土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。
3.青椒 红椒切丝，再加一个蒜，炒起来会更香。
4.这个是洗过之后的土豆丝，非常干净哦
5.接下来就是大火炒了。先放青椒等辅料，然后放入土豆加醋，盐，鸡精等调料关键一，油不能太少关键二，炒的动作要快，放调料最好一次到位大概炒个二分钟，等土豆变成半透明状就可以出锅了。
6.这个是偶的成品啦。最最关键的是，这个土豆丝 吃起来酸酸，脆脆的。(*^__^*) 嘻嘻……，老公说味道不错，就是对他来说辣了一点。。还有他说偶做的菜卖相太差啦。呵呵，我还在学习中嘛~~
你最爱的那个 韩式炸鸡
食材明细：
主料：：鸡翅500G，
辅料：：生抽一勺，洋葱一小个，黑胡椒一勺，花椒少量，料酒两勺，色拉油一勺，淀粉很多，盐少许，芝麻少许，味精一点，番茄酱适量，韩国辣酱适量，麦芽糖适量，
你最爱的那个 韩式炸鸡的做法步骤：
1.把鸡翅处理好、吸水之后可以放牛奶泡一下、我偷懒了、并没有放！然后捞出来沥干放辅料！不要芝麻淀粉、一定要放一勺色拉油、别放花生油这种味道重的
2.腌好后把鸡翅拿出来、把淀粉放到一个塑料袋、这个步骤宝宝们可以放入炸鸡粉反正你想吃哪种就放哪种！把鸡翅放淀粉袋子里疯狂摇捏！拿出来蘸水在放袋子里摇、最多三遍、
3.抖落多余粉末！拿出来放盘
4.一个一个入油锅、油锅可以6成热、用大葱试一下、冒泡就好、开大火！
5.注意、开始3分钟不要动鸡翅、为了定型
6.待鸡翅漂浮在油锅中就是熟了、用筷子沥油捞出
7.捞出盛盘、准备复炸两遍
8.大火烧到油炒鸡热、一下把鸡翅倒里面、数十秒、立马捞出
9.放的酱是自己调的、有番茄酱、有水饴清水和韩国辣酱！ 糖是麦芽糖、嫌麻烦直接淘宝买
10.放点油把辣酱倒锅里放芝麻、一冒泡儿就把炸鸡放里面翻炒、一粘均匀立马捞出来、摆盘、好吃的韩式炸鸡就做好了！
11.我喜欢吃不倒翁的蜂蜜芥末酱、可以配不放酱的鸡翅！开搓吧……
小贴士：
火候很重要、复炸一定要油热。喜欢我记得点赞➕关注！可以加我微信讨论 1367846929
西红柿鸡蛋------------我滴最爱
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，油适量，大蒜适量，
西红柿鸡蛋------------我滴最爱的做法步骤：
1.1、准备3个鸡蛋、2个西红柿，西红柿洗净备用；
2.2、将西红柿切成小块
3.3、鸡蛋打散
4.4、倒入适量油，油热之后将鸡蛋倒入，全部凝固后盛出备用；
5.5、用剩余的底油将蒜炒香，西红柿下锅；
6.6、将西红柿炒至七成熟放入鸡蛋，至完全成熟
小贴士：
1、喜欢吃甜味的可以加一些糖；
感谢您阅读“97美食网”的《我的最爱是你的最爱吗？：鸡肝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肝的做法专题，希望您能喜欢！
